החגיגה הקולינרית – טעמים מכל העולם בגן העיר FOODY FRIDAY

יריד האוכל מציע חוויה קולינרית עשירה שמתאימה לכל אחד. אוהבי אוכל מכל הסוגים ייהנו ממגוון רחב של מטעמים: תבשילים דרוזיים, אמפנדס ארגנטינאיים, מאפים בלקניים ועוד. גם לטבעונים יש מקום עם המבורגרים טבעוניים ושייקים מפתיעים. כל אחד ימצא את המנה שתתאים לו ותחמם את הלב.

פעילויות, אירועים ואטרקציות בפסח 2025

שוק האמנים – יצירה וסגנון אישי

מעבר לאוכל, יריד פוד פריידיי מציע גם שוק אמנים צבעוני. בין הדוכנים אפשר למצוא תכשיטים בעבודת יד, אופנה בוטיקית, קוסמטיקה טבעית ועוד פריטים מעוצבים שיכניסו לא רק טעמים אלא גם סגנון אישי לחיים. כל פריט מלא מחשבה ויצירתיות, מושלם כמתנה או כגימיק אישי.

בוודאי תרצו לקרוא עוד>>>

• אטרקציות בפסח 2025 – ישראלינג
• תפריט תאילנדי בנתניה
• חצר הגיבור | בירגארדן גלילי

חוויה משפחתית – לילדים וגם להורים

לילדים מחכים הפתעות טעימות ומיוחדות כמו וופל בלגי חם, גלידה אמריקאית ושערות סבתא צבעוניות. בזמן שהם מבלים ונהנים מהחוויות, ההורים יכולים להתרווח ליד שולחנות ולקחת הפסקה מהמרוץ היומיומי. זהו מקום אידיאלי לכל המשפחה!

על גן העיר המארח את FOODY FRIDAY

גן עופר (גן העיר) הוא מתחם קניות, בילוי ומפגש בלב תל אביב, בסמוך לכיכר רבין. מלבד המזרקה הקסומה שבמרכזו, המתחם מציע חוויית קניות איכותית עם מותגים בינלאומיים וישראליים, מסעדות, בתי קפה ושירותים חיוניים. המקום נגיש בתחבורה ציבורית וכולל חניון פרטי. בנוסף, גן עופר מציע מגוון פעילויות תרבותיות וקהילתיות, כולל פסטיבלים, ירידי אוכל והופעות חיות לכל המשפחה.

פרטים:

פוד פריידיי גן העיר FOODY FRIDAY

מתי: ימי שישי 10:00 עד 15:00

איפה: גן עופר תל אביב. אבן גבירול 71
אתר: https://www.city-garden.co.il/
מתי: יום שלישי. 14.01.2025 החל משעה 17:00.

הפוסט יריד האוכל גן העיר FOODY FRIDAY: לטבעוניים וגם לקרניבורים הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

תפריט של 10 מנות בשר ייחודיות בפסאדור:

• טטאקי שייטל – צרובים בברביקיו מתובל, מוגש עם פרחי מאכל
• טרטר פילה מרלן – מוגש בתיבול הבית עם מגוון ירקות
• ברווז שלם מפורק – לצד לחם נאן, צ’ילי חריף, פינגר ליים, אייסברג, בזיל, דבש מתובל ולימון
• חזה אווז מחורץ על שיפודים – מוגש על מצע סלט תרד עם רוטב יין חם
• דנבר מינוט – נצרב על ידי הלקוח בשולחן בשומן אווז, לצד רוטב הבנרו דבש וחרדל
• תבשיל זנב שור מפורק – מוגש בתוך כוסות עם מזרק חלמון וקרוסטיני
• כתפי כבש מעושנות – מפורקות במרינדת דבש, לימון, נענע יבשה וטרייה, מוגשות על אורז טנזיה עם ריבת הבנרו
• פיקניה ממולאת חלקי פנים – לצד ירקות בתחמיץ
• אנטרקוט על העצם – חתוך לשיפודים ונצרב על גחלים, לצד חסות מהגריל בשום ולימון
• סלופי ג'ו מוגש על לחוח קריספי

בוודאי תרצו לקרוא עוד>>>

• Take Away של "מי מה מו"
• תפריט תאילנדי בנתניה
• חצר הגיבור | בירגארדן גלילי

לצד הבשר יוגשו תוספות מיוחדות:

• ירקות שורש צלויים בבלסמי מצומצם
• סלט ירק קצוץ עם פיסטוק קלוי, גרגרי רימון וקיווי מיובש
• סלט עגבניות חריף עם נענע
• צ'ימיצ'ורי אננס ופוקאצ'ה

מאסטר הבשר: "כשהגריל מדבר, טל דרליצ’מן מקשיב"

כשהגריל מדבר, טל דרליצ’מן מקשיב. פיטמאסטר מומחה לצלייה ולעישון, שמביא את חוויית הבשר לרמה חדשה עם נתחים מובחרים, שליטה מוחלטת באש ותשוקה לבשר איכותי. מה שהתחיל בסדנאות בשר קטנות הפך לאחד הקייטרינגים הבשריים המובילים בארץ. כבר שנים שדרליצ’מן מעביר חוויות קולינריות שלא דומות לשום דבר אחר. הוא שולט בטכניקות עישון מסורתיות ומודרניות, מחפש את הנתחים המובחרים ביותר ומשלב בין טעמים עמוקים ומרקמים מושלמים. האירועים שלו הם לא רק ארוחות – אלא מופעי בשר אמיתיים, בהם כל שלב בהכנה הופך לחוויה בפני עצמה.

שף עמית – משיכה עזה לחקר המטבח ומטעמיו

השף עמית קיטאי, שגדל במושב במרכז הארץ, למד כבר בילדותו את ערך האיכות והטריות של חומרי הגלם. עם ניסיון עשיר בתחום הבשר והכשרות קולינריות רחבות, כולל אהבה עמוקה למטבח האיטלקי, השף לא מתפשר על שלמות כל מנה. הוא מאמין ביצירת חוויות קולינריות ייחודיות, בין אם בסדנאות פרטיות או באירועים יוקרתיים.

הערב בפסאדור:

מחיר לסועד: 380 ₪ כולל 10 מנות בשר, תוספות, שתייה חופשית (שתיה קלה, בירה, יין) , קינוח וסדנה

מתי: 31.3.2025 יום שני |שעות: 18:30 ו- 21:30 |מיקום: פסאדור, יגאל אלון 94, תל אביב

להזמנת מקום: ערב שף אורח בפסאדור תל אביב-יפו: הזמנת מקום | אונטופו

פרטים:

מסעדת פסאדור

כשרות: בהשגחת רבנות תל אביב

שעות פתיחה: א-ה' 18:00-23:00, מוצ"ש – שעה אחרי צאת השבת

איפה: רחוב יגאל אלון 94, תל אביב

לינקים לרשתות החברתיות:

פייסבוק

אינסטגרם

טיקטוק

לינק לאתר: https://www.passador.co.il/

להזמנת מקום במסעדה: פסאדור תל אביב-יפו: הזמנת מקום | אונטופו

הפוסט תפריט בשר בפסאדור: השף עמית קיטאי מארח בערב קרניבורי את השף טל דרליצ'מן הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

תפריט גריל רום תל אביב

The Grill Room TLV היא מסעדת פופ-אפ בניהולו של השף רועי ענתבי, שמוביל בהצלחה את הגריל רום בירושלים. הפעם, הוא מביא את הקונספט המוכר והאהוב לתל אביב, עם תפריט לא כשר ומגוון רחב של מנות גורמה. המסעדה מתמחה בנתחי בקר מובחרים מגזע הולשטיין, הגדלים בארץ ועוברים יישון של 60 יום לקבלת טעם עמוק ומרקם מושלם. בין המנות הבולטות בתפריט ניתן למצוא:

• פריים ריב – אנטריקוט על עצם
• טומהוק – נתח אנטריקוט מרשים לזוג
• אנטריקוט על שתי עצמות – לחוויית בשר בלתי נשכחת

הרבה יותר מבשר – גריל רום תל אביב

מלבד סטייקים משובחים, התפריט במסעדה מציע גם מגוון מנות ים איכותיות, כולל אוייסטרים טריים, קוויאר מקיבוץ דן, מולים ופירות ים נוספים. לצד המנות העיקריות ניתן למצוא גם מנות ראשונות קלאסיות כגון:

• טרטר בקר
• סלט קיסר
• לביבות סרטנים

בר משובח עם תפריט אלכוהול מרשים

חוויית האירוח ב-The Grill Room TLV לא תהיה שלמה ללא תפריט היינות והקוקטיילים המגוון. המסעדה מציעה מבחר רחב של יינות איכותיים מהעולם, לצד יינות מובחרים מיקבים ישראליים. חובבי הקוקטיילים ייהנו מהיצע רחב של קוקטיילים קלאסיים שיחמיאו למנות הייחודיות שבתפריט.

עיצוב מוקפד גריל רום תל אביב

המסעדה מעוצבת בסגנון קלאסי עם נגיעות של אמנות מודרנית ועכשווית. בין יצירות האמנות המעטרות את קירותיה ניתן למצוא עבודות של אמנים מובילים כמו אוהד מרומי, רון ארד, ארז אהרון ויעקב דורצ'ין. בנוסף, מדי יום שלישי, אורחי המסעדה יוכלו ליהנות מהופעות חיות של נגני ג'אז, מה שמוסיף לאווירה היוקרתית והחמימה.

פרטים:

The Grill Room TLV

כתובת: רחוב הירקון 87, מול חוף הים של תל אביב

שעות פעילות: שני עד שישי 18:00-22:30

טלפון: 03-5202427

להזמנות אונליין: לחצו כאן

הפוסט The Grill Room TLV גריל רום תל אביב: הסטייק האוס הירושלמי עכשיו גם בתל אביב הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

תפריט יפני חדש ב- LOFT בג'ורג'

התפריט היפני משתנה לאורך החודש ומציג שילוב מסקרן בין מטבח יפני קלאסי למודרני. בין המנות לדוגמא ניתן למצוא צלחת סשימי מרעננת עם שני סוגי דגים, פיצה יפנית, מרק אודון עשיר עם ציר דאשי, ברוקומיני, בקצ'וי וסלמון, סלט קלאמרי חם, דג שלם מטוגן במרקם קריספי ומלא טעמים ועוד. לקינוח, התפריט מציע שילוב עדין ומדויק של מתוקים יפניים, למשל – קוטו יוזו עם שבבי קוקוס, גלידת גרין טי ומוצ'י במילוי ליצ'י וקוקוס.

מבחר מנות של מהתפריט של ה -LOFT – פיצה יפנית טעמתם?

• צלחת סשימי עם שני סוגי דגים
• פיצה יפנית
• מרק אודון עם נתחי סלמון, ביצה כבושה, אצות נורי, צ'ילי, עשבים ארומטיים
• טטאקי טונה עם אטריות סובה, סלסה ליקי, אדממה, צ'ילי
• טטאקי קינג פיש עם פולי סויה מותססים, פטריות, בוק צ'וי, ברוקומיני
• שווארמה דג בר ים עם סלט קצו וטחינה יפנית
• קלמרי עם ויניגרט יוזו ופלפל שחור, בוק צ'וי, אספרגוס
• סרדינים מטוגנים בשלמותם עם יוזו, איולי וואסבי, ויניגרט פלפל יפני
• סלמון במיסו עם פירה וחמוצים יפנים

חברות איך אתן עם סיור סטיילינג תרפי ?

מה מחכה לכם בתפריט הקינוחים בג'ורג'?

• גלידת מאצ'ה עם מרנג וניל ורוטב פטל
• פנה קוטה יוזו עם שבבי קוקוס, קולי פטל ושיסו

חוויה של תפריט שעובד כל היום – הפתעה!

מסעדת LOFT פועלת על פי קונספט ה-"All-Day Dining" ומציעה חוויה קולינרית שמתאימה לכל שעות היום, מארוחות בוקר מוקפדות ועד תפריטי ערב ואווירה מתחלפת. במהלך היום המסעדה מוארת ונינוחה, אך בשעות הערב היא מתמלאת אנרגיה והופכת למקום מפגש תוסס עם קוקטיילים ייחודיים ומנות מוקפדות.

על השף שמנצח על תפריט של ה LOFT בג'ורג'

השף ניצן רז, השף בפועל של מסעדת LOFT, ידוע בזכות כשרונו והניסיון הרחב שלו בעולם הקולינריה. רז עבד במסעדות נחשבות כמו Nobu בניו יורק והיה השף הראשי של רשת "סושי סמבה", אותה הביא לישראל. הוא מתמחה בשילוב בין מטבחים מסורתיים וחדשניים, ומשלב את הידע הרב שצבר כדי ליצור חוויות קולינריות יוצאות דופן. דרך עבודתו, רז מצליח להפתיע עם יצירתיות רבה ושמירה על איכות חומרי הגלם והטעמים העזים.

על המלון ג'ורג'

ה-LOFT ממוקמת במתחם הג'ורג' תל אביב, מרחב אירוח יוקרתי ומגוון מבית אלקו הוספיטליטי. המתחם כולל מלון לייפסטייל, מועדון חברים פרטי, חלל אירועים מרהיב, חללי עבודה מודרניים וקומת wellness המוקדשת לרוגע ולבריאות. כל חלק במתחם מעוצב בקפידה, תוך שמירה על קווים נקיים ומודרניים, בשיתוף פעולה עם מעצב העל הספרדי לזארו רוזה ויולן, המשלב בין סגנון אקלקטי ומודרני. ה-LOFT מציע חוויית אירוח עירונית מושלמת, המתאימה לכל שעות היום, ומייצרת תחושת נוחות ושירות אישי. החל מארוחות בוקר עשירות ועד לאווירה חיה ומזמינה בשעות הערב, המתחם מהווה מקום מפגש ייחודי ומרשים. כאן תוכלו ליהנות ממגוון שירותים מותאמים אישית, קולינריה מעולה, ומרחבים המשלבים עבודה, רוגע, ופנאי – כולם באווירה תל אביבית עכשווית.

וודאי תרצו לקרוא עוד>>:

• בא לכם בטומי עם ילדים?
• תפריט תאילנדי בנתניה
• מיקסולוג בחולון – שמעתם?

• המסעדה פתוחה לאורחי המלון ולחברי המועדון לאורך כל שעות היום. בשעות הצהריים ובתיאום מראש והזמנת מקום בלבד דרך האתר, פתוחה המסעדה גם לקהל הרחב.

פרטים:

The George Tel Aviv

אתר: https://thegeorgetelaviv.com/he/

המסעדות של הג'ורג': https://thegeorgetelaviv.com/he/eatdrink/

איפה: טל ישראל 5, תל אביב

טלפון: 03-3104400

לעוד תרבות בל אביב: תרבות בישראלינג

הפוסט יפן בישראל? תפריט יפני חדש במסעדת LOFT בג'ורג' תל אביב הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

מה זה תפריט אפריטיבו?

למי מיכםשתהה מה זה אפריטיבו? זו השעה שלפני הארוחה, שבה נהוג להתרענן עם שתייה קלה ומנות קטנות. המנהג, שמקורו באיטליה, הפך לחלק חשוב מהתרבות הקולינרית והחברתית של המדינה. האפריטיבו לא רק מספק הפסקה נעימה בין יום העבודה לארוחה, אלא גם מהווה זמן מפגש חברתי. בדרך כלל מדובר בקוקטיילים, יינות איכותיים או משקאות אלכוהוליים אחרים, לצד מנות ספיישל כמו שתיכף נפרט כאן,

חברות איך אתן עם סיור סטיילינג תרפי ?

מנות האפרטיבו שמופיעות בתפריט של מסעדת פומו:

• ברוסקטה טונה – עגבניות שרי, כוסברה, צלפים ואיולי דה פפרצ'ינו
• סלט פומו – עגבניות, זיתי קלמטה, קרעי פוקאצ'ה, סלסה רוסטיקה, צ'ילי ומוצרלה בופאלו
• שרימפס במחבת – קרם פלפלים, לימון כבוש, בצל ירוק
• סשימי ספרדי – דג ים, תפוז, רומסקו, קרם עשבי תיבול, צ'יפס ארטישוק
• ריזוטו אלבה – יין לבן, חמאה, כמהין
• מפלדיני תרד פורטובלו – שום, כרישה, יין לבן, שמנת, פרמז'ן
• פילה דג ים ניוקי – ארטישוק, אפונה, חמאה, לימון, יין לבן, עשבי תיבול

מה באלכוהול שלשבתפריט?

• NEGRONI – ביפיטר, קמפרי, צינזאנו רוסו, טוויסט תפוז
• STRAWBERRY STING – ביפיטר, אפרות, מחית תות, לימון, למון גראס ונענע

מה יש בתפריט הקבוע של מסעדת פומו?

מנות ראשונות בתפריט מסעדת פומו

• פוקצ'העם מטבלים
• קרפצ'יו דה מנזו – פילה בקר, שמן זית, ארוגולה, בלסמי ופרמזן
• בלט ברי פחמים – לבבות חסה סלנובה, פינק ליידי, פקאנים, בלסאמי לבן
• סשימי ספרדי – דג ים, תפוז, רומסקו, קרם עשבי תיבול, צ'יפס ארטישוק.
• ירוקים בטאבון – שעועית, ברוקולי, בצל, אייססברג, רוקולה, בזיליקום, זיתי קלמטה, ברינזה צאן

לצד תפריט העיקריות הקבוע:

• לברק שלם – יין לבן, חמאה, תפוח אדמה, עגבניות, זיתי קלמטה.
• פילה בר ים –  עגבניות מגי צלויות, פלפל חריף קלוי, לימון כבוש, שום, ירקות ירוקים.
• פילה דג ים – ניוקי, ארטישוק, אפונה, חמאת לימון, יין לבן, עשבי תיבול.
• המבורגר – בריוש, מח עצם, דמי גלאס, יין אדום.
• פילה בקר – פירה תפוחי אדמה, אספרגוס, דמי גלאס.

וודאי תרצו לקרוא עוד>>:

• Take Away של "מי מה מו"
• תפריט תאילנדי בנתניה
• חצר הגיבור | בירגארדן גלילי

לא נוותר על מנה אחרונה מהתפריט?

השף קונדיטור רקח מבחר קינוחים :

• סורבה פירות
• פנקוטה קרמל
• עוגת גבינה
• טירמיסו

תפריט האלכוהול והקוקטיילים של מסעדת פומו

קוקטיילים מהבר של פומו בחנו לכם שניים אבל יש עוד…

סטרוברי סטינג – ג'ין, אפרול, מחית תות, לימון, למון גראס, נענע. טעמים מתוקים עם חמיצות מעודנת.

נגרוני – (שהזכרנו בתילת הכתבה) ביפיטר, קמפרי, צינזאנו רוסו, טוויסט תפוז.

עסקיות בתפריט של פומו

עסקית צהריים כוללת מנה ראשונה במחיר במחיר המנה העיקרית.

העסקית מוגשת בימים א-ה החל מהשעה 12:00 ועד השעה 17:00.

פרטים:

מסעדת פומו POMO

כתובות: רחוב הברזל 11, רמת החיל, תל אביב

טלפון : 03-9225320

פייסבוק: https://www.facebook.com/POMO.TLV/

אינסטגרם: https://www.instagram.com/pomo_restaurant/

לאתר: https://pomo-italiano.co.il/

כשרות: לא כשר.

לאטרקציות בתל אביב: אטרציות בתל אביב – ישראלינג

הפוסט תפריט אפרטיבו איטלקי במסעדת פומו: חוויה טעימות קולינרית ייחודית הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

הפופ-  אפ שהפך לחלק מהתפריט – 7 מנות ראמן

למי שלא מכיר אז הסבר קצר על איזה סוגי ראמן הם הקלאסיקות היפניות?

הצוות למד שהראמן היפני מגיע ב- 4 סגנונות בסיסיים, כל טעם מהם שונה מהשני במרכיבים. שאלה של אומנות:

1. שויו ראמן (Shoyu Ramen) – ראמן עם מרק סויה. זהו אחד הסוגים הפופולריים ביותר, עם נוזל בהיר שמבוסס על סויה, שמעניק טעמים מלוחים ומורכבים.
2. שיאו ראמן (Shio Ramen) – ראמן עם מרק "מלח". המרק הזה קל יותר ועם טעמים עדינים יותר, שמבוססים על מלח בלבד (או תיבול עם מלח ים).
3. מיסו ראמן (Miso Ramen) – ראמן עם מרק שעשוי ממיסו (שזה בעצם מבוסס על סויה מתוססת . המרק הזה עשיר, סמיך ועם טעמים מעט חמצמצים.
4. טאקֶה ראמן (Tonkotsu Ramen) – ראמן עם מרק שעשוי מציר בשר 豚. המרק הזה סמיך מאוד, שמנתי ומלא בטעמים עשירים ומרקמים שמזכירים קרם. לפעמים הוא ממש לבן מרוב שומן.

• ברור שיש עוד ריאציות רבות של כל אחת מהן  מותאמת לאיזור ולסגנון ההכנה.

7 מנות הראמן להתלבט עליהן בהזמנה:

1. מיסו דלעת – אטריות ראמן, מרק דלעת יפנית ומיסו, בוק צ’וי, וואקמה, ביצה חצי רכה, שמן ירוק.
2. אודון דאשי יפני – אטריות אודון דקות, ביצה חצי רכה, לביבת שורשים פריכה, אצות וואקמה.
3. לולו ראמן – אטריות ראמן, בשר מפורק, סלט ביצים יפני, צ’ילי, בצל ירוק, ציר בקר ארומטי.
4. דייגים חריף – אטריות ראמן, ציר דגים פיקנטי, קופטאות דג, ביצה חצי רכה, בוק צ’וי, וואקמה, שמן צ’ילי.
5. בקר ארומטי – אטריות ראמן, ציר בקר בבישול ארוך מאוד, ביצה חצי רכה, שיטאקה, פרוסות בקר.
6. קרניבורים פיקנטי – ציר בקר, עוף ומיסו, צ’ילי, אטריות סובה, חתיכת בקר מעושן.
7. דושפראמן – אטריות ראמן, ציר טלה של אברים לג’אזאל, כיסוני בקר, ביצה חצי רכה, מלא כוסברה.

• יש אפשרות בתוספת תשלום להוסיף למנת הראמן: ביצה חצי רכה, אטריות ובשר.

הצוות התלהב ממנת הבקר ארומטי ודושפראמן . אם תשאלו מה יותר אז הבקר הרומטי, למרות שהדעות היו חלוקות.. הערה קטנה של הצוות ראמן אוכלים לוהט וזה לא היה לוהט.

קוקטיילים שבתפריט מוסיפים חריף

לחובבי הקוקטיילים יש במסעדת קיצ'וקאי מבחר ממש טעים של קוקטיילים, חבל שלא יכולנו לטעום מכולם אבל הינה הרשימה לפניכם תבחרו:

1. עקיצת דבורה (הקוקטייל של רומי) – טקילה, תמצית צ’ילי, פסיפלורה, אגבה וליים. (קוקטייל שמוקדש לרומי גונן ששוחררה ב 19.01.2025)
2. פינו סאואר – וודקה, יין מסקאטו, סירופ מלפפון ולימון שמוסיף המון.
3. מוי-פן (מאיי-תאי יפני) – שלושה סוגי רום, סירופ שקדים, יוזו וסאקה.
4. נגרוני לימון-גראס – ג’ין יפני, ביטר איטלקי, ורמוט אדום, למונגראס, קפיר ליים.
5. יוליום לאט ווירד – שיקוי צמחים פרא שושני, ג’ין, נענע וכוכברה.
6. קדחת הג’ונגל – טקילה 1800 של הביוקר, שקדים, פסיפלורה, אננס ואבי ביטר.
7. אספרסו טיקיטוק – אספרסו טקיטוס עם קוקוס וליקר קקאו.

המחירים בתפריט לכל הקוקטיילים 48 ש”ח, למעט "קדחת הג’ונגל" שהוא 28 ש”ח.

לחם פארקר מה הסיפור?

פיתוי שאין לעמוד בו ושמו בישראל קיצ'וPAN– לחם פארקר האוס שמוגש עם חמאת קומבו, זה פשוט ממכר, לא עמדנו וישר הזמנו שני לחמים. הלחם מחולק בצורה שניתן להפריד פרוסה ביד כנראה שהבסיס של הלחם הוא לחמניות פארקר המיתולוגית.

למי שמרגיש קצת לא בעניינים אז הנה הסיפור על לחמניות הפארקר. שוליית האופה במלון פארקר היה ממורמר ומתוך כעס על אחד מאורחי המלון, זרק לתנור לחמניות שהוא התחיל להכין אבל ממש לא סיים. אחרי שהלחמניות יצאו מהתנור התוצאה היתה לחמניות עם כיס נפוח במרקם פריך וחמאתי מבחוץ. כנראה שכל דבר טוב במטבח בא מטעויות?

בוודאי תרצו לקרוא עוד>>>

• אכלתם על הנהר?
• תפריט תאילנדי בנתניה
• חצר הגיבור | בירגארדן גלילי

פתיחים? בתפריט של קיצ'וקאי

אז אחרי ההקדמה על השתיה והלחם, באים הפתיחים אנחנו בחרנו פומפמלה – שהיה סלט פומלה מלפפון מיקס עלי תבלין ורוטב צ'ילי פרואני. סלט שעשוי בדיוק כמו שהצוות אוהב שילוב של טעם פרי הדר ורטבים מזרח רחוק.

חופשה במלונות בגליל המערבי

ח'ותי – עכשיו זה באופנה של תפריט של קיצ'וקאי

אז מה קיבלנו מהח'ותי של הח'ותים? לחוח עליו מונח שניצל דג שמטוגן מושלם עם שני סוגי סחוג אחד ירוק ואחד אדום עם עגבניות עם ירקות ירוקים הה מתפוצץ מטעמים בל זאת הצוות מת על מטוגן ואוכל תימני – מומלץ על ידי הצוות.

מנת הדגל בתפריט ללא ספק… בלאק ממבה

עכשיו החגיגה הגדולה, בלאק ממבה, טוויל בועות פריך, טרטר דג טונה קצוץ, וינגרט של ג'ינג'ר דבש ליים איולי של חבנרו (עדין) ועלים. אחרי הביס הזה הצוות היה צריך לעשות פסק זמן לבלוטות הטעם.

לא סושיה סטנדרטית = ADD

בגזרת הסושי XP- גם פה היה קשה להחליט מה להזמין, אז החלטנו על שתי מנות כל אחת מיוחדת בדרכה. טאמארי טונה, שלידו מגיע רוטב יוזו הבנרו, פונזו ופניניי אורז 54 ₪. והמנה השניה של הסושי טאמארי סלמון חרוך, חמאת דאשי ופוריקקה.

ומה בתפריט לקינוח?

לקיוח הצוות התקמצן והזמין רק מנה אחת. לא. אבל רגע רצינות התפוצצנו והזמנו את המנה של הסושי אצת נורי שכיסת פיצפוצי אורז וגלישה. חפרנו וחפרנו ונהננו היו כאלו בצוות שאמרו הטעם של הנורי חזק מידי למנה. אני למשל מאוד התחברתי והתקרניתי.

אם נסתכל על המסעדה מכל הצדדים:

מיקום: צמוד לשוק הפשפשים אשפר לחנות בחנייה ליד ברחוב תנחום המחיר עושק.

נוף: לא החלק החזק של המסעדה.

אווירה: צעיר ותוסס החלל מחולק לשניים המסעדה עם הבאר וחדר האירוח שני חללים ממש שונים.

מגוון: מי שלא אוכל דגים או לא אוהב אסייתי – שלא ידרך.

מחירים: סבירים לחלוטין קוקטיילים 48 ש"ח 1+1 עד 19:30 (האפי הואר) | פתיחים 28-72 ש"ח | ראמן 74-86 ש"ח

טעם: האור גאון השילוב של הדרים עם רטבים אסייתים מרשים, הסלטים ממש טובים, ולא לדלג על הבלאק ממבה.

מקום להיפגש: הצוות חושב שיש מקופ לכולם: על הבאר בשולחן במסעדה או שולחנות גדולים יותר בחדר האירוח.

טיפ: מבואו לפני 19:30 כי הקוקטיילים שווים ובטח ב 1+1

פרטים מסעדת קיצ'וקאי:

כתובת: עמיעד 10, שוק הפשפשים, יפו.

מתי: שני עד שבת 18:00 עד 22:30

להזמנות: https://ontopo.co.il/cichukai?source=homepage

למסעדות נוספות בתל אביב: מסעדות בתל אביב- ישראלינג

הפוסט מסעדת קיצ'וקאי: תפריט עם 7 מנות ראמן לחמם את החורף עם אור גינסברג הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

בהיצע המרשים מבחר יינות איכותיים במחיר של עד 30 ש"ח לכוס, כ כן!

ובנוסף 20% הנחה על תפריט האוכל והקוקטיילים – לזה קוראים האפי האוור.

מנות מומלצות מתפריט האפי האוור טייסטינג רום

• בריוש סנט מור גבינת סנט מור צלויה על בריוש עם דבש, טימין ושמן (42 ש"ח).
• סלט אנדיב עלי אנדיב וסלנובה, פרי העונה ושבבי פקאן (58 ש"ח).
• קרפצ'יו מוסר מוסר ים נא עם סלסה ים-תיכונית, צנונית, קרם פרש ועירית (56 ש"ח).
• פסטה רוטולו דפי פסטה מגולגלים במילוי תרד, כרישה, מנגולד ומיקס גבינות, מוגש עם רוטב שמנת ויין לבן (68 ש"ח).

מעדיפים בירה? קראו עוד>>

• מבשלת בירבזאר
• מבשלת מלכה
• בירה אלכסנדר
• בירגארדן גלילי

תפריט יינות בפחות מ-30 ש"ח לכוס בטייסטינג רום

• עברי שרדונה שרדונה קליל מהרי ירושלים, בעל אופי הדרי מעודן (21 ש"ח).
• הרצוג שנין בלאן יין קליפורני חצי יבש, פירות ומבושם (22 ש"ח).
• מדבר רוזה רוזה קליל מענבי מלבק מהנגב, בעל טעמי פירות אדומים עדינים (22 ש"ח).
• אל סקרטו מלבק יין אדום מארגנטינה, קליל ופירות (24 ש"ח).

תפריט קוקטיילים – 20% הנחה בהאפי האוור

• מרגריטה קלאסית טקילה, לים וקורדיאל תפוזים.
• נגרוני שילוב מושלם של ג'ין, קמפרי וורמוט מתוק.
• סאוור וויסקי וויסקי איכותי, לימון, סוכר וחלבון ביצה.
• מוחיטו מרענן רום, נענע, לים וסוכר.

וודאי תרצו לקרוא עוד>>:

• Take Away של "מי מה מו"
• תפריט תאילנדי בנתניה
• חצר הגיבור | בירגארדן גלילי

קצת על הטייסטינג רום

במבנה טמפלרי עתיק במתחם שרונה תל אביב, ממוקם הטייסטינג רום, בר יין עדכני ומתוחכם. הבר מציע לקהל הצצה לעולם היין. מדובר בחוויית בילוי ייחודית של שתיית יינות משובחים, גם לאלו שעוד לא גילו מהו היין המועדף עליהם ורוצים להתנסות במגוון רחב של יינות. איך זה עובד? מקבלים כרטיס מגנטי וגביע יין, ומוזגים ממגוון היינות באופן עצמאי במערכות המזיגה האוטומטיות. בכל רגע נתון 32 יינות שונים ממתינים לטעימה, בחצי כוס או בכוס. ניתן גם להזמין בקבוק יין לשולחן מתוך מגוון של מעל 400 יינות כשרים מהארץ ומהעולם, ממעל 30 יקבים שונים. במקום גם שירות סומלייה להסבר והדרכה, ולעזרה בבחירת היין לפי סגנונות, טעמים, תחושות ואזורים גיאוגרפיים.

פרטים:

האפי האוור טייסטינג רום – מבית וויסקי בר מוזיאון

להזמנת מקומות: 03-5333213

כתובת: אליעזר קפלן 36, שרונה, תל אביב יפו

אתר : www.tastingroom.co.il

כשרות: פיקוח צהר

הפוסט טייסטינג רום עם תפריט קולינרי בהאפי האוור מושלם הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

טעימות חינם עם שגרירות תאילנד – תאריך

הטעימות יתקיימו בגן העיר תל אביב באירוע פתוח לקהל הרחב.

ביום שישי ה-13.9.24 בין השעות 11:00-14:00.

70 שנה ליחסים הדיפלומטיים

את האירוע יזמה שגרירות תאילנד בישראל בשיתוף עם משרד התיירות התאילנדי, בסימן חיזוק היחסים בין המדינות. המטרה, בין היתר, היא לקדם את מורשת הטעמים של המטבח התאילנדי העשיר. כל זאת לרגל ציון 70 שנה ליחסים הדיפלומטים בין תאילנד לישראל וסיום קדנציית שגרירת תאילנד בישראל.

מה כולל האירוע בגן העיר

• חלוקת מנות כשרות תאילנדיות אותנטיות
• סדנאות בישול על ידי שף תאילנדי
• תתארח בפעילות שגרירת תאילנד בכבודה ובעצמה
• מכירת מרכיבים לשימוש בבית
• מוסיקה לייב ודיג'יי
• עמדות מסאג' תאילנדי
• בירות
• עוד הפתעות

פרטים:

טעימות חינם עם שגרירות תאילנד

איפה: גן עופר – גן העיר תל אביב

מתי: יום שישי 13.9.24

שעות: 11:00-14:00

מחיר: הכניסה חופשית

לאתר: גן העיר תל אביב

הפוסט גן העיר תל אביב: טעימות חינם עם שגרירות תאילנד הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

תפריט כשר

הבופה כשר וכולל מספר דלפקים המציעים ארוחת בוקר שהיא חגיגה קולינרית:

• דגים נאים וכבושים – בטעמים ים-תיכוניים ייחודיים. בהיצע: פלמידה מעושנת / נתחי סלמון אפויים / מטיאס / מטיאס בתחמיץ / טונה.
• עמדת שף להכנת סוגי ביצים – לפי בחירתכם, פינוק אישי לארוחת בוקר ישראלית.

• שפע של לחמים בפינת הלחמים והמאפים – פרעצל, בייגל, לחמי מחמצת, בגט לבן, בגט כפרי, לחמניות קשר, לחמניות בורגר, לחמניות פיסל, לחמניות פאן לבן, לחמניות פאן כפרי, לחמניות רוסטיק לבן, לחמניות רוסטיק כפרי, מקלות ירושלמים, פתית, פריכיות אורז, לחם ללא גלוטן, לחם קסטן לבן, לחם קסטן כפרי.
• מאפים מתוקים – קרואסון חמאה, רוגעלך, קרואסון שוקולד, דניש גבינה, דניש תפו"א, עוגת גבינה אפויה, עוגת פרג, עוגת קראנץ' שוקולד והכל כשר.
• מגוון סוגי דגני בוקר.
• קישים – המשלבים את הצבעוניות מהשוק ומגוון ירקות טריים.

• עמדת סלטים – בר עשיר המציע מגוון ירקות טריים, אנטי פסטי, תוספות ותחמיצים, חומוס וטחינה.
• גבינות – גבינות בוטיק רכות וחצי רכות, שמוסיפות לארוחת הבוקר טעמים עשירים.
• מגוון יוגורטים,  פירות טריים, ריבות ביתיות, לצד פירות יבשים.
• קינוחים מתוקים
• מיץ טכעי – עמדת מיצים טריים
• התפריט- כשר

אפשרויות ישיבה בארוחת הבוקר של מלון קרלטון

יש אפשרות לשבת בפנים מול הנוף, או במרפסת הצמודה עם הנוף הפתוח לרווחה. גם בימים החמים יש בריזה טובה מהים.

אולי תתעניינו גם:

• תערוכת האומנות הדיגיטלית שמשגעת את הישראלים
• אם אתם לא פנויים לארוחת בוקר – בואו בערב
• ביקרתם כבר בקפה קפה דו-מימדי המצוייר בחיפה?

על מלון קרלטון תל אביב

מלון קרלטון תל אביב, כאמור, נבחר כמלון הטוב ביותר בישראל לשנת 2023 על פי אתר World Travel Awards. המלון המעוטר בחמישה כוכבים, מממוקם על קו החוף של תל אביב יפו בצמוד למרינה גורדון.

במלון בן ה- 15 קומות תמצאו:

• סוויטות עם נוף פנורמי לים התיכון.
• טרקלין עסקים.
• ג'קוזי על גג המלון.
• במתחם הספא.
• מסעדת שף FLAME עם תפריט כשר.

בריכה בקומה 15 של מלון קרלטון

בקומה ה-15 של המלון תמצאו את גולת הכותרת! הבריכה של מלון קרלטון היא הבריכה המלונאית הגבוהה בארץ. במתחם הגג בריכה יוקרתית הממוקמת בצדו המערבי של המלון ומציעה נוף פנורמי. מצד אחד נוף ליפו העתיקה ולים, ומצד שני את נופיה האורבניים של תל אביב.

פרטים:

ארוחת בוקר במלון קרלטון תל אביב

מחיר: 160 ₪

ימים ושעות: ראשון-שבת מ-7:00 עד 11:00 בבוקר (מומלץ להגיע עד 10:15).

• מותנה בהזמנת מקום מראש.

כשרות: כשר.

איפה: 'קרלטון על הים' רחוב אליעזר פרי 10, תל אביב.

טלפון: 03-5201875

אתר: מלון קרלטון תל אביב

הפוסט מלון קרלטון תל אביב: ארוחת בוקר ישראלית אל מול הים הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

באסידו התאהבנו כולנו ב'משחקי השף', וכבר למעלה מעשור שהוא מנצח על המטבחים המובילים בישראל. במהלך המלחמה נאלץ אסידו לסגור את מסעדת "אולה" שבבעלותו, והתגייס למילואים. כעת הוא חוזר כשף הראשי של מטבח המסעדה במלון קרלטון, שם תוכלו לטעום מהתפריט החדש, תוך כדי צפייה אל נוף הטיילת והים מהקומה הראשונה של מלון קרלטון תל אביב.

מסעדת פליים FLAME  עם הטרנד הצומח

המטבח של פליים מוביל את אחד הטרנדים שצוברים תאוצה בקרב המסעדות המובילות ברחבי העולם. זהו מטבח מסעיר שמשדר מצד אחד חדשנות וריגוש ומצד שני גם פראיות. כל המנות במסעדה עוברות תהליכי בישול ב'אש גלויה', כמה מרשים שזה כולל את המנות הראשונות, העיקריות ואפילו מנות אחרונות.

מטבח פתוח של מסעדת פליים FLAME

במטבח הפתוח של המסעדה ניצב בהוד והדר הג'וספר (תנור המדמה בישול על גחלים), שעובד על גחלי עץ אלון ואש חיה. לצדו גם פריז'ה – הכירו את הגריל הארגנטינאי המושלם. פריז'ה הוא גריל שעובד על עץ ומרחק, כאשר אורך הצלייה, הגבהים והמרחקים מהאש משתנים בהתאם למנות ולטכניקות ההכנה הכרוכות בהן.

תפריט מסעדת פליים FLAME

מנות ראשונות

• כרישה צלויה בגחלים, שמן זית ומלח סלרי
• סשימי טונה – אבטיח כבוש, פונזו הדרים, פינגר ליים
• טרטר בקר – קרקר זעתר, טבסקו, איולי מח עצם
• צלעות תירס יניגריט צ‘יפוטלה וליים
• קטאייף צוואר טלה ירקות מוחמצים וטחינה עמבה.

מנות עיקריות

• סיח עוף שיפוד פרגית, ליה ובצל סגול, גלייז שאטה, סלסה עגבניות גריל וטחינה חמה
• ספייריבס טלה בוקצ'וי וירוקים
• פילה בקר ארטישוק ירושלמי צלוי בגחלים , קרם ארטישוק ירושלמי, קרם שום שחור ,פטריות מלך היער וציר עוף חום
• לצד מנות אלו, קטגוריית הבשרים במסעדה מכובדת במיוחד וכוללת בשרים בגידול מקומי מעדרים מובחרים של פרות הולשטיין, שמטופלות היטב בחדר היישון המפואר, אותו ניתן כמובן לראות מתוך חלל המסעדה.

יינות וקוקטיילים

למבחר הטעמים הנ"ל מצטרף בר עם תפריט יינות וקוקטיילים עשיר במיוחד, שמתאים לסגנון ולאווירה הייחודית של המסעדה.

חללים פרטיים לאירועים

במסעדה גם שני חללים פרטיים לאירועים (עד 12 איש ועד 60 איש) ואחד ממקררי היינות הכשרים הגדולים בארץ.

פרטים:

מסעדת פליים FLAME

אתר: FLAME

כתובת: מלון קרלטון – אליעזר פרי 10, תל אביב

שעות פעילות: לא פתוח בערבי חג, חול המועד: א-ה, 18:00-23:00

להזמנות: https://ontopo.co.il/75140158

לינה בתל אביב: לינה בתלאביב- ישראלינג

הפוסט מסעדת FLAME מלון קרלטון ת"א: תפריט חדש עם 'אש גלויה' הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

 

הצגת פוסט זה באינסטגרם

 

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎סיגל קליין ▪︎ הַמְּפֻנֶּקֶת‎‏ (@‏‎sigal.klein‎‏)‎‏

הרכבת הקלה עד יפו

יפו מתחילה לגבש זהות משלה. זהות אותנטית שהיא שילוב של ישן וחדש, עסקים מסורתיים ותיקים, לצד דור חדש של ברים ומסעדות. יש מקום לכולם ולכולן.
מרגע שנפתח סוף סוף הקו האדום של הרכבת הקלה, בעלי עסקים חזרו לנשום ולצפות לקהל ברחוב המרכזי – שדרות ירושלים. ההמתנה הארוכה לאורך שנות הבנייה הארוכות הסתיימה. כעת הרחוב הפך למדרחוב יפהפה עם שדרה מרכזית וחנויות סביב, וזה הזמן להגיע ולהתרשם.

סיורים עם מיקה פודארט

מיקה פודארט היא בעצם מיקה שמעונוב, מולטי טאלנט של קולינריה וגם מורה להיסטוריה. מיקה חקרה ובנתה סיור טעימות ביפו שמביא קולינריה עשירה ומסקרנת לאורך תוואי הרכבת הקלה. בנוסף היא גם שפית שמכינה ארוחות לקבוצות קטנות, וגם מובילה סיורי טעימות בגיאורגיה ובנאפולי באיטליה.

כמורה להיסטוריה בהכשרתה, היא אוהבת לספר סיפורים שעושים תיאבון. סיפורים על האנשים שמאחורי המנות, על איך נראה אותו הרחוב במאה הקודמת, מי גר כאן ולמי היה קשה במיוחד להתאקלם.

רחוב שדרות ירושלים ביפו

הסיור היפואי של מיקה פודארט מתמקד בשדרה היפואית המופלאה – שדרות ירושלים. סיור ברחוב שמלא במסורת, תרבות, עולם מופלא שאיננו עוד, בשילוב של עולם חדש ומרתק. ניתן לומר שמדובר ברחוב שמאופיין בחדש מול ישן, מעודכן מול משומר – אבל מעל הכל וחשוב מכל – טעים.

מסלול הסיור קליל ועובר בין תקופות שונות ברזומה של יפו, ובדרך לא מפסיקים לטעום ולאכול, לכן חשוב לפתח רעב כבר ערב קודם…

מורה להיסטוריה

הייחוד של מיקה הוא היותה מתמחה בהיסטוריה, וכך היא משלבת את הסיפור ההיסטורי של השדרה, ואת הסיפור האישי שלה כמי שגדלה שם. "אמא הלכה תמיד ברגל ולכן כילדה קטנה צעדתי איתה וזכיתי להכיר את כל החנויות ביפו", מספרת מיקה, "יצאנו לצפות בסרטים טורקיים וזו הייתה חוויה נפלאה עבורי. בסיום הסרט היינו אוכלות יחד מנה פלאפל או מלבי. מי שבנה את שדרת ירושלים רצה להביא קצת אירופה למזרח התיכון", היא אומרת.

תחנות בסיור טעימות ביפו – עם מיקה פודארט (נתונות לשינוי):

גואטה – מסעדה טריפוליטאית אסלית

הטעימה: קוסקוס ברוטב פטריות וממרחים

מה עוד: סיפור וחיוך מבעל הבית על ימיו הראשונים בסביבה

איש הענבים

הטעימה: יין כמובן

מה עוד: איך מזהים יין מקולקל? התשובה: יין בעל ריח של כלב רטוב

פליי פיש – Fly Fish בוטיק דגים

הטעימה: סיידיה – תבשיל מקלובה על בסיס דגים

מה עוד: שואו מדליק של הפיכת סיר הסיידה לקול תרועות הקהל

מאפה ליאון – מעדנייה בלקנית

הטעימה: בורקס פילו במילוי גבינה או תרד

מה עוד: הדגמה מיומנת של עבודת הבורקס ובצק פילו

פונדק הרצל – מסעדת בשרים כשרה

הטעימה: קובה עבודת יד מטוגן במילוי בשר או פלאפל לצמחוניים

מה עוד: סיפורים מתובלים בהומור מפיו של הרצל, יליד איראן

מעדניית אבנר

הטעימה: דגים מלוחים עם קרקרים וממרח הבית

מה עוד: ממרח פלפלים שמכינים במקום מסוג לוטניצה. הפלפלים חריפים אבל ההכנה המיוחדת בטעם מתקתק.

מאיר ובניו – קלייה יפואית

הטעימה: מרציפן מעולה, מלבי מרענן, פיצוחים שונים מלוחים וממותקים. וגם טעימה של פיצוח נדיר – קוושקוס, הלוא הוא הגלעין שבתוך הגוגואים.

מה עוד: הסבר על הייחודיות של הקלייה באופן הכי מסורתי ועתיק. אין מכניקה ואין מיכשור מודרני, הכל נעשה בדרך המסורתית.

פרטים:

לתאריכי הסיורים ולהרשמה: מיקה פודארט
טלפון: 050-8432843
mikafoodart@gmail.com
אינסטגרם: מיקה פודארט

הפוסט סיור טעימות ביפו עם מיקה פודארט הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

בוטיק 180​ הוא בר אוכל אשר נפתח במיקום הטוב ביותר בעיר. מדובר בטיילת של תל אביב, על רחוב הרברט סמואל ויונה הנביא, מרחק הליכה משוק הכרמל, משלל מקומות בילוי וכמובן ממש על חוף ימה של תל אביב. זאת לנוחותם של מי שלקחו חופשה בתל אביב.

הייחודיות של פיצריה 180

לאחר אינספור ניסיונות לחיפוש אחר הפיצה המושלמת ועשרות טעימות, נפתחה בתל אביב פיצרייה אורבנית. זו פיצה שעשויה ממיטב חומרי הגלם שנבחרו בקפידה, כשהבצק מורכב מ-5 סוגים שונים של קמח. ועוד סודות של תוספות שאי אפשר לספר.

התפריט החדש

התפריט החדש בנוי כמובן על בסיס הפיצות, עם תוספות מפתיעות ומרעננות. לצידן יש מנות קטנות שכיף לנשנש ליד הפיצה, כמו למשל סלט חסות עם תפוזים ושקדים קלויים. לאלו מתלווים גם רטבים מוקפדים תוצרת ביתית. גולת הכותרת היא פיצות ספיישל בטעמים מטורפים, שכל אחת מוקדשת לעובדי המקום שנמצאים במילואים בעזה.

בין המנות אפשר למצוא גם את הפיצה הקלאסית – מרגריטה עם רוטב עגבניות איטלקי, גבינת מוצרלה וגבינת פרמז׳ן, בתוספות: זיתים, תירס, פטריות, בצל, עגבניות, גבינת פטה.

פיצות ספיישל – פיצריה 180

• ספיישל גיא בתוספת פפרוני, דבש וצ'ילי מותסס. 89 ₪
• ספיישל מאור פטריות ירדן, קרם פרש ובצל ירוק. 89 ₪
• ספיישל עמית מיקס גבינות – מוצרלה, אמנטל, צ'דר, גורייר. 89 ₪
• ספיישל נתן בשר סרטנים, גבינת בושה וחלפיניו מוחמץ. 89 ₪

כוח אדם אשר גויס כולו בצו 8

מאחורי המקום עומד המסעדן הירושלמי, מעין שמחה: "חשבנו הרבה על החזרה לפעילות בזמן המלחמה. לתפעל עסק כמו בית קפה ובר אוכל שעובד במהלך כל שעות היום הפך להיות משימה קשה מבחינת כוח אדם אשר גויס כולו בצו 8, נלחם ושומר עלינו כבר כמעט 4 חודשים.

ברגע שהמלחמה פרצה וכולם מלבדי גויסו, העסק נסגר. הבנתי שצריך להמציא את הגלגל מחדש ולהתאים אותו לתקופה הנוכחית עם תפריט וקונספט חדש – פיצרייה!  לקח זמן לבנות את התפריט אבל אני גאה במוצר הסופי".

בקרוב:

לקראת הקיץ מתכננים לפתוח מחדש את הבר עם דרינקים מדהימים לקחת לים יחד עם הפיצה וארוחות הבוקר של המקום.

פרטים:

פתוחים רק למשלוחים בשלב זה.

משלוחים: וולט

אינסטגרם: Pizza 180

הפוסט ספיישל גיא, ספיישל מאור או ספיישל עמית? פיצריה 180 עם התשובה הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

מי אתה Abie?

לא נתחיל לאכול, לפני שנספר כמה מילים על פעיל השלום אייבי נתן. המבוגרים שביננו יזכרו בוודאי את הצליל הפותח מהספינה: This is the voice of peace' או 'שתו מים water is better for you'.

אייבי נתן החדיר אישיות לספינת "קול השלום". הספינה עצמה הייתה פלטפורמה ייחודית למאמצי קידום השלום שלו. המטרה שלו הייתה להשתמש בספינה ובתחנת הרדיו שלה ככלים לקידום דיאלוג, הבנה ופיוס באזור רווי הסכסוכים של המזרח התיכון.

על ידי שידור מוזיקה, מסרים של שלום וקריאות לדיאלוג, הפכה ספינת "קול השלום" לסמל של תקווה בתוך המתיחות של אותה תקופה.

אז בואו נתחיל מאיפה יושבים במסעדת Abie

יש אפשרות ישיבה על הבר מול גריל העץ מתאים לכם בזוג או בשלישיה מעבר לזה… החוצה. יש ישיבה בימים יפים בחוץ ובימים גשומים הגג נסגר וחלק משמעותי מאיזור הישיבה הופך לסגור, בימים קרים יש תנורי חשמל או מלצרית אדיבה שתציע שמיכה להתכרבל.

התפריט של מסעדת אייבי Abie

בורקס גבינה ותרד – (31 ש"ח) –  חייבים להגיד בכנות שזו לא המנה הכי חזקה במסעדה. בורקס תרד נחמד שמוגש עם סוג של סחוג מלא מלא בכמון לצד עגבניות מרוסקות. נחמד. לא חובה.

סשימי אינטיאס – (79 ש"ח) –  לא פייר, כי אנחנו משוחדים. כל מנה שיש בה אינטיאס סשימי טובה לנו. אבל בואו נהיה כנים, זו מנה מדהימה. גסטריק תפוז. (לא להרגיש לא בנוח לא חייבים להכיר זה בסך הכל אומר שבמטבח הצרפתי יקראו ככה לבסיס החמוץ-מתוק, Gastrique ופה הוא עשוי עם תפוז), טפנד זיתים מדהים, וחמציץ, מנה מופלאה שניתן לחזור אליה שוב ושוב.

ארטישוק בלאבנה של האחים – (49 ש"ח) – המנה הכי מומלצת. ארטישוק שעשוי מושלם על צלחת של לאבנה שכנראה שוחה בשומן, היינו מהמרים על 15 אחוז שומן או יותר. מנה שווה ביותר. קחו גם לחם לנגב כי זה בלתי ניתן לעצירה.

כרוב ניצנים על פחם – ( 59 ש"ח) קודם כל למצוא כרוב ניצנים טרי ולא קפוא זה וואו. ועכשיו לצרוב את זה על הגריל – וואו נוסף. הווינגרט שאלוט כל כך נכון למנה. השתגענו. אבל ממש.

נמשיך עם החגיגה במסעדת Abie

פורל מעושן על קרם פרש – ( 56 ש"ח) – מנה די מובנת מאליה ואולי בגלל זה היא כל כך טעימה. מיקס עלים ותפוח ירוק. מנה נעימה למי שאוהב טעמים עדינים. אין ספק שהפורל הוא הדג המושלם לעישון.

כנף ים מטוגנת – ( 36 ש"ח ל- 100 גרם) פה היו חילוקי דעות. כנף הים המטוגנת הגיעה עם רוטב אסייתי מתוק. מי שאוהב את הטעם והמרקם השמנוני מעט של החלק הזה של הדג – ישמח, מי שפחות אולי יתאכזב. בכל מקרה לא היינו מוותרים על מנה הזו ולו רק בשביל ההתנסות כי לא כל יום מוצאים כנפיים של דג. נכון?

נקניקיית פורל – (74 ש"ח) – נקניקיות עשויות מדגים זו משימה מאתגרת ללא ספק. בכלל להכין נקניקיה טובה זה לא קל. הנקניקייה הייתה פשוט תענוג. המרקם נכון, העטיפה צלויה טוב והכרוב בצד שולח אותנו לבוואריה. עם בירה, בייקון ופלמידה, זה פיוז׳ן קולינארי מהמם. שווה לחזור ל-Abie רק למנה הזו, ואנחנו לא מתבלבלים.

קינוחים במסעדת אייבי Abie

קרמבל צנוברים על מצע של יוגורט יווני וזעתר – ( 32 ש"ח) – קינוח אולטימטיבי עדין, לא כבד, בטעמים שממש לא היינו מצפים מקינוח. לקחנו ביס ועוד ביס חגיגה. שאפו למי שהגה את המנה.

מרקיז שוקולד – (47 ש"ח) – לכל חובבי השוקולד המריר על תפספסו כי לא לכל אחד יש את האומץ להגיש שוקולד מריר עם שמן זית משובח. תזמינו. מבטיחים שתהנו. לא לדלג גם אם נורא מלאים.

אם נסתכל על המסעדה מכל הצדדים:

מיקום: תל אביב. לינקולן. יש מלא חניונים סביב.

נוף: אם יושבים על הבר, הנוף של הגריל והג'ינגול על האש הוא חוויה. הישיבה בחוץ נחמדה.

אווירה: ברגוע. תחת כיפת השמיים.

מגוון: רק לאוכלי דגים ופירות ים. לא כשר.

מחירים: ממש סבירים.

טעם: טעים. יש להם את הטאצ'.

מקום להיפגש: מתאים לשבת על בקבוק יין לארוחה איטית ולקשקש המון.

טיפ: תגיעו בהרכב של הרבה אנשים, כדי שתוכלו להתרשם מכל מגוון המנות.

פרטים:

כתובת: לינקולן 16, תל אביב-יפו

פייסבוק: https://www.facebook.com/abie.restaurant/

טלפון: 03-777-5161

הזמנות: להזמנת שולחן

פתוח: שני עד חמישי – 18:00 עד 22:00

שישי – 10:00- 16:00

שבת – סגור

לאטרקציות נוספות בתל אביב: אטרקציות בתל אביב

הפוסט מסעדת אייבי Abie: חגיגה של מסעדת ים על פחמים הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

אבל לא צריך לקנות כרטיס טיסה יקר לטוקיו. מותג מסעדות יפניות חדש צומח בימים אלה בישראל, ודווקא בקונספט מקורי של סטריט פוד, אוכל רחוב. הכירו את "סאקו" – הרשת שמביאה את הטעם היפני לישראל.

הקונספט של סאקו

הבשורה היפנית עם מותג "סאקו", מציעה חווית "פאסט קז'ואל". מדובר בשירות עצמי באמצעות תפריט דיגיטלי מתקדם בקיוסקים, להזמנות מהירות. זאת לצד אווירה מיוחדת עם מוזיקה ואנרגיות שיאפשרו לכם לדמיין שאתם במסעדת סטריט פוד בטוקיו.

בימים האחרונים נפתח הסניף הראשון הממוקם במתחם meex שרונים בהוד השרון. הסניף מאפשר חוויית הישיבה במקום עם מוזיקה ואווירה קלילה וכיפית, כאשר בנוסף ניתן גם להזמין TA באיסוף עצמי ומשלוח עד הבית.

תפריט סאקו

משמעות המילה "סאקו" ביפנית היא פריחה. היא מסמלת התחדשות וטריות, אביב ובעיקר את העונתיות במזרח.  אותה עונתיות באה לידי ביטוי גם בתפריט המגוון שכולל היצע נרחב של מנות ראשונות ועיקריות, וכמובן קטגוריית סושי עם המון רולים מפתיעים.

בין המנות בתפריט:

• סאשימי טונה אדומה, סלמון או בס
• באנים במילוי בריסקט, שניצל, בקר או טופו פריך
• גיו ניקו ראמן
• ספרינג רול אקסטרה דגים
• טורי ראמן
• צ'יראשי – קערת סושי מפורק עם שלל דגים ותוספות לבחירה

קטגוריית הסושי בתפריט סאקו

סושי, ללא ספק המעדן היפני המוכר ביותר, הפך לפופולרי ביותר בישראל. הישראלים פיתחו זיקה חזקה לשילוב האמנותי הזה ומחפשים חוויות סושי איכותיות ואותנטיות.

בקטגוריית הסושי נמצא לדוגמה:

• דניסו רול – אבוקדו, קנפיו, עירית ומלפפון עטופים בדניס, אפונת ווסאבי ופילה לימון)
• תאי רול פיקנטי – דניס, כוסברה, קנפיו, גזר ומחית צ'ילי חריף עטופים בבטטה קרמל מיסו וקריספי שאלוטס
• ניו סקין ספייסי רול – סלמון בטמפורה, מלפפון, ספיישי מיו ובצל ירוק עטוף בסלמון נא, צ'ילי חריף וגרדת לימון
• ועוד מגוון רולים, כולל היצע טבעוני מרשים.

