דפנה'לה, המתחם התיירותי והקולינרי בכניסה לקיבוץ דפנה, חוגג את המסיק הראשון ביריד שמן זית, במסגרת פסטיבל ימי ענף הזית בגליל. ביום שישי, 13 בנובמבר, בין 10:00 ל־15:00, יציגו בתי בד מהגליל ומהגולן, ועסקי האוכל במתחם יגישו מנות ספיישל על בסיס שמן זית.
אטרקציות בצפון | פסטיבל ימי הזית | הגליל העליון | מגזין ישראלינג
קצר לכם בזמן? קבלו את לינגה!
היי, אני לינגה, עוזרת ה-AI של ישראלינג. ריכזתי עבורכם את עיקרי הידיעה על יריד שמן הזית בדפנה'לה.
⭐ לינגה, תסכמי לי
- יריד שמן זית במתחם דפנה'לה, בכניסה לקיבוץ דפנה בגליל העליון.
- היריד ייערך ביום שישי, 13 בנובמבר 2026, בין 10:00 ל־15:00.
- בתי בד מהגליל ומהגולן יציעו טעימות ומכירה של שמני המסיק הראשון לעונה.
- פיצה טראק, ג'ולאן בייקרי, קלומפוס ובוזה יגישו מנות ספיישל בשמן זית.
- היריד הוא חלק מפסטיבל ימי ענף הזית בגליל, שמתקיים השנה בפעם ה־31.
בתי הבד מביאים את השמן הראשון של העונה
בחגיגת שמן הזית ישתתפו בתי בד שיציעו טעימות ומכירה של שמני המסיק הראשון לעונה. בין המגדלים והיצרנים שיציגו: צלי רשף משאר ישוב, רוני בחמוצקי ממטולה, שמעון טובול מנווה אטי"ב ושמן ברמה מאלמגור. לצדם יציגו גם סבונים משמן זית של "מור קוסמטיקה טבעית" מבני יהודה.
פוקאצ'ה מהטאבון והמבורגר בחמאת שמן זית
עסקי האוכל של דפנה'לה הכינו ליריד מנות מיוחדות, שכולן נבנו סביב שמן זית:
- פיצה טראק: פוקאצ'ה עם ירקות שרופים בשמן זית בטאבון, שמן שום, שמן צ'ילי, בלסמי ולאבנה עם שמן זית.
- ג'ולאן בייקרי: בריוש שמן זית, ומוס שוקולד ושמן זית.
- קלומפוס: המבורגר בקר של 220 גרם עם איולי שום, גבינת עיזים, שום קונפי וחמאת שמן זית של בחמוצקי ממטולה.
- בוזה: יוגורט עם שמן זית וסומק.
מתחם של 5.5 דונם בכניסה לקיבוץ דפנה
דפנה'לה הוא מתחם לבילוי, פנאי ואוכל בכניסה לקיבוץ דפנה, שהוקם ביוזמה משותפת של החברה לפיתוח הגליל ושל הקיבוץ. המתחם משתרע על 5.5 דונם, ובתכנונו הושם דגש על אופי גלילי ירוק ועל עסקים מקומיים. מלבד עסקי האוכל פועלות בו גם חנות טבע נאות NAOT ומשתלת "עלה ופרח".
31 שנה של ימי הזית בגליל
פסטיבל ימי ענף הזית בגליל מתקיים השנה בפעם ה־31, לאורך ארבעה סופי שבוע, בין 29 באוקטובר ל־21 בנובמבר 2026. בתוכנית חגיגות מסיק, סיורים בבתי בד ובכרמי זיתים, ירידים, סדנאות ואירועי תרבