המנות החדשות של תמול שלשום

• קרפצ׳ו סלקים אפויים במלח-ויניגרט נענע, פקאן מסוכר נענע טרייה בצל סגול שמן בזיליקום גבינת פטה וסומק. 39 ₪.
• טורטליני גבינות עם רוטב חמאת מרווה, דבש, שום לימון ותרד. 67 ₪.
• כרוב צלוי בציר שום, טימין ומרווה, על מצע צזיקי עשבים, שום וגרידת לימון עם שקדים קלויים ושמן ירוק. 35 ₪.
• סלט אנדיב, הדרים, שומרים, בצל וחסה לאליק בויניגרט צ׳ילי וג׳ינג׳ר. 65 ₪.
• לינגוויני אליי אוליו ברוטב שמן זית יין לבן ולימון עם שום טרי, קונפי שום עגבניות וזיתים בזיליקום ופטרוזיליה. שטרוייזל פירורי לחם ושום. 56 ₪.

ראשונות בתפריט של תמול שלשום:

• ועדת קישוא – קישוא צרוב על מחבת לוהטת, בתוספת שקדים קלויים על מצע לאבנה וגבינת פטה טרייה – 46 ₪.
• שווארמה טבעונית – נתחי שווארמה טבעונית מזרעי דלעת וחמנייה, מוקפצים על המחבת בשמן זית ותבלינים, מוגש על מצע טחינה לצד פוקאצ׳ה שמן זית ומלח גס – 58 ₪.
• סלט קפרזה – עגבניות שרי צלויות, עגבניות מיובשות, קרעי מוצרלה, בזיליקום, שום קונפי, זיתי קלמטה, בצל סגול, שמן זית ורוטב בלסמי – 49 ₪.

תפריט לחובבי הסלטים בתמול שלשום:

• בגן מוקסם – עלי גינה, סלק צלוי, בצל, פטה, שקדים, בזיליקום ונענע בתיבול שמן זית ולימון – 63 ₪.
• סלט קינואה בשלושה צבעים – עגבניות שרי, בצל סגול, חמוציות, סלרי, קוביות בטטה צלויות ועשבי תיבול, עם טחינה גולמית מעל – 59 ₪.

תפריט פסטות:

• קפלטי ריקוטה ותרד – כיסוני פסטה גדולים ממולאים, עם קונפי של עגבניות, שום, בצלים וזיתים ברוטב שמנת פסטו – 68 ₪.
• דני האדום – ניוקי סלק בעבודת יד ממולא במוצרלה, ריקוטה וגראנה פדאנה ברוטב שמנת, פרמזן ועלי תרד – 72 ₪.
• פפרדלה לימוני – פסטה פפרדלה מוקפצת עם זוקיני, בצל, ארטישוק וחמאה לימונית, מוגש עם קנל של שמנת חמוצה מעל – 63 ₪.
• רביולי ירקות טבעוני – ברוטב פיקנטי של עגבניות קלויות ועשבי תיבול בבישול ארוך – 67 ₪.

תפריט העיקריות  של תמול שלשום:

• פאי רועים- Beefree (תחליף בשר מחלבון אפונה) טחון טבעוני עטוף בפירה תפוחי אדמה מתובל, מוגש לצד סלט שוק רענן ופוקאצ'ה טריה – 69 ₪.
• דג הזהב – פילה סלמון ברוטב שמנת, שמן זית, פטריות ובלסמי מצומצם, מוגש על מצע פירה עם חמאה ופרמז׳ן, לצד סלט שוק רענן – 125 ₪.
• חריימה – פילה דג לבן שוחה בתבשיל אדום עשיר, עם ירקות, גרגירי חומוס ועלי תרד. מוגש לצד סלט שוק רענן וחלה אישית כמו של שבת מעט פיקנטי – 89 ₪.

על המסעדה

המסעדה, שעברה ממש לפני המלחמה שיפוץ במסגרתו נבנה קירוי למרפסת, מכילה כ-80 מקומות ישיבה. היא משתרעת על פני שטח של כ-120 מ"ר המחולק לשלושה חללים – שני חדרים סגורים, וחלל פתוח המאפשר ישיבה במרפסת שקטה ומוארת באוויר הירושלמי הצלול. כל שולחן ופינת ישיבה במסעדה קרוי על סיפור מבין שלל הסיפורים שנצברו בהיסטוריה המפוארת של המקום. תפריטי המסעדה מוגשים בצורת ספר כרוך, וכלי ההגשה יושבים על "פלייסמטים" מאוירים באווירת המקום.

פרטים:

מסעדת תמול שלשום

כתובת: רחוב יואל משה סלומון 5 ירושלים, מדרחוב נחלת שבעה

טלפון: 02-6232758

כשרות: רבנות ירושלים חלבי גוש קטיף חלב ישראל

שעות פתיחה: א'-ה' 09:00-22:00, ו' 8:30 עד כשעה לפני כניסת שבת

אתר: www.tmol-shilshom.co.il

אטרציות נוספות בירושלים: אטרקציות בירושלים – ישראלינג

הפוסט תפריט חדש של השפית נעמי גיאת במסעדת תמול שלשום הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

נראה שבתקופה כל כך קשה ומעיקה לא יזיק לאף אחד מאיתנו קוקטייל טוב ונשנוש קטן בצד, עם נשימה עמוקה של אוויר ירושלמי. בר הקיץ ה- TERRACE, מציע שילוב של קולינריה משובחת, תפריט אלכוהול מוקפד ויוקרתי בשיתוף מזקקת מקאלן וקוקטיילים מיוחדים. כל זאת על הגג הפתוח עם נוף ירושלמי מרהיב.

הבר פתוח לקהל הרחב בימים ראשון עד חמישי, בין השעות 18:30-23:00. במלון חנייה חינם לשעתיים לסועדים.

הטרסה בר וולדורף אסטוריה

בר הקיץ על גג המלון שודרג וכולל מנות מהמטבח העכשווי – ים תיכוני. את המנות מלווה תפריט אלכוהול איכותי עם מבחר רחב של משקאות יוקרתיים וקוקטיילים מיוחדים. התפריט נבנה עם מותג הסינגל מאלט המוביל The Macallan שחוגג השנה 200 להיווסדו.

על המטבח מנצח השף איציק מזרחי ברק, שמנהל את כל התחום הקולינרי במלון היוקרתי, מארוחות בוקר ועד אירועים, כנסים וחתונות במלון.

לחובבי הסיגרים מחכה תפריט סיגרים יוקרתי לבחירה. מחיר המנות בין 40 ₪ ועד 95 ₪.

אבל זה לא הכל. כי החוויה הופכת למושלמת עם הספות הצבעוניות על הגג של וולדורף אסטוריה והנוף הפתוח למרחקים. זה הלוקיישן שאתם לא רוצים לפספס בקיץ 2024.

שיתוף פעולה עם מותג מקלאן

וויסקי מקלאן הסקוטי הוא שם דבר בעולם הוויסקי, עם היסטוריה עשירה ותהליך ייצור מוקפד. חובבי וויסקי מרחבי העולם נהנים ומעריכים את טעם הלגימה המיוחד של מקלאן, כיוקרתי ואלגנטי.

כאמור, תפריט האלכוהול החדש של בר וולדורף אסטוריה כולל, בין היתר, מסע טעימות מקאלן שנבנה במיוחד לבר הטרסה ומשלב מהדורות מוגבלות מבית המזקקה.

בין היתר ניתן לטעום את המהדורה המוגבלת A Night On Earth שנוצרה בהשראת ראש השנה הסקוטי. את ה-Classic cut במהדורת 2022, וגולת הכותרת: Rare Cask אשר התיישן בחביות המשובחות והנדירות ביותר במחיר מיוחד של 450 ₪.

על העיצוב

ה-TERRACE ממוקמת על הגג באוויר הפתוח, מה שמהווה תפאורה ירושלמית מלהיבה בפני עצמה. הטרסה בר מעוצב בסגנון גן ים תיכוני, עצי זית מקומיים, פרחים ועציצים רבים סובבים את המקום. בנוסף רצפת דק מיוחדת וריהוט גן אקסקלוסיבי עם כריות ומושבים מפנקים. המקום מואר בתאורה ייחודית שמוסיפה לאווירה הרמונית, תוך מחשבה על הפרטים הקטנים. המטבח והבר פתוחים וניתן לצפות על עבודת השפים, בעת שהם משקיפים אל הסועדים. התוצאה היא חוויה קולינרית עשירה ובלתי נשכחת תחת שמי ירושלים.

דוגמאות מהתפריט

סלט עלי חסה פריכים – פלחי תפוז, שקדים, וינגרט הדרים – 50 ₪.

באליק אקמק (סנדוויץ' דגים) – טורטיה, דג ים על הפלאנצ'ה, עלי חסה, בצל, עגבניות, רכז רימונים 75 ₪.

ברבוניות מטוגנות בשמן עמוק – איולי אריסה, תפוח אדמה מדורה 65 ₪.

פטאייר בשר בקר וירוקים קרם חצילים 65 ₪.

שיפוד פרגית טנדורי – קריספי לאפה, בצל מקורמל, תפוחי אדמה אפויים 75 ₪.

ספייריבס טלה מפורק – קרוקט תפוח אדמה, ציר טלה 65 ₪.

סטייק אנטריקוט פרוס דק על הפלאנצ'ה, צ'יפס בטטה, טבעות בצל 95 ₪.

פאי פיסטוק – קומפוט פירות יער, גנאש פיסטוק, פיסטוק מקורמלים 55 ₪.