הקבוצה המנהלת

מאחורי המסעדה עומדת קבוצת לאגר אנד אייל והוויסקי בר מוזיאון, שמחזיקה במספר מקומות ומתחמי אוכל בעולם הקולינריה. בכל המקומות שמחזיקה הקבוצה יש קונספט ייחודי ופורץ דרך בתחום הבילוי בישראל. בין המקומות שהקימה ומנהלת הקבוצה: מתחם הבילוי DNA בתל אביב, וויסקי בר מוזיאון, רשת הבירות הלונדונית לאגר אנד אייל, קיטשן 94, טייסטינג רום, אוסקר ווילד פתח תקווה, קולולו ועוד.

פרטים:

סאקו – מתחם meex שרונים

סאקו – מתחם meet שרונים

שעות פתיחה: א-שבת 12:00 עד אחרון האורחים

משלוחים: וולט ותן ביס

כתובת: רחוב הרקון 2, הוד השרון

לאתר המסעדה: לחצו כאן

אינסטגרם | פייסבוק

הפוסט סאקו: רשת מסעדות יפניות בישראל הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

הגעה למסעדת טורקיז

ההגעה למסעדה לא ברורה למי שלא מכיר, אין שילוט הכוונה, הדרך הקלה היא לשאול את העוברים ושבים "איפה זה מסעדת טורקיז?", אולי שורה זו מרמזת שהמסעדה מיועדת בעיקר ל"קבועים".

אם חפצה נפשכם להתערבב עם ה"מי ומי" הישראלי, זה המקום – בינגו.

ישיבה במרפסת או בפנים?

כבר בשלב ההזמנה ניתן לבחור האם לשבת בתוך המסעדה או במרפסת, בחוויה שלנו ישבנו בפנים וצפינו לים, יצא מושלם.

תפריט של המסעדה

בשלב התפריט, הלב מעט נופל מהמחירים. המנות הראשונות במחירים שנעים בין 70 ש"ח ל- 92 ש"ח, בהגדרה – לא זול.

מנות עיקריות במחירים שנעים 135ש"ח ל- 265 ש"ח (כתר צלעות טלה).

מה אכלנו במסעדת טורקיז?

בחרנו את הטקטיקה שלנו 'לאכול מנות ראשונות', בראיה שלנו זה ה'קוסט-אפקטיב' הטוב ביותר להכיר מסעדה.

פתחנו עם רצועות אנטיאס על גספצ'ו שרי – מנה שעל הנייר נראית ממש אטרקטיבית, הלו אין טעים יותר מה"שולה".

להמשך הזמנו ניוקי עם ארטישוק – מנה נחמדה אך לא מדהימה.

כמו בכל מקום שיציעו שקדים בתפריט, אנחנו כמובן נזמין. שיפוד שקדי טלה – השקדים הגיעו על שיפוד והוכנו במידה נכונה לצד השקדים הודשה שעועית. חבל היה לנו שהמנה היתה קרה כשהגיע אלינו לשולחן.

רגע לפני ההיי לייט של הארוחה, הזמנו את מנת הקלמארי. קלמרי על הפלנצ'ה – המנה מגיע עם עגבניות ותרד, יש בה המון רצון טוב, אבל קצת חוסר 'שאר רוח'.

לשיא הארוחה הזמנו את המנה הכי יקרה בתפריט של הראשונות.

נקניקית לוקוס – הציפיות היו מאוד גבוהות לאור זה שחומר הגלם של הנקניקיות הוא מלך הים עבורנו, אנחנו ניקח אחריות ש'כגודל הצפייה גודל האכזבה', מנה טעימה אבל לא התמוטטנו מהטעמים.

על הלחם דילגנו בארוחה, כי רצינו להנות מהאוכל ולא להתמלאות.

ביין התפנקנו שלא כדרכנו על יין צרפתי ולא מקומי – שבליזיין פורשום 1er, קרו, שאבלי, צרפת – שכמובן לא איכזב.

קינוחים:

מסקרפונה עם תותים (זו העונה) וטוויל אפוי – לקחנו את המנה המנצחת תחת הכותרת תנו לחומרי הגלם לדבר ובגדול. (והסימן שהמנה טובה – רוב השולחנות לידנו גם הזמינו אותה).

ביקורת ישראלינג לסיכום:

באו נסתכל על המסעדה מכל בצדדים:

מיקום: מושלם.

נוף: מושלם.

מגוון: מושלם.

מחירים: מאוד יקר.

טעם: ביננוי +.

מקום לראות ולהראות: הכי טוב.

פרטים:

אתר: www.turkiz-rest.co.il

הזמנת מקום: קישור להזמנות

כתובת: הרצל רוזנבלום 6, תל אביב-יפו|מתחם סי & סאן.

שעות פתיחה: כל השבוע  12:00-24:00.

טלפון: 03-6996306

מסעדות באיזור תל אביב: מסעדות בתל אביב – ישראלינג

הפוסט מסעדת טורקיז: להרגיש שייכים להיי סוסייטי הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

MINNIE בייקרי בדן קיסריה ריזורט מציע גם מגוון מוצרי מעדנייה בוטיקים ואיכותיים לקחת הביתה כמו: יינות מובחרים, שמן זית, דבש, מתנות וחטיפים מיוחדים. וזה לא הכל – במקום גם מוצרי אווירה איכותיים, החל מקרמים, סבונים, ריחות לבית, ועד למוצרי קרמיקה ואקססוריז מיוחדים לבית.

מה בתפריט של הבייקרי:

• מגוון מאפים מדויקים: קווין אמן, מאפה שקדים, קרואסון פיסטוק, בוסטוק, סטיקיבאן.
• כריכים טריים: חביתת ירק, סלמון, גאודה, טונה, סלט ביצים, פריקסה.
• סלטים: קפרזה, שוק, קיסר, קטניות.

MINNIE בייקרי קינוחים

בייקרי MINNIE בדן קיסריה ריזורט מציע מגוון קינוחים איכותיים לקהל שיושב במקום או לקחת הביתה.

• קינוחים: עוגת גבינה, עוגת שוקולד, פחזניות, כדורי שוקולד, פליזייר שוקולד.
• לחמים שנאפים במקום: מחמצת קלאסי, כוסמין מלא, דגנים, בגט, פוקאצ'ה, פרעצל.

מוצרי מעדנייה

• ה-MINNIE בייקרי מציע מגוון מוצרי מעדנייה בוטיקים ואיכותיים לקחת הביתה:
• יינות מובחרים של יקבים ישראלים מובילים כמו קסטל, ויתקין, רזיאל, שורש, הרי יהודה ופלטר.
• שמן זית של "פטורה"
• פיצוחים של "קליית חממה"
• דבש
• מתנות

מוצרי HOME

לצד מוצרי המזון, ה-MINNIE מציע מגוון מוצרי HOME שנאספו בקפידה באיכות הגבוהה ביותר, כגון: קרמים, סבונים, ריחות לבית, כובעים, מוצרי קרמיקה ועוד. בין המוצרים האיכותיים לבית המוצעים יש כלים Ottolenghi by serax, מוצרי MOLTON BROWN, סינרים ומפיות אירוח של Denimyourtable ועוד.

מתן לרנר, מנכ"ל דן קיסריה ריזורט: "אנו שמחים להשיק בייקרי איכותי בריזורט שלנו שיאפשר גם לאורחים מבחוץ לשבת במתחם קסום, לשתות קפה איכותי וליהנות מסלטים ומאפים טריים וכמובן לרכוש ולקחת דברים משובחים הביתה – מעדנים, לחמים טריים ומגוון מתנות".

פרטים:

שעות פתיחה:

• ימים א'-ה', בין השעות: 08:00-18:00
• יום ו', בין השעות: 08:00-15:00

טלפון להזמנות: 04-6269150

לאתר: חוויות קולינריות בדן קיסריה

הפוסט בייקרי חדש בדן קיסריה ריזורט: אתם חייבים לטעום! הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

Happy Hour במסעדות הפך לשעה מועדפת ביום, שבה ניתן ליהנות מיתרונות המחיר הנגיש יותר. אפשרות לחזור למנות האהובות, או לטעום ביסים קולינריים חדשים. אם  כל זה קורה עם חברים, ההנאה היא כפולה.

תפריט קיץ חדש

מסעדת ״קפטן הוק״ היא מסעדת דגים ופירות ים יוצאת דופן. ייחודה בא לידי ביטוי במטבח של השף המוערך עומאר עילוואן, שידע לשלב מנות מודרניות עם נגיעות קטנות מהמטבח הערבי. המסעדה האינטימית נפתחה לפני שנתיים בלב מתחם שוק הפשפשים השוקק של יפו-תל אביב, במבנה לשימור, ופונה לרחבת המסחר התוססת.

בימים אלה משיקים ב״קפטן הוק״ תפריט קיץ חדש, יצירתי, מגוון וייחודי אשר משלב בין דגי ים טריים לפירות העונה – סינייה קבב דג עם דובדבנים כבר טעמתם?

על התפריט

התפריט החדש במקום הוא פרי יצירתו של השף המוערך עומאר עילוואן, אשר להשכלתו למד במוסדות הקולינריה המובילים באירופה, עבד המסעדות המובילות בארץ ובחול בהן צבר ניסיון רב ולטביעת יד ייחודית.

המנות במסעדה מפלרטטות בין מנות פתיח לנשנוש, עבור למנות עיקריות, מנות שאפשר לחלוק ומנות קינוח מתוקות. רבות המנות המתאימות לרגישים לגלוטן (ללא פס הכנה נפרד) או לחובבי תזונה קטוגנית.