דוגמאות לקוקטיילים בטרסה בר

ירושלים של זהב, קוקטייל הדגל שהומצא לרגל חגיגות העשור למלון – סירופ דובדבנים תוצרת בית, ביטר פלפל שחור וציפורן, מבושם בקינמון בענן עשן 125 ₪.

Old Fashioned – מקאלן דאבל קאסק 12, ביטר תפוזים, סירופ קנה סוכר וקליפת תפוז 90 ₪.

מיול אוכמניות – וודקה ת'ינקרס, סירופ אוכמניות, מיץ לימון, ג'ינג'ר ביר 70 ₪.

ג'ין & טוניק ים תיכוני – ג'ין מארה, בנדיקטין, סירופ כוסברה ביתי, ביטר טימין, מיץ לימון, מי טוניק 75 ₪.

ערקנא – ערק נח, סירופ קמומיל, מיץ ליים, קצף חלבון  75 ₪ .

אבק כוכבים- רום הוואנה קלאב 3, מחית אננס, סירופ מנגו חריף, מיץ לימון 75 ₪.

פרטים:

THE TERRACE

הטרסה בר וולדורף אסטוריה – קומה 4

כתובת: גרשון אגרון 26, ירושלים

שעות פעילות: ימים ראשון עד חמישי בין השעות 18:30-23:00

המטבח פתוח עד 22:30.

כשרות: רבנות ירושלים – כל המוצרים מהדרין.

במלון חנייה חינם לשעתיים לסועדים.

להזמנות בטלפון: 054-9509092

להזמנות באתר: לחצו כאן

מומלץ להזמין מקומות מראש.

הפוסט בר הקיץ וולדורף אסטוריה נפתח: אל תפספסו את הקוקטיילים הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

ה-EGG'S BENEDICT היא מנת ארוחת בוקר ובראנץ' קלאסית שקיימת כבר למעלה ממאה שנה. השילוב הפשוט והטעים של ביצים עלומות, מאפינס אנגלי ורוטב הולנדייז הפך למרכיב עיקרי במסעדות ובתי מלון ברחבי העולם.

מלון וולדורף אסטוריה, שזכה לאחרונה בפרס היוקרתי של World Travel Awards בתואר המלון המוביל בישראל לשנת 2024, יגיש ארוחת בוקר עם מבחר מנות אגז בנדיקט בגרסאות שונות ובטעמים אנינים במיוחד. החל מהמנה הקלאסית בסגנון ניו יורק, דרך הגרסה הבלגית, הצרפתית, הים-תיכונית, ויש אפילו נוסח בריא במיוחד למנה המפורסמת.

ארוחת הבוקר של המלון בירושלים מוגשת בסגנון תפריט להגשה לשולחן, לצד ממזנון בופה עשיר ומפואר, במחיר 200 ₪ לאדם.

בתפריט BENEDICT EGG'S

ניו יורקית: ביצה עלומה, לחם בריוש, עלי תרד, סלמון מעושן ורוטב הולנדייז.
בלגית: ביצה עלומה וופל בלגי, קריספי תפוח אדמה, אנדיב ורוטב הולנדייז.
ים תיכונית: ביצה עלומה, לחם בריוש, עלי מנגולד, תבשיל עגבניות, טונה ורוטב הולנדייז.
צרפתית: ביצה עלומה, פרנץ' טוסט, בצל מקורמל, סלמון מעושן ורוטב הולנדייז.
בריאה: ביצה עלומה, לחם מחמצת כפרי, אבוקדו, סלמון מעושן ורוטב הולנדייז.

מי המציא את ה-EGG'S BENEDICT

מספרים שהמנה נוצרה כאשר לקוח קבוע של מסעדת המלון, הגיע בבוקר וחיפש מנה שתעביר לו את ההנגאובר. הוא ביקש טוסט עם ביצה עלומה והמון רוטב הולנדייז. שף המלון זיהה את הפוטנציאל, שינה את הלחם למאפין אנגלי והעניק את שם הארוחה לכבוד הלקוח – שמו של אותו אדם היה בנדיקט. ובכך נתקבעה המנה הטעימה בדברי הימים של הקולינריה העולמית, והפכה לאחת הפופולריות והמבוקשות.

ארוחת בוקר בוולדורף אסטוריה

ארוחת הבוקר של וולדורף אסטוריה משלבת בין הגשה בתפריט (א-לה קארט) ובין ארוחה בסגנון בופה, והכל באווירה מוקפדת ויוקרתית עם שירות אישי לשולחן. זאת כחלק מהקולינריה הכוללת בוולדורף אסטוריה, כגון טקס התה המוגש בימי החורף, והטרסה בר על הגג בעונת הקיץ.

הבופה העשיר כולל מנות המוגשות בכלי חימום כגון בלינצ'ס, פטריות מוקפצות, קישים שונים, שקשוקה, מבחר אנטי פסטי ועוד. לצדם תמצאו ירקות חתוכים מכל המינים והסוגים, סלטים טריים, מגוון של גבינות קשות, גבינות עזים, גבינות רכות ועוד. דגים מעושנים, הרינג כבוש, סלמון מעושן, דגי הליבוט, מקרל וגרבלאקס תוצרת בית, פירות העונה, מבחר פירות יבשים, יוגורט וגרנולה. עוד בהיצע מבחר מנות אישיות המתחלפות מדי יום.

לחמים ומאפים

בעמדת הלחמים המפוארת תמצאו לחמים שונים – מלחם מחמצת עד פרצל'ס, בורקסים, קרואסונים, עוגות גבינה, עוגות שמרים, עוגות בחושות, קפקייקס ודיינישים. מכונת קפה מקצועית תפיק עבורכם קפה איכותי לפני, אחרי ובאמצע הארוחה ככל שרק תחפצו. את הארוחה מלווים מים מינרלים או מוגזים, משקאות פרי שונים, משקאות חמים, יין, ועוד.

תפריט בהגשה לשולחן

בנוסף, מוצע לאורחים גם תפריט א-לה קארט לבחירת. בתפריט תמצאו חביתות עם כל תוספת אפשרית, ביצים עלומות, ביצי עין וגם חביתת חומוס טבעונית. וכמובן המנה שלכבודה התכנסנו – אגז בנדיקט EGG"S BENEDICT בליווי רוטב הולנדייס על מצע של טוסט בריוש, פנקייק, או וופל בלגי.

פרטים:

ארוחת בוקר בוולדורף אסטוריה

מוגשת בימים א'-ו'.

בין השעות 06:30- 10:30.

מחיר: 200 ש"ח לאדם.

רח' אגרון 26, ירושלים.

יש להזמין מקומות מראש.

הזמנות בטל: 054-9509092 / 02-5423333

או בלינק: ארוחת בוקר וולדורף אסטוריה

לאתר: מלון וולדורף אסטוריה

הפוסט ארוחת בוקר בוולדורף אסטוריה: EGG'S BENEDICT אגז בנדיקט על וופל בלגי או על פרנץ' טוסט! הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

האירועים יתקיימו בשלושה סופי שבוע של קולינריה, בין התאריכים 21.3.24 – 6.4.24, בימים חמישי, שישי ושבת. בתקופה זו, עשרות עסקי אוכל מקומיים יציעו מגוון עצום של מנות ממטבחים וסגנונות מכל העולם. חובבי האוכל והטיולים יוכלו  להגיע, כמו בכל שנה, לפגוש את האנשים, הסיפורים והטעמים במועצה האזורית מטה יהודה.

כל זאת לצד הנופים היפהפיים של העונה לאחר גשמים רבים שירדו באזור, פריחות שקדיות, תורמוסים, כלניות, כרמים ומרחבים ירוקים רחבים.

חיזוק עסקים מקומיים – אביב האוכל הכפרי של מטה יהודה 2024

דגש מיוחד ניתן השנה לתמיכה בעסקים מקומיים ותיקים וחדשים, ולחיזוק עסקי מילואימניקים. בנוסף יתקיימו חיבורים מיוחדים עם אנשי קולינריה מהנגב המערבי.

לדוגמה:

• הגבינות הטבעוניות של "שוני" יתארחו במאפיית "ברדלי" בשריגים.
• מבשלת הבירה "קרמזינה" מתלמי יפה תתארח במבשלת הבירה בשריגים.
• "שוקולד קפה" ממגן יתארח ב"איש לחם" במושב תעוז.

מקומות חדשים שישתתפו באביב האוכל הכפרי של מטה יהודה 2024

למעלה מ- 15 מקומות חדשים יפתחו את דלתותיהם באירועים השנה.

לדוגמה:

• חגית דניאל מלוזית, בעלת עבר קולינרי מרשים מפריז ובריסל, בשיתוף פעולה עם "רומי בממלכת המאפים".
• ג'וליאנו ראש, שף וצייר המתמחה בבישול ברזילאי.
• שירלי משה, המלקטת ממוצא שתכין ארוחות ליקוט בשטח.
• בראנץ' טורקי-יווני ב"גינה של מיה'לה" באביעזר.
• הגריל הכשר של ג'יי-ג'יי שחזר לכפר עין רפא מארצות הברית ופתח רק לפני מספר שבועות מקום חדש .
• פנינות קולינריות חדשות בעין רפא: ההמבורגר של אדם ותפריט צמחוני ב"קפרסקו".

אירוח של המבשלים והמבשלות הוותיקים – אביב האוכל הכפרי של מטה יהודה 2024

הבשלנים והבשלניות, שנמצאים כבר שנים רבות בקדמת הבמה, יקיימו אירוח מסורתי בבתים.:

• חוויה גיאורגית ביקב קדמא.
• אבי ויעל רוזנבוים שיגישו מנפלאות הגריל הארגנטינאי בשריגים.
• "נורה" – המלקטת ממושב מטע עם ארוחה מפתיעה בת 8 מנות מהטבע.
• עליה גבאי עם תבשלי כבש ובשר ראש מהמטבח המרוקאי.
• אורן שמואלי ממאפיית "ברדלי" בשריגים יארח את יצרנית הגבינות הטבעוניות מניר עוז "שוני" וגם אופה הולנדי שיגיע לאפות יחד איתו.
• "קפרסקו" בעין רפא עם כנאפה וסלטים טריים מהגינה.
• אוכל תימני אצל רמי ויפה אלוני בבקוע.
• ארוחות שף המשלבות מפגש עם ייננית, עם אבנר ניב ולורי לנדר מיקב צפרירים.
• יפה אלוני בסירי קובה מהמטבח הכורדי, לצד מרק הבשר של רמי, בעלה התימני.
• קפה משובח ומאפים עם השף קונדיטורית המשובחת, מיכל ברנס בעגלת הקפה "ילדתי שלי".
• סדנאות אוכל קוצ'יני במשק אליהו בכפר אוריה.

"סיורים בין הסירים" בימי שישי

חוויה קולינרית אינטימית מזומנת למבקרים בימי שישי באביב האוכל הכפרי של מטה יהודה 2024. מדובר במפגש של הקהל עם היוצרים, אנשי הקולינריה של המקום, והצצה טעימה במיוחד בין הסירים.

סיור בסופ"ש הראשון – 22.3.24

• מפגש עם יעל ודורון רגב ממושב גפן. יצרנים מקומיים שמתמחים בכריכים עם גבינות צאן, ממרחים מותססים ואפיה הונגרית מסורתית והכל טרי מהגינה הביתית.
• התחנה השנייה אצל עליה גבאי, גם היא ממושב גפן, שתכלול טעימה של מנה חגיגית ומתוקים.
• הסיור ייחתם ביקב מטלר בעגור עם יין ובירה.

סיור בסופ"ש השני – 29.3.24

• מתחילים בטעימות יין ובראנץ' בכרם ברק.
• ממשיכים למושב צלפון אל בית משפחת קראוזה, לטעימות מתוצרת המחלבה שלהם.
• סיום הסיור בחוויה קוצ'ינית במשק אליהו בכפר אוריה.

הסיור בסופ"ש השלישי – 6.4.24

• הסיור יתחיל בקפרסקו, בית הקפה של מונדר ובשאר בכפר אוריה. הזוג מגדל הכל בעצמו ומציע חוויה קולינרית ערבית טרייה מול נוף הררי.
• משיכים ל"מתססה" ביד השמונה, לסיור במרכז המבקרים של הסיידריה הראשונה בארץ.
• סיום הסיור בביקור אצל ג'וליאנו ראש, שם ואמן, שיארח בביתו הקיבוצי בקרית ענבים לחוויה ברזילאית עם טעימות של פיג'ואדה, פארופה וקפרינייה.

פרטים:

סיורים "בין הסירים" יתקיימו בימי שישי, 22.3, 29.3, 6.4, בין השעות 9:30-14:00.

יציאה לסיורים באוטובוס (עד 20 איש בסיור).

התכנסות ויציאה ממתחם חניית המועצה האזורית מטה יהודה.

עלות הסיורים 210 ₪ למשתתף.

כל הפרטים באתר: תיירות מטה יהודה

הפוסט אביב של אוכל כפרי במטה יהודה 2024 בסימן תמיכה בעסקים המקומיים הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

• חלה, שמן זית ארבקינה, מסבחה שעועית שחורה וביצה – 30 שח
• סיגר בשר אסאדו עגלה וחבושים – 30/80 שח
• צואר טלה, גרגרי חומוס רכים, צנובר וטחינה – 74 שח
• פילה לוקוס, תבשיל כרישות ופלפלים, תפוח אדמה וציר לוקוס – 196 שח
• כתף טלה לזוג, קוקלה, כרוב סגול מעושן – 420 שח
• לחי עגלה, פטריות, פריקה ומשמשים – 188 שח
• אוסובוקו טלה סבזי, עשבי תבלין, קניידלעך – 196 שח

בישול ארוך של כתף טלה

אחת המנות בתפריט היא כתף טלה, שמתבשל בזמן ממושך ובתנאי חום נמוך, שבו השומן והנוזלים נספגים באיטיות בבשר. בדרך זו מקבל הטלה טעם עשיר ועמוק, ובעיקר מתקבל בשר רך, מתפרק בקלות ומתפשט בפה ללא מאמץ.

בישול ארוך של אסאדו

הבשר הארגנטינאי הקלאסי דורש בישול ארוך, שמשמש כתהליך קסום שמרכך את הבשר והופך אותו לנימוח במיוחד. החום הנמוך והזמן הממושך מאפשרים לחלקים שונים בבשר להתפרק, לשמור על לחותם, ולהתמזג עם טעמים נוספים בתוך הבשר. התהליך הזה מוסיף לאסאדו טעמים מורכבים ועמוקים.

פרטים:

מסעדת 02 במלון ענבל

ז'בוטינסקי 3, ירושלים

כשר

החל מה-5.2.24 ועד סוף פברואר 2024

שעות פתיחה: ראשון – חמישי  18:00-22:00

לתפריט "לאט": https://bit.ly/menu02winter

הפוסט מסעדת 02 במלון ענבל עם תפריט בישול ארוך לעונת החורף הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

חבילת טיפול זוגי ותה מנחה

• ארוחת תה מנחה לזוג במסעדת הקינגס קורט בין השעות 15:30 – 18:30
• כניסה לספא Guerlain היוקרתי עם שני עיסויי אימפריאל במשך 45 דקות – מעורר את כל החושים, ממריץ את זרימת הדם, מקדם חמצון ומביא לרגיעה מוחלטת.
• שימוש במתקני הספא

טקס תה בוולדורף אסטוריה

• כריך מלחם כפרי מלא עם מלפפון וגבינת שמנת שמיר
• כריך מלחם אגוזים כפרי, גבינת תום וצ'אטני של עגבניות
• כריך מלחם מחמצת, סלמון מעושן, גבינת שמנת וגרידת לימון
• טארט סלט ביצים וסלמון מעושן

• פיננסייר: מיני עוגת שקדים צרפתית עם פירות יער
• עוגיות מדלן דבש ולימון
• מיני רושר: קראנץ' שוקולד, מוס פרלינה, ציפוי שוקולד ושברי אגוזי לוז
• בראוניז גבינה
• אקלייר קרמל עם ציפוי שוקולד
• סקונס המסורתיים שכוללים סקונס קלאסיים, סקונס צימוקים לבנים, קצפת, ריבת תות וריבת תפוז.

 

הצגת פוסט זה באינסטגרם

 

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎סיגל קליין ▪︎ Stand with Israel‎‏ (@‏‎sigal.klein‎‏)‎‏

הגשה אלגנטית

• מגש קומות מוזהב
• כלי פורצלן יוקרתיים
• סכין חמאה, מזלג מנה אחרונה וכפית תה העשויים כסף
• קנקן תה אלגנטי
• מנות אנינות בהגשה מסוגננת

תפריט סוגי התה

• ארל גריי: תערובת תה שחור מבושמת בתמצית ברגמוט איטלקי עם נגיעת פרחי לבנדר ועלים כחולים.
• צ'אי הודי: תערובת מעוררת ומהנה עם קורטוב חריפות, ניחוח מתוק וגוון חום עמוק.
• דרג'ילינג: תה הודי ממחוז דרג'ילינג. צבר מוניטין בזכות הייחודיות והאיכות שלו ונחשב לעילית של התה השחור.
• תה ירוק סנצ'ה: תערובת עלי תה סנצ׳ה מאודים המאפיינת את איזור מקינוהרה שביפן.
• אולונג: תה ירוק סיני איכותי, בעל טעמים מורכבים. עובר תהליך של ייבוש, גלגול וחמצון קצר.
• מאו-ג'ין: תה ירוק הגדל בהרים הגבוהים בסין, בעל צבע צהבהב ועלים קטנים. אחד מעשרת סוגי התה המפורסמים והאהובים ביותר על תושבי סין.
• חליטת פירות יער: תערובת מרעננת עם שילוב של חמוץ ומתוק, ניחוח פירות וגוון ארגמני מפתה.
• חליטת לימונית ולואיזה: תערובת צמחים מרגיעה של לימונית ולואיזה עם טעם עדין וייחודי.
• חליטת קמומיל: תערובת מרגיעה של פרחי קמומיל שלמים, קמומיל עם טעם מנטה, ארומה פרחונית וגוון צהוב בהיר.

מקורו של תה המנחה הבריטי

ידוע כי תה מנחה הוא מנהג בריטי מסורתי הנקרא Afternoon tea שבו שותים תה, אוכלים כריכים ומקנחים בסקונס. את המנהג הגתה אנה ראסל, הדוכסית של ברדפורד בשנת 1830, שהייתה גם הראשונה להפוך את תה של אחר הצהריים לאירוע חברתי. אירוע שנועד להפיג את הרעב בין ארוחת הצהריים וארוחת הערב, ולכן כבר משעות מוקדמות יותר הזמינה את חבריה לביתה למנחת התה.