דוגמאות למנות בתפריט

• פרחי ארטישוקים מטוגנים וממרח ציזיקי
• סלט אבטיח עם בוראטה וצ'ילי חריף
• שרימפס פלאפל עם טחינה לימונית
• סיגר דגים עם עמבה וחריסה ביתית
• מיקס שרימפס וקלמרי מטוגנים
• ברבוניות במרינדת צ'ימיצ'ורי
• מוחמר דג – פילה דג ים צרוב על הפלאנצ'ה עם פיתה קריספית
• טרטר פאקוס ודג לבן
• מסבחה חציל ושרימפס
• במיה בלאדי עם פירות ים

פרטים:

מסעדת קפטן הוק

עמיעד 13, תל אביב-יפו

שעות פתיחה: שני עד שבת – 11:30-23:30

טלפון להזמנות: 03-6445440

לא כשר

אינסטגרם , פייסבוק

הפוסט חדש ושווה: Happy Hour במסעדת קפטן הוק ביפו הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

מנת ספיישל בתפריט אגאדיר- המבורגר טוקיו

למי שיגיע לאחת ממסעדות אגאדיר ימצא בתפריט את מנת הספיישל החדשה והמסקרנת, כדאי למהר לטעום את המנה כי היא תופיע בתפריט רק בחודשי הקיץ כמנת ספיישל. הטוקיו בורגר יהיה זמין בסניפים ובמשלוחים בחודשיים הקרובים בלבד.

ספיישל יוני-יולי באגאדיר:

ספיישל טוקיו בורגר:

מקסי 220 גרם בזיגוג מיסו תפוזים , מיונז וואסבי , פפאיה , גזר צהוב , כרוב , בצל ירוק, גרגר נחלים,  שומשום שחור, בצל פריך וריבת בצל.

מחיר: 72 ₪

ספיישל טוקיו בורגר כשר  :

בלאק אנגוס 250 גרם בזיגוג מיסו תפוזים , מיונז וואסבי , פפאיה , גזר צהוב , כרוב , בצל ירוק, שוםשום שחור, בצל פריך וריבת בצל

מחיר: 98 ₪ כולל תוספת לבחירה

ההמבורגר בתפריט עשוי מ-100% אחוז בקר מובחר

במסעדות של אגאדיר מקפידים שקציצת ההמבורגר תהיה טריה עם 100% אחוז בשר בקר מובחר שנטחן בכל יום במקום.

במסעדת אגאדיר תוכלו לבחור את  הלחמניה הביתית שמתאימה לכם: לחמניה רגילה או ללא גלוטן, מקמח מלא לצד גירסת הקיטו.

השף של הרשת עמיר אילן מרענן לכם את תפריט הספיישלים לקיץ 2023.

פרטים:

שעות פתיחה: יש לבדוק בכל סניף

טלפון: להזמנת מקומות: 5690*

אתר: https://agadir.co.il/order-table/

14 סניפי אגאדיר:

• ים המלח – עין בוקק, ים המלח
• חיפה – דוד פינסקי 6, חיפה
• קניון דרורים – קניון דרורים, בני דרור
• הוד השרון – דרך רמתיים 51, הוד השרון
• הרצליה – המנופים 9, הרצליה
• נמל תל אביב – התערוכה 3, נמל תל אביב
• בני ברק (כשר) – מצדה 7, בסר 4, בני ברק
• נחלת בנימין – נחלת בנימין 2, תל אביב
• פתח תקווה – שחם 30, פתח-תקווה
• ראשון לציון – לזרוב 33, ראשון לציון
• בילו סנטר – בילו סנטר, קריית עקרון
• באר שבע – שד' בן גוריון 2, מרכז הספורט, האוניברסיטה באר שבע
• אילת – קאמן 10, אילת
• רעננה – וייצמן 273, רעננה

הפוסט המבורגר יפני מטוקיו: חדש בתפריט הקיץ של אגאדיר הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

מנות ראשונות

המנות הראשונות בארוחת הבוקר של קפה 99 במלון דן מוגשות למרכז השולחן בליווי של מבחר לחמים.

בין המנות הראשונות:

• סלט ירוק – חסה לליק, אנדיב, אגסים כבושים, פיצוחים מקורמלים, ויניגרט ואגסים.
• חציל – חציל פחמים, טחינה יוגורט, גינת עיזים ושמן עירית.
• שרי תמר – עם קרעי מוצרלה קרם בזיליקום, צנוברים, אורגנו ושמן ארומטי.
• אנשובי אורטיז – אנשובי, שמן זית, זרעי עגבנייה וחמאה.
• זוקיני – זוקיני צלוי מפוחם, ג'יבנה ושמן זית סורי.

מנות עיקריות

התפריט החדש מציע מגוון מנות עיקריות לבחירה, כמו:

• אגז בנדיקט – ביצה עלומה, סלמון סוויד, תרד טורקי, שמנת,  לחם בריוש.
• מקושקשת – מקושקשת רכה כמו ענן, קרם פרש, עירית ,לחם מחמצת.
• קרוק מיסייה – 3 סוגי גבינות קשות, בשאמל פטריות, כמהין, לחם קסטן.
• חסה ליטל ג'ם – חסה ליטל ג'ם צלויה בגרמולטה של עשבים, איולי פרמזן, קרוטוני בריוש.

מה נשתה?

בארוחת הבוקר יוגשו משקאות חמים ומיצים סחוטים טריים. בתפריט גם קוקטיילים, קאווה ויין בתוספת תשלום של 25 ש"ח.

• קוקטייל Break Tea: ג'ין טנקרי, ליקר הדרים, תה מאצ'ה, ליצ'י, ליים
• קוקטייל Cup Pleasant: רום מתובל , אנגוסטורה, ג'ינג'ר, שקדים, לימון
• כוס מסע ישראלי ורוד ,ויתקין
• כוס קווה Chilling Brut, ספרד

פרטים לארוחת הבוקר

שעות פתיחה: ימים א'-ו', בין השעות: 08:00-11:30 בבוקר.

מחיר: ארוחה ב-140 ₪ למבוגר.

לתפריט ארוחת הבוקר: תפריט

ערבי קונספט

במסעדה יהיו ערבי קונספט מיוחדים עם מוסיקה, אוכל וקוקטיילים מעניינים. הקוקטיילים בערבי הקונספט יוכנו על ידי ברמנים מבית ה'אימפריאל'. לצד הקוקטיילים יוגשו מנות מהתפריט של השף בוריס פאוקמן., וברקע תתנגן המוזיקה של דיג'יי מבית המוזיקה של 'פאנקי פיש'.

פרטים לערבי קונספט

מתי: בימי שלישי בין השעות: 20:00-23:00

איפה: מסעדת CAFÉ 99

הזמנות בטלפון: 03-5202492

הזמנות דרך (Tabit): https://tbit.be/LR6Y5

הפוסט לא רוצים יותר אומלט? ארוחת בוקר חדשה ב- CAFÉ 99 במלון דן תל אביב הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.

אחרי שבר הטייסטינג רום יצא בבראנץ' בימי שישי, מפתיע שוב מרתף היין המעוצב בשרונה, עם חוויה זוגית באווירת חג שבועות. זוהי חוויה בדרך הכי קלאסית של שילוב בין יין לגבינות. מחיר כרטיס הכניסה לעולם היין ופלטת גבינות המיוצרות במחלבת בוטיק מקומית, הוא 250 ש"ח לזוג. בין התאריכים  21-24 במאי 2023 החל מהשעה 17:00.

השילוב הקלאסי של יין וגבינה

יין וגבינה הם זיווג קלאסי שנהנו ממנו במשך מאות שנים. השילוב של השניים יכול להוציא אחד מהשני את המיטב וליצור חווית טעם ייחודית. עם כל כך הרבה סוגים שונים של יין תוכלו לחקור ולהבין מהו השידוך המושלם.

בר הטייסטינג רום

הבר מציע חווית בילוי ייחודית של שתיית יינות משובחים, שמתאימה במיוחד למי שעוד לא גילו מהו היין המועדף עליהם. כאן אפשר להתנסות במגוון רחב של יינות כשרים מהארץ ומהעולם ממגוון יקבים שונים. בין היקבים שניתן למצוא: שילה, פסגות, טפרברג, לוריא, הר אודם, טוליפ, קסטל, יפו, תבור, פלם, דלתון, ירדן.

איך זה עובד?

מקבלים כרטיס מגנטי, קוטפים גביע יין מהמתלים המיוחדים ומוזגים ממגוון היינות באופן עצמאי. מה שמעניין במיוחד הן מערכות המזיגה האוטומטיות והחדשניות, המונעות מהיין להתחמצן לאחר שנפתח. בכל רגע נתון 36 יינות שונים ממתינים לטעימה, בחצי כוס או בכוס. להסבר והדרכה מוצע שירות סומלייה שעוזר לבחור את היין לפי סגנונות, טעמים, תחושות ואזורים גיאוגרפיים.

תפריט אוכל

הבר מציע אווירה מוקפדת לצד תפריט אוכל אשר מורכב ממגוון מנות שמלוות בצורה מושלמת את היין.

לדוגמא:

• פלטת גבינות: מבחר גבינות משק מובחרות, מוגש עם לחם וקונפיטורת עגבניות שרי
• קרפצ׳יו סלק: סלק אפוי על מלח, חתוך קרפצ'יו, בלסמי, שמן זית, צנוברים, מיקרו בזיל ורוקפור
• סלט אנדיב סלנובה ורוקט: עם מלון ושבבי פקאן מסוכר, שמן זית ולימון
• בוראטה: מוגשת עם קונפיטורת עגבניות, בלסמי ומיקרו בזיל
• קרפצ'יו מוסר: ברוטב זרעי עגבניות וקלמטה בתוספת קרם פרש
• סלמון מאודה: במעטפה על מצע של ברוקולי, אפונה ואספרגוס עם בצלצלי שאלוט מקורמלים ועוד..

טייסטינג רום  – מבית וויסקי בר מוזיאון

רח' אליעזר קפלן 36, שרונה, תל-אביב

להזמנת מקום: 03-5333213

לאתר

כשרות צהר

הפוסט איזה יין הולך הכי טוב עם גבינות? הופיע לראשונה ב-ישראלינג Israeling.