לקחת פסק זמן ומנוחה קצרה ולהכיר את המנהג האנגלי

פרטים:

הפוסט טקס תה במלון וולדורף אסטוריה בסגנון בית המלוכה הבריטי הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

האווירה של קפה אביחיל:

המיקום בשכונת מלחה ולא במרכז סואן, הופך את אביחיל למבוקש. אפשר לשבת בחוץ או בחדר האירועים השקוף המשקיף אל הרחוב. ויש גם ישיבה פנימית בחלל אינטימי שמותאם המיוחד לאירועים קטנים. ציורי קיר ענקיים הופכים את האווירה למעט הומוריסטית בעוד המלצרים ממהרים להגיש מנות מהמטבח הצמוד. את הבר הגדול והמרשים שמשמש להגשה בבופה האירועים, מאירים גופי תאורה בסגנון וינטג' בגווני התכלת.

מה בתפריט קפה אביחיל:

התפריט של קפה אביחיל מחולק למנות בוקר, סלטים, כריכים וטוסטים. ובנוסף מנות ראשונות, עיקריות, דגים וקינוחים.

מה שחמוד הוא התיאור של היתרונות האישיים שתפיקו מאכילת המנה: זה מתחיל ב"לחיזוק השייכות" (סלט טבולה עדשים), ממשיך עם "להגברת הסקרנות והחוצפה" (סיגרים מטוגנים) ומגיע אפילו ל"להגברת ההצלחה וההשגיות" (דניס ירושלמי עשבוני)… ובכן, מי מסרב למנה שמוצהר עליה שנועדה "להקלת העומס הרגשי", ולא נספר כאן מהי המנה, תצטרכו לחפש בתפריט.

ההפתעות מתחילות בתפריט הסלטים, עם מבחר גדול ויצירתי:

למשל סלט דנדוס (60 ₪) – חסה, גזר, קולורבי, תפוח עץ, עלי בייבי, מלפפון, אגוזים, קרוטונים, קריספי חלומי וצ‘יפס בטטה ברוטב ויניגרט הדרים. וכמובן "מחזק אהבה, חמלה ואדיבות" – אם כך זהו סלט מומלץ לכל ישראלי.

או סלט הדגל – סלט אביחיל (69 ₪) ש"מזכיר לך שנולדת אלופ.ה והערך העצמי שלך הולך לגדול היום". הסלט כולל חסה, עלי בייבי, בצל ירוק, שרי, צנונית, בטטה ופטריות צלויות, פטה מעודנת, תערובת פיצוחים, צ'יפס בטטה ברוטב חרדל ודבש.

הכריכים עשויים בלחמניה המתוקה של אביחיל, ובהם נציין את הכריך האיטלקי (45 ₪) – פסטו, עגבנייה, עלי בייבי, ארטישוק רומאי וגבינת מוצרלה. ואחריו כריכים כמו טונה, אבוקדו, כריך מוצרלה או גבינת עיזים.

המבחר במנות הראשונות לא רע. רוצים להגביר סקרנות וחוצפה? בקשו את הסיגרים המטוגנים שממולאים במיקס גבינות מלוחות, ומתובלים בסילאן וסומק. ואם תרצו להקל בעומס הרגשי תוכלו לבחור קריספי פטריות ממולאות בפסטו וגבינות, מטוגנות ומוגשות על רוטב שמנת חם.

מנה ראשונה של ארטישוק רומאי, תכלול גם צ'אנקים של עגבנייה, עלי בייבי, גבינת פרמזן, שמן זית, צ׳ילי וטוסטונים, ואם תקחו ביס מובטח לכם שתרגישו אלגנטיים במיוחד.

אם אתם עדיין רעבים, תפריט העיקריות מתמקד בסוגי פסטה למיניהם, לצד מנות צמחונות/טבעוניות כמו המבורגר טבעוני, שווארמה כרובית וגם מיני קישים לחובבי הז'אנר.

אירועים בקפה אביחיל

מאחר וקפה אביחיל מתמקד ומשקיע תשומת לב רבה לנושא האירועים, חשוב לציין את תפריט האירועים החדש. התפריט מותאם באופן אישי לכל אירוע שתרצו, על בסיס חלבי/דגים וביחס אידי וחם. על התפריט מנצח השף יניר, בעל ניסיון במסעדות בתל אביב, שכעת שאחראי על תפריטי האוכל ומלווה את אביחיל בחודשים האחרונים.

משקאות

את כל החגיגה משלימים משקאות קרים וחמים מכל סוג וסגנון שתחלמו, לחלקם טוויסט מעניין כמו למשל קרמבולטה , סיידר חם ויין אדום, ומבחר מילקשייק בשילובים מטורפים.

בואו נסתכל על המסעדה מכל הצדדים:

מיקום: נפלא למי שמחפש מפלט מהמוניות, וגם די קרוב לקניון מלחה כך שאפשר לבצע גיחה לאחר השופינג.

נוף: נוף שכונתי טיפוסי.

אווירה: נעימה מאוד ומשפחתית.

מגוון: מושלם.

מחירים: לא יקר.

טעם: טעים.

מקום להיפגש: הכי מושלם לשיחת התעדכנות בין חברות.

טיפ: אל תשכחו לברר כאן לקראת האירוע שלכם.

פרטים:

קפה אביחיל

כתובת: הדישון21, מלחה, ירושלים

טלפון: 077-2312107

אתר: https://cafeavichail.co.il/

לאטרקציות בירושלים: אטרקציות בירושלים

הפוסט קפה אביחיל: הרבה יותר מבית קפה הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

מה כולל פסטיבל המרקים במלון ענבל

בתפריט המרק: כשישה סוגי מרק מתחלפים מדי ערב. למשל: מרק מינסטרונה, מרק עגבניות ובזיליקום, מרק כתום, מרק ירקות, מרק פטריות, מרק בטטה, מרק עדשים, מרק ארטישוק ירושלמי, מרק תפוחי אדמה וכרשה, מרק תירס אסייתי, מרק בצל ועוד ועוד. לצד זאת יככבו גם מגוון מרקים מרחבי העולם.

ליד המרק: מבחר לחמים כפריים ובגטים, ברוסקטות, גבינת פרמז'ן, גבינה צהובה מגוררת, שקדי מרק, קרוטונים, אטריות, אורז לבן.

מטבלים וממרחים: ממרח פסטו, עגבניות מיובשות, סלסה, ממרח גזר, טפנד זיתים שחורים, טפנד זיתים ירוקים, סחוג, ממרח פלפלים קלויים.

כשרות: כשר. מטבח חלבי.

ימים ושעות: ראשון – חמישי 12:00-22:00

מחיר: 87 ₪ לאורח

פרטים:

בהזמנת מקום מראש בלבד כאן: פסטיבל המרקים

הפסטיבל יתקיים עד סוף חודש מרץ 2024

מלון ענבל

ז'בוטינסקי 3, ירושלים

טלפון: 02-6756666

כשר

חנייה חינם (על בסיס מקום פנוי)

הפוסט פסטיבל המרקים במלון ענבל לחורף חם במיוחד הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

מנת ספיישל בתפריט אגאדיר- המבורגר טוקיו

למי שיגיע לאחת ממסעדות אגאדיר ימצא בתפריט את מנת הספיישל החדשה והמסקרנת, כדאי למהר לטעום את המנה כי היא תופיע בתפריט רק בחודשי הקיץ כמנת ספיישל. הטוקיו בורגר יהיה זמין בסניפים ובמשלוחים בחודשיים הקרובים בלבד.

ספיישל יוני-יולי באגאדיר:

ספיישל טוקיו בורגר:

מקסי 220 גרם בזיגוג מיסו תפוזים , מיונז וואסבי , פפאיה , גזר צהוב , כרוב , בצל ירוק, גרגר נחלים,  שומשום שחור, בצל פריך וריבת בצל.

מחיר: 72 ₪

ספיישל טוקיו בורגר כשר  :

בלאק אנגוס 250 גרם בזיגוג מיסו תפוזים , מיונז וואסבי , פפאיה , גזר צהוב , כרוב , בצל ירוק, שוםשום שחור, בצל פריך וריבת בצל

מחיר: 98 ₪ כולל תוספת לבחירה

ההמבורגר בתפריט עשוי מ-100% אחוז בקר מובחר

במסעדות של אגאדיר מקפידים שקציצת ההמבורגר תהיה טריה עם 100% אחוז בשר בקר מובחר שנטחן בכל יום במקום.

במסעדת אגאדיר תוכלו לבחור את  הלחמניה הביתית שמתאימה לכם: לחמניה רגילה או ללא גלוטן, מקמח מלא לצד גירסת הקיטו.

השף של הרשת עמיר אילן מרענן לכם את תפריט הספיישלים לקיץ 2023.

פרטים:

שעות פתיחה: יש לבדוק בכל סניף

טלפון: להזמנת מקומות: 5690*

אתר: https://agadir.co.il/order-table/

14 סניפי אגאדיר:

• ים המלח – עין בוקק, ים המלח
• חיפה – דוד פינסקי 6, חיפה
• קניון דרורים – קניון דרורים, בני דרור
• הוד השרון – דרך רמתיים 51, הוד השרון
• הרצליה – המנופים 9, הרצליה
• נמל תל אביב – התערוכה 3, נמל תל אביב
• בני ברק (כשר) – מצדה 7, בסר 4, בני ברק
• נחלת בנימין – נחלת בנימין 2, תל אביב
• פתח תקווה – שחם 30, פתח-תקווה
• ראשון לציון – לזרוב 33, ראשון לציון
• בילו סנטר – בילו סנטר, קריית עקרון
• באר שבע – שד' בן גוריון 2, מרכז הספורט, האוניברסיטה באר שבע
• אילת – קאמן 10, אילת
• רעננה – וייצמן 273, רעננה

הפוסט המבורגר יפני מטוקיו: חדש בתפריט הקיץ של אגאדיר הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

דרך הגפן

איפה: בית זית

סגנון: ים תיכוני עם נגיעות איטלקיות

כשר

הלוקיישן הזה לא ישאיר אתכם אדישים. מסעדת דרך הגפן ממוקמת בתוך צמחייה וכדי פרחים, גשרים קטנים ומים זורמים. וכשמוסיפים את התפריט שמביא בעיקר תוצרת מקומית וטרייה בטעמים איטלקיים, מתקבלת חוויית אוכל מהנה במיוחד. מבחר סוגי היין מרשים אף הוא, ומותאם במיוחד למנות החלביות והדגים. כל אלה בשילוב עם התפאורה הירוקה והפורחת מסביב, בהחלט שווה ביקור שני ושלישי.

לאתר המסעדה: דרך הגפן

חממת הסחלבים

איפה: מעלה החמישה

סגנון: חלבי איטלקי

כשר

סחלבים משמחים לבב אנוש – כנראה שאין אדם שיחלוק על כך. בשלווה הכפרית ובתוך חממת סחלבים יפהפיים ושלל עציצים נוספים – ממוקמת המסעדה שתשרה עליכם רוגע. בין אם תבחרו קפה משובח ועוגה או ארוחה חלבית מלאה, הרי שזו אטרקציה של ממש לסעוד בינות לפרחים הנחשבים היפים בעולם.

לאתר המסעדה: חממת הסחלבים

נאיה – מסעדת הרים

איפה: בית נקופה

סגנון: אסייתי

כשר

מול נוף הרי ירושלים, עם הטעמים האהובים של המטבח האסייתי, כנראה שלא תרצו לקום ולחזור הביתה. בתפריט תמצאו מנות מסורתיות מהודו, סין, יפן ותאילנד, המשלבות טכניקות בישול מודרניות, ורעיונות חדשים. לאחר שתתלבטו אם לבחור בדגים נאים, צירים אסייתיים, סושי או מנה מגריל הפחמים, תנשמו עמוק את האוויר הצלול ותקוו שהזמן יעבור לאט לאט.

לאתר המסעדה: נאיה

בר בהר

איפה: נס הרים

סגנון: כפרי צמחוני טבעוני

פתוח בשבת

במיקום מרהיב של טבע ושקט מעצים ממוקמת מסעדת בר בהר על מרפסת נוף. המרפסת הפנורמית מציעה נוף עוצר נשימה לשמורת נחל שורק, וכמובן אוויר צלול כיין חינם לגמרי. התפריט כפרי ביתי עם ארוחות מבוקר עד ערב, בדגש לשמירה על הסביבה. תוכלו לבחור בין מנות חלביות, צמחוניות וטבעוניות, ובין מגוון רחב של משקאות מקוריים. אל תפספסו הקפה המפורסם שמלווה את המקום כבר שנים. במקום מתקיימים מדי פעם אירועי מוזיקה חיה שהופכים כל ארוחה לחוויה.

לאתר המסעדה: בר בהר

רשטא

איפה: עין ראפה

סגנון: מטבח ערבי מסורתי

לא כשר

מסעדה מפוארת הממוקמת בעין ראפה, קיבוץ חקלאי ומסורתי בהרי ירושלים. המסעדה מתמחה באוכל ערבי מסורתי ואותנטי, המוגש מהאדמה לצלחת, מגידולים מקומיים. תוכלו לבחור בין סמבוסק חלקי פנים, מסאח'ן עם המון בצל וסומאק, שישברק או סינייה – כולם בתיבול במיוחד של המסעדה ששומרת על המסורת מדור לדור.

לאתר המסעדה: רשטא

הפוסט חמש מסעדות שכדאי להכיר במטה יהודה הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

התפריט היצירתי של השף רועי ענתבי

השף רועי ענתבי מציג תפריט כשר במסעדת מלון המלך דוד, התפריט מבוסס על נתחי בשר בקר איכותיים. הנתחים של הבשר הינם מתוצרת מקומית מהגזע המובחר הולשטיין. במסעדה מבינים שהמפתח לבשר טוב הוא יישון מוקפד של הבשר, הנתחים במסעדה מיושנים 30 יום או יותר לקבלת מרקם משוייש, עסיסי ובעל טעמים עמוקים.

איזה נתחים הכין השף?

• אנטריקוט על עצם PRIME RIB
• אנטריקוט על עצם לזוג TOMAHAWK
• אנטריקוט בצלייה איטית ENGLISH CUT
• אנטריקוט על 2 עצמות KING CUT

בתפריט נמצא גם את המנות הקלסיות של סינטה בקר, שניצל עגל, המבורגר GRILL ROOM ופילה בקר.

חגיגת בשרים ודגים במסעדה במלון המלך דוד

לחוויה המושלמת של חגיגת הבשרים נמצא בתפריט מנות משלימות כמו:

• כבד עגל קצוץ
• לביבות דגים ואיולי אנשובי
• סלט ליטל ג'אם, אינטיאס נא
• טרטר טונה אדומה
• לברק בגריל פחמים
• שניצל עגל
• המבורגר GRILL ROOM
• צלעות טלה

מה יאכלו החברים שאינם אוכלים בשר בקר?

חשבו גם עליכם, התפריט מציע גם מבחר מנות לאוכלי דגים והעוף כמו:

• אינטיאס נא
• טרטר טונה אדומה
• סלמון כבוש לברק בגריל פחמים
• דג ים עם אספרגוס
• חצי עוף אורגני

חובה להרים לחיים, מה באלכוהול?

בתפריט האלכוהול המותאם למנות נמצא אלכוהול משובח, מבחר יינות עשיר תוצרת הארץ, כמובן, תוכלו לבחור לעצמכם בקבוק יין בכוס, לחובבי הקוקטיילים מחכה מגוון רחב של קוקטיילים קלסיים מבית קבוצת אימפריאל, גם הקוקטייל  Between The Theets למי שמכיר מחכה לכם.

חשבתם על אירוע

במסעדה במלון המלך דוד תוכלו לעשות אירוע פרטי. מסעדת גריל רום GRILL ROOM, מציעה חדר פרטי ל-10 אנשים לאירועים חגיגיים. תיאום מראש.

שעות פתיחה: ימים א' עד ה' בלבד, בשעות 18:00 עד 22:30

טלפון: להזמנות: 02-6208653

אתר להזמנות: ONTOPO

כתובת: דוד המלך 23, ירושלים

חניה: חנייה בחינם בחניון המלון ברחוב אלימלך אדמוני 2

הפוסט THE GRILL ROOM: קלאסיקה ניו יורקית לחובבי הבשר במלון המלך דוד הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

פסטיבל האוכל הכפרי מזמן הפך למותג. זו השנה ה-23 שהפסטיבל מתקיים במטה יהודה, על 58 היישובים הרב גוניים שבו, ומצוין כאזור היין הראשון של ישראל. השנה, התחדש הפסטיבל בעשרות בשלנים חדשים בסגנונות שונים ביניהם: מומחי התססה, לקטים, אופים ואופות, ארוחות שף, אוכל טבעוני, מנות ללא גלוטן, ארוחות בשרים, ארוחות מארצות רחוקות כמו סין, הודו ואתיופיה, סדנאות בישול ואפיה, קינוחים ועוד. כמובן שכל הבשלניות והבשלנים הוותיקים של הפסטיבל ישתתפו גם הם, חלקם מלווים את הפסטיבל מימיו הראשונים.

הפסטיבל מתקיים בהובלת מחלקת התיירות המועצה האזורית מטה יהודה, ובהפקתה של אפרת אליאסף גורפינקל, יוזמת הרעיון.

קבלו המלצות לפסטיבל האוכל מטה יהודה:

יקב צובה מארח את ׳הילי ונעה אופות׳

איפה: קיבוץ צובה

טלפון: 02-5347678

בחצר היפה של יקב צובה תתקיים חוויה מיוחדת המשלבת יין משובח עם תפריט כפרי תוצרת קונדיטוריית הבית של צובה 'הילי ונעה אופות', שגם הן חברות הקיבוץ. בין המנות שיוגשו בארוחה: מרק קרם עגבניות המוגש בליווי מקלות בצק עלים מלוחים בעבודת יד, קישים אישיים במגוון טעמים המוגשים בליווי ״סלטון״ ירקות העונה, כוס יין אדום/לבן לבחירה ממגוון יינות הבית של יקב צובה, מאפה מתוק מבצק בריוש כרוך. ניתן להזמין פלטת גבינות עשירה בגבינות רכות וקשות, לחם כפרי, ממרחים, עלי גפן, זיתים וירקות. קיימת אפשרות טבעונית למאפים. לאורך כל היום תפעל עגלת מכירה עם קפה ומאפה של קונדיטוריית הבית של צובה 'הילי ונעה אופות'.

ארוחת שף בגינה

איפה: רמת רזיאל

טלפון: 052-5759145

השף יוסף בן אבו ורעייתו נסטיה מארחים ארוחות שף בגינה הפרטית שלהם בטעמי מרוקו. הארוחות מבוססות על גידולים מהגינה הפרטית של השניים, בתיבול מהמטבח הערבי העשיר. המנות מעניינות במיוחד כמו שורש סלרי שרוף עם זעתר, או כרוב צלוי מוגש עם טחינה גולמית ודבש. בעיקריות יוגשו מנות בשר כמו סטייק אנטריקוט, ספריבס או טלה, וצפו גם לקינוח מפנק.

בראנץ' במטבח של לואיזה

איפה: מלון לוגוס יד השמונה

טלפון: 02-5942000/3

בכל יום שישי יתקיים בראנץ' מרהיב באולם המרשים והאותנטי של מלון לוגוס יד השמונה. הבראנץ' בניצוח המטבח של לואיזה, שאמון על בישול בטהרת הסלואו פוד. מדובר במזון איכותיהארוחה בסגנון בופה תכלול את כל הטוב שמייצרים אצלם במטבח, לצד מוצרים של יצרנים מקומיים. כל התפריט של לואיזה מושתת על ערכים של סלואו פוד. תפיסה זו באה לידי ביטוי בכך שמכינים לבד את כל מה שמוגש במזנון, הנבטות למיניהן, מטבלים וממרחים, פירות יבשים ללא סוכר, לבנה טבעוני, בורגול מוקפץ בסגנון לבנוני, ועוד מגוון מנות מעניינות ועדכניות.

על שום מה-שום

איפה: יד השמונה

טלפון: 02-5942000/3

המטבח של לואיזה יקיים אירוע מיוחד לשימור השום הישראלי שמיוצר ע״י אגודת החקלאים 'שום עין חרוד'. חגיגה של שום מכל הסוגים, משולבים במנות סופר-מעניינות, בשיתוף פעולה מיוחד עם השפית והעיתונאית רות אוליבר. באירוע יוגשו מבחר מנות שנותנות במה לחומר הגלם הקטן גדול הזה, במטרה להציל את גידול השום הישראלי. הם יבשלו שום על כל צורותיו: ירוק, טרי, מותסס, שחור, קונפי. בתוך מטבלים מיוחדים על בסיס שום, מאפים ועוד מנות מיוחדות שנרקחו במיוחד כמו בריוש שום שחור או איולי אמיתי משלושה סוגי שום. זאת לצד פוקאצ'ת שום, גאלט שום קונפי ועוד שלל מטבלים כסקורדליה, טומא, פסטו שום ירוק ועוד.

טועמים בריא בחוות בר

איפה: צמוד לתיכון הרטוב שבקיבוץ צרעה

טלפון: 02-6220559

חווה חקלאית חינוכית סביבתית, שהפכה בתוך 5 שנים לנושאת דגל בתחום חקלאות בת קיימא והפכה לגשר לקהילות השונות במטה יהודה ובישראל-חילונים, דתיים, ערבים. החווה מארחת בפסטיבל סיור היכרות במרחביה ומתקניה המגוונים, עם שלל גידולי השדה, כולל טעימות היישר מהקטיף. הזדמנות לשמוע סיפור על תפיסת העולם המרתקת של החווה על הנעשה בה, עם יופי מרהיב וטעימות מרעננות הישר מהערוגות.

Med Bet המטבח האתיופי מתארח בחוות בר

איפה: צמוד לתיכון הרטוב שבקיבוץ צרעה

טלפון: 055-6648091

בישאו טספאי הטא הוא איש חינוך, שהחיבור העמוק שלו לשורשים ולתרבות האתיופית בא לידי ביטוי באמצעות המטבח האתיופי. בישאו יקרב אותנו למטבח המשקף תרבות שלמה המתקיימת בתוכנו. מהי אינג'ירה? איך נהוג להכין אותה?  ואיך לאכול אותה? ומהם התכונות הבריאות במטבח האתיופי? האירוח כולל ישיבה אותנטית סביב שולחן וארוחה שבבסיסה מצע אינג'ירה, לחם טף מותסס עגול אוורירי וגדול. על האינג'רה יוגשו תבשילי ירקות וקטניות בתיבול אופייני: תבשיל כרוב סגול בתיבול צ'וו פיקנטי ולימון כבוש, תבשיל אפונה טחונה בתיבול שומשום מלא וצ'וו, תבשיל גומן – עלי חרדל או עלי מנגולד מבושלים ומתובלים, שרו ווט. לצד כל אלה יוגש כמובן דבו – לחם אתיופי אותנטי שדומה לקובנה מהמטבח התימני. לסיום ייערך טקס הקפה הקרוי – בונה, הדגמה לכל שלבי הכנת הקפה האתיופי,  קלייה, טחינה ושתייה בשלושה שלבים שלכל אחד מהם יש ברכה ייחודית.

אסתר ואופירה – ממטבח יוצאי קוצ׳ין

איפה: כפר אוריה

טלפון: 052-3000995 או 052-5544478

מטבח יוצאי קוצ'ין שבהודו – אסתר ואופירה הן חמות וכלה הרוקחות מטעמים קוצ'ינים מסורתיים, המבוססים על מתכונים משפחתיים שעברו מדור לדור. כל המנות ללא חומרים משמרים וכוללים מגוון גדול של מאפים, מטוגנים ומבושלים. לפתיחה: חטיפים קריספיים מקמח עדשים או טבעות בצק קוקוס ובצל, עם ממרחים שונים. מנות פתיחה: סוג של בלינצ'ס קוצ'יני ממולא או קציצות עדשים ומיני מאפים ממולאים. למנה עיקרית מוגש אורז ביריאני עם תבשילי ירקות וקטניות, לצד מנות דג מרהיבות בגוונים זוהרים ובטעמים ממכרים. את הכל מלווה הלחם ההודי, ולסיום קינוח טפיוקה בקרם קוקוס הל וקשיו.

קבלת שבת – בכל שישי בפסטיבל האוכל תתקיים במשק אליהו קבלת שבת מיוחדת ושמחה בשעה 14:30, לצד ארוחה מטעמי קוצ'ין. המוזיקאי המוכשר מאור מדמון, מפליא לתופף ולהלהיב את הקהל, בשילוב טאבלות הודיות וצלילים מקוצ'ין, עם כלי נגינה אתניים ומערביים. מאור, תושב המשק, סוחף את האורחים בקצב, שירה וחיוך גדול אל תוך השבת.

שבת במשק אליהו – בכל יום שבת בין השעות 11:00-13:00 תתקיים פעילות קצב למשפחות המתאימה לכל גיל, בשילוב כלי הקשה ותיפוף גוף. הפעילות כוללת אירוח קל של מאפים קוצ'ינים וחטיפים מסורתיים.

סיטופיה "מטבח משלהן"

איפה: כפר אוריה

טלפון: 054-9949300

אירוע של שישי צהרים עם אוכל טוב והרצאה מרתקת בסימן של חגיגה נשית לכבוד חודש האישה הבינלאומי. מתחם האירוח היפהפה סיטופיה מארח את השף קונדיטורית רות אוליבר ובוגרת מאסטר שף תאיר מורדוך לארוחה משותפת ומרתקת. במרכז האירוע עומד הספר "מטבח משלהן" – ספר בישול יוצא דופן, שיתוף פעולה בין איגוד מרכזי הסיוע ליזמית והעורכת יעל כלב, ובו משתתפות 50 נשות אוכל מובילות. פרויקט ללא מטרות רווח שכל ההכנסות שלו מיועדות למניעה של אלימות מינית בחברה הישראלית. מה בתוכנית: הרצאה מרתקת מאת תאיר מורדוך "חלומות שחייבים להגשים". על האוכל מופקדת רות אוליבר עם ארוחת בראנץ' מפנקת. לצד האוכל יוגש יין משובח וכל זה באווירה הייחודים היוקרתית והקסומה של "סיטופיה" – מתחם לינה ואירוח עוצר נשימה שנפתח לפני חודשים ספורים במושב הפסטורלי כפר אוריה.

פסטיבל האוכל הכפרי יתקיים בין ה-9.3 ל-1.4 בישובי המועצה האזורית מטה יהודה.

לכל הפרטים: https://tour-yehuda.org.il

טלפון: 8108*

הפוסט מה לא כדאי לפספס בפסטיבל האוכל מטה יהודה 2023 הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

תפריט מעורר חושים

על מסעדת הפאלאס במלון וולדורף אסטוריה מנצח השף הראשי של המלון, איציק מזרחי ברק. המסעדה מזמינה לחגוג את חג האהבה עם תפריט מפנק ומעורר חושים והשראה. בתפריט המוקפד שבנה השף תמצאו מגוון מנות זוגיות אנינות, המשלבות טעמים ירושלמים לצד נגיעות ים תיכוניות. המנות עשויות חומרי גלם טריים בדגש על תוצרת מקומית. גם את התבלינים המופיעים בתפריט רקח שף המלון איציק מזרחי ברק. כל המוצרים האיכותיים והתבלינים מתערבבים יחדיו לכדי יצירה אנינה וכל מרכיב משולב במנה בעדינות ובדיוק. בכל אחת מהמנות בתפריט המיוחד לרגל חג האוהבים הושקעו שעות רבות של מחשבה כאשר שילוב הטעמים המיוחדים המתקבלים בכל טעימה, מותירים אתכם עם טעם של עוד.

התפריט הזוגי לחג האהבה

מנות פתיחה לשולחן:

• סלט עלי חסה פריכים, אשכולית אדומה, פלחי אגס, ויניגרט הדרים
• מרמלדת עגבניות שרי עם פלפל קלוי
• לאבנה שקדים מתקתקה ואגוזי פקאן
• לבבות בייגלה ירושלמי

כל אחד מקבל:

• פילה בר ים צלוי על גריל גחלים, קרם כרובית, סלקים צלויים, נשיקות תפוח אדמה, קצף דג ים
• לבבות רביולי במילוי אסאדו בקר, ארטישוק, ערמונים וציר בקר
• צלעות טלה בציפוי פיסטוק , פולנטה, דלעת מקורמלת וציר טלה בניחוח שוקולד וקפה

והקינוח הבלתי נמנע

הארוחה נחתמת במתיקות מעודנת בדמות דואט אוהבים – טארט לימון ועוגת שוקולד במילוי קרמל.

מה עם קוקטייל?

בגזרת הקוקטיילים תוכלו לבחור קוקטייל אחד לאדם:

• FLAME OF LOVE – ת'ינקרס גרוזלם, דריי ג'ין, הירינג דובדבן, סודה, טוויסט אשכוליות
• LA VIOLETTA – קטל וואן וודקה, קאווה, ליקר פסיפלורה, מיץ חמוציות, מיץ לימון

דור תשיעי בירושלים

שף איציק מזרחי ברק, דור תשיעי בירושלים. סבו, יצחק מזרחי היה ממקימי שוק מחנה יהודה המפורסם. לשף מזרחי ברק  ניסיון קולינרי עשיר מהארץ ומהעולם. בין אם כשף ראשי במלונות יוקרה מהמובילים בישראל ובין אם בקייטרינג היוקרתי של פול אסנהיים. הוא השתלם במיטב המסעדות ברחבי העולם, למד והתחדש. המטבח של שף מזרחי ברק משלב בחוכמה בין מנות מוקפדות וחדשניות עם השראה ירושלמית לדורותיה.

מחיר תפריט זוגי: 750 ₪ לזוג.

מסעדת הפאלאס, מלון וולדורף אסטוריה

רח' גרשון אגרון 26, ירושלים

המלון מאפשר חנייה חינם לשעתיים לסועדים במסעדה.

כשר

לפרטים והזמנות  054-9509092

או באתר: JRSWA.PALACE@waldorfastoria.com

הפוסט מגיע לכם הטוב ביותר: ארוחה רומנטית לחג האהבה במלון וולדורף אסטוריה הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

שף המלון, איציק מזרחי ברק מסביר כי "בהכנת המנות החורפיות נעשה הפעם יותר שימוש בשמן זית ועשבי תיבול ובפחות חמאה בדיוק כמו במטבחים הים תיכוניים, זאת לצד מרקים מפנקים וקינוחים מפתים".

מסעדת ה- KING'S COURT ממוקמת בפאתי הלובי הענק של מלון וולדורף אסטוריה. מצד אחד מאפשרת אינטימיות, ומצד השני מכילה גם שולחנות ארוכים למשפחות וקבוצות שאוהבות סטייל ואנינות טעם. המסעדה משלבת בין יוקרה קלאסית וגורמה מודרני ים תיכוני. עיצוב המסעדה מתפאר בעיטורי פרסקו בתקרה, רהיטים המיובאים באופן אישי מאיטליה, שטיחים תורכיים מרשימים ויצירות אומנות מקומיות. הסועדים במקום עטופים באווירת יוקרה ואלגנטיות, כשאת הכל משלים שירות לעילא ולעילא.

טעימות מתפריט החורף בוולדורף אסטוריה

בין המנות החדשות בתפריט החורף:

• מרק קרם פטריות עם בצק עלים אפוי מעל, עם מגוון עשיר של פטריות יער המאפיינות את העונה (56 ₪)
• מרק מינסטרונה – מרק חורפי שמכיל מגוון ירקות שורש, פסטה ריגטוני, שעועית לבנה, סלרי, מוגש עם פרנה (52 ₪)
• קציצות חריימה דג ים שמגיע עם טחינה, תבשיל של עלי מנגולד, ו מלווה בפרנה וגרגירי חומוס (78 ₪)
• ריזוטו פטריות בעיטור סטייק מפטריית "מלך היער" עם שבבי פרמז'ן מבושל בציר פטריות (65 ₪)
• פילה בר ים אפוי – עם סלט עדשים וירקות שורש (120 ₪)
• קינוח חורפי בדמות עוגת דלעת בצק פריך, קרם דלעת, תבליני חורף וקצפת קינמון (50 ₪)

חגיגית קוקטיילים ומשקאות חורפיים ומפנקים

• וולדורף חמאה ורום רום בקרדי מתובל, מיץ תפוזים, מיץ תפוחים, דבש, חמאה וקינמון (55 ₪)
• טרינידד סוואר ווילד טרקי בורבון, סירופ שקדים, מיץ לימון, אנגוסטורה ביטרס (65 ₪)
• חורף ירושלמי קלואה ליקר קפה, אמרטו די סארונו, פרנג'ליקו ליקר אגוזי לוז, שמנת מתוקה, קצפת מתובלת במרווה (55 ₪)
• קוקטייל המלך לפרויאג ויסקי, ליקר דובדבנים, מרטיני רוסו, סירופ מייפל ומיץ לימון (45 ₪)
• סיידר תפוחי עץ וקינמון מיץ תפוחים, מיץ לימון, סירופ קרמל, קינמון (35 ₪)
• שוקו חם וקרמל שוקולד חלב, שוקולד לבן, חלב וסירופ קרמל (38 ₪).

מה עוד בתפריט

בתפריט העשיר נמצא גם מנות ראשונות, מרקים למיניהם, מגוון כריכים, סלטים, פטות ופיצות, מיני דגים אפויים, צלויים או מטוגנים, וכמובן קינוחים.

שעות פתיחה

המסעדה פתוחה בימי ראשון עד חמישי בין השעות 12:00 – 22:00.

בימי שישי מהשעה 12:00 ועד שעה לפני כניסת השבת.

מוצ"ש – המסעדה פתוחה לאורחי המלון בלבד

כשרות: רבנות ירושלים וכלל המוצרים ברמת מהדרין.

טלפונים להזמנות: 054-9509092 / 02-5423333

לאתר מלון וולדורף אסטוריה

הפוסט תפריט חורף חדש במלון וולדורף אסטוריה ירושלים הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

אירוח ביתי בחנוכה

בנחלאות:

• דלילה שמש עם "סיפורים ואורות בנחלאות" – אירוח ביתי או משולב עם סיור. ניתן לבחור בסיור רומנסות וסיפורים ירושלמיים בטעם של פעם או עם דמויות וסיפורי גבורה היסטוריים. האירוח כולל הדלקת נרות ולביבות בנחלאות.
• בנחלאות מחכה לכם גם מאמא רחל עם ארוחת אחה"צ בסגנון ספרדי-לאדינו ירושלמי שכולל הדלקת נרות וספינג', וגם עם ארוחת ליל שבת ושבת בצהריים.

בעין כרם:

• חיה וייט פותחת את הגלריה הביתית לסדנאות ציור נוף לזוגות וקבוצות קטנות, ביקור ושיח אמן.
• רות חביליו, אמנית אריחי הקרמיקה המצוירים, מזמינה לאירוח חוויתי בבית ובסטודיו בלב הכפר, עם תוכן מיוחד לחנוכה על המשמעות והחיבור בין אור לצבע במקום צבעוני במיוחד.
• נחמי מגן גפני פותחת לרווחה את הדלת לבית היהודי להדלקת נרות, סדנת סופגניות, מעגל נשים עם קלפי האור ועוד.

• 

בקרית יובל, ברחביה, ברובע המוסלמי, בעיר דוד ובגילה:

• ליאת דה-כהן מציעה הדלקת נרות וארוחת שף באירוח ביתי בחנוכה בקריית היובל.
• אלישבע כהן מארחת בגינת המרפא בין בית ראש הממשלה לבית הנשיא, וסדנאות בנושא צמחי מרפא ורוקחות טבעית כולל רוקחות מחממת במיוחד, סדנת אור ואש לכריסמס/ חנוכה וסדנת חנוכה שמנונית ועשירה.
• שנינה טאוסון פותחת בחנוכה את CASA TOUSON בגילה להדלקת נרות עם סופגניות ביתיות וסדנת אמנות המתאימה למבוגרים, אפשרות גם לארוחת ערב שבת.
• דפנה קנדל מציעה אירוח ביתי ברובע המוסלמי כל ימי החג, הכולל הדלקת נרות, סופגניות, ספינג'ים, לביבות סיפור אהבה לירושלים, סיפור על כד קטן מימי המכבים ועד היום ועוד.
• אפרת חלמיש מחן המקום בעיר דוד מזמינה לחוש את "ירושלים אורו של עולם" בביתה בהדלקת נרות משפחתית, שמחה ומאירה עם שירים ומטעמי החג הביתיים אל מול החומות, מפגש ושיח פתוח בנושא ההתיישבות היהודית במקום-על ה'מכביות' של ימינו ואיך נוסיף אור עם אפשרות לערב שירים וניגונים ייחודי בנושא החג.

• 

מחירי האירוח אצל כל המארחות החל מ-450 ₪ לקבוצה, תלוי בסוג האירוח והכיבוד, וניתן גם לערוך אירועים פרטיים בחלק מהבתים, לקבוצות של 15-80 איש.

האירוח בחנוכה 2022 מתקיים בתיאום מראש ובתשלום ישיר מול המארחות. פרטי התקשרות, מספר אורחים אפשרי ומועדי האירוח  נמצאים באתר. ברוב הבתים ניתן להתאים את הפעילות, תוכנה ואורכה לצרכי המבקרים.

לפרטים נוספים: https://women-jerusalem.com/

הפוסט נשים ירושלמיות פותחות את ביתן לאירוח ביתי בחנוכה הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

את "ורנדה" החדשה יוביל השף כפיר מיסניקוב אשר מנצח על הקולינריה של מלון היוקרה מזה כשנה.

מיסניקוב יצר לורנדה החדשה תפריט שבמרכזו מנות גריל, אש ופחמים, רובן נעשות בג'וספר. בתפריט תמצאו החל ממנות משותפות שנועדו לחלוקה של קבוצת חברים או בילוי משפחתי וסעודה משותפת, ומנות רבות נוספות לארוחות אישיות. מדובר בארוחה יוקרתית שמתאימה בעיקר לחגיגת אירוע מיוחד או לאלו שמבקשים חוויה קולינרית מיוחדת בזמן חופשה בירושלים.

בשר, אש וגחלים

בין מנות הגריל העילי ניתן למצוא מנות כמו טאטאקי נתח קצבים, מנת אסאדו, צלעות טלה מעושנות בעשבי תיבול ושום, או סטייק טוממהוק. דוגמא לאחת המנות החגיגיות שמתאימות לשיתוף: כתף טלה מושרה בבריין הדרים ל-48 שעות, מעושן בעצי תפוחים 12 שעות, נימוח ומלא טעמים. המנה מוגשת לצד צ'אטני עגבניות, ספייסי איולי, כרוב מוחמץ, בצל כבוש, איולי לימון כבוש, חסה פריכה ולמניות מאודות.

מסעדת ורנדה – לא רק בשר

בתפריט שיצר השף כפיר מיסניקוב לורנדה החדשה יש גם מנות מהים ומהשדה. בין מנות הדגים למשל פילה דניס על קולי פלפלים, סלסלת לימון כבוש וצ'יפוטלה ופירה מעושן, או מנת סביצ'ה טרטר טונה אדומה מוגש בחסה מסולסלת על קרח בלווי רוטב צ'ילי ונקטרינה.

עוד בתפריט מגוון סלטים כמובן וכן מנות צמחוניות וטבעניות כמו למשל סטייק דלעת בניחוח פחמי עצמי פתוחים על ראגו עדשים שחורות, קולי קורמה תירס ומיקרו עלי אפונה ועוד מנות רבות.

השף כפיר מיסניקוב

כפיר מנצח על הקולינריה במלון היוקרה מצודת דוד מזה כשנה. בעברו הוביל מטבחים שונים כמו  זאפה, מסעדת טומפולופומפו של השף אבי קונפורטי ומסעדות נוספות בארץ ובעולם.

על האווירה

דמיינו תפריט גריל עילי קריאטיבי, טעים ועשוי היטב, שהוסיפו אליו נוף עוצר נשימה, תפריט יינות מושלם, מוסיקה עדכנית ועטיפה יוקרתית והרי לכן את מסעדת ורנדה החדשה.

שעות וימי פעילות: ימים ראשון עד חמישי בשעות 18:00-23:00.

מסעדת ורנדה, מלון מצודת דוד, רחוב המלך דוד 7, ירושלים. טלפון: 02-6212396.

בשרים בד"צ מהדרין הרב רובין

שמיטה לחומרה, מהדרין ים הרב אפרתי שליט"א. השגחה לחומרה

לאתר מסעדת ורנדה במלון מצודת דוד: https://www.thedavidcitadel.co.il/veranda

הפוסט מלון היוקרה הירושלמי מצודת דוד פותח שוב את מסעדת ורנדה עם תפריט גריל עילי הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

ארוחת הבוקר במלון היוקרה מבוססת על מנות מפורסמות ואהובות בירושלים לאורך השנים, ומק]ידה על חומרי גלם איכותיים וטריים.

מה בתפריט:

ארוחת הבוקר בקינגס גארדן כוללת מנה עיקרית לבחירה, לחמים ופיתות. זאת לצד מאזטים משתנים מידי יום המוגשים לשולחן כגון: סלט טאבולה, סלט ירקות, איקרה, לאבנה, סלמון מעושן, חלבה, סלט פלפלים ומשמשים.

בין המנות העיקריות המוצעות בתפריט:

• עיג'ה קישואים ופטה
• עיג'ה אנשובי ותפוח אדמה
• עיג'ה עשבים
• בורקס טולום תרד טורקי וחלמון נא
• פיתה זעתר גבינת חלומי וביצת עין
• חומוס מסבחה
• פלאפל
• שקשוקה קלאסית / המאירי / חציל
• שקשוקה המאירי
• שקשוקה חציל

לקינוח

לקינוח האורחים ייהנו מעגלת קינוחים אותנטיים כמו בקלאווה וכנאפה. הארוחה כוללת מיצים טריים, שתיה חמה ועגלת מרטיני שתציע משקאות בוקר מיוחדים.

על הלוקיישן

מלון המלך דוד ירושלים המיתולוגי אירח מלכים, נשיאים, ראשי ממשלה ואת כל שועי עולם שהגיעו לביקור בישראל. ארוחת הבוקר הירושלמית המוצעת כעת מוגשת במיקום הייחודי של הלובי ההיסטורי מול הנוף עוצר הנשימה של חומות העיר העתיקה של ירושלים.

שעות פתיחה – ארוחת בוקר ירושלמית

ארוחת הבוקר בקינגס גארדן פתוחה לקהל הרחב בימים א'-ו', בין השעות: 07:00-10:30 בבוקר.

מחיר הארוחה: 180 ₪ לאדם

הזמנות דרך אתר טאביט: https://tabitisrael.co.il/site/king-d-kings-garden

או בטלפון: 02-6208796.

הזמנה מראש בלבד.

הפוסט בוקר במלון יוקרה: מלון המלך דוד בתפריט חדש של ארוחת בוקר ירושלמית הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

ארוחת וולנטיין

שף ברק פיטוסי יגיש ב-14.2.22 ארוחת תאוות בשרים כשרה וייחודית לוולנטיין עם השף ברק פיטוסי. ברק לוקח את התאווה לאוכל אל השורש הקדום שלה – בישול נתחים גדולים בשיטות קדומות: מעשנה, גריל פחם ומדורות.
את הנתחים הייחודיים מחבר פיטוסי עם מרכיבים שונים ויוצר מנות גורמה שונות ומדויקות, בעלות מנעד טעמים מגוון.
צפו לראות נתחים שתלויים מעל או ליד מדורות, גרילים ומעשנות, והרבה מאד ברזל, עץ, פחם ועשן. כשתתקרבו קצת, תראו אוסף של כלי בישול אקלקטיים וייחודיים עם סירים וכלים מברזל יצוק. כל כלי העבודה שבהם משתמש השף הם תוצר של עבודת נפחות .

בין המנות בארוחת וולנטיין באלגרה:

• סיניה מפורקת
• סליידרים מעושנים, חציל קלוי, טחינה, סילאן, סחיטת לימון ומלח גס
• חזה אווז בשילוש שחור על קונפי פטריות
• מרק בשר מעושן
• נתחי בקר מעושנים ומבושלים בסיר פויק'ה עם שורשים ותבלינים שלמים
• תרנגולות שלמות מעושנות בתערובת שלוש פפריקות
• טטאקי דנוור על רוטב טופי ושום קונפי
• אסאדו עגל בעישון ארוך, בליווי מחבת שורשים
• ברוסט טלה על אגסי בל הלן
• קינוח טראפלס שוקולד ופירות מעושנים
• מגוון קינוחי פליאו

להרשמה: https://www.eatwith.com/he/events/45267?date=2022-02-14

סיפור אהבה טראגי

מאחורי הבניין לשימור שבו שוכן מלון אלגרה מסתתרת היסטוריה של סיפור אהבה כנגד כל הסיכויים. הסיפור התרחש לפני יותר מ-100 שנה. במרכז הסיפור נמצאת אלגרה בלו, בחורה יהודיה מירושלים, וג'אבר רחיל, הבן הבכור למשפחה גדולה ואמידה מעין כרם, שאז למעשה היתה כפר ערבי קטן. השניים התאהבו למורת רוחם של שתי המשפחות ואהבו אהבה אסורה. יום אחד אלגרה וג'אבר ברחו לבית לחם, אלגרה התנצרה והשניים התחתנו, אך אלגרה הוגלתה ממשפחתה. מבנה המלון הוא הבית שבנה ג'אבר לאלגרה, ובו הם חיו וגידלו את ילדיהם, ולכן הוא זכה לשם "בית היהודייה". במלחמת העצמאות המבנה ננטש עד שנרכש והפך למלון הרומנטי שהוא כיום.

מחיר ארוחת וולנטיין באלגרה ליחיד: 500 ₪

מחיר חבילה משולבת ארוחה זוגית, לינה וארוחת בוקר למחרת: החל מ-2200 ש״ח לחדר בסיסי.

*כל אירוע קורה רק בערב אחד מיוחד, אז מהרו לתפוס את מקומכם בשולחן!

* ביטול ללא עלות – בטלו את האירוע עד 72 שעות לפני תחילתו וקבלו החזר מלא.

*רגישויות קולינריות – ציינו בהזמנה אם ישנה רגישות קולינרית כלשהי והשף ייערך בהתאם

לפרטים והזמנות לחצו כאן או התקשרו – 02-6500-506

הפוסט וולנטיין באלגרה: ערב תאוות בשרים במלון בוטיק אלגרה עין כרם הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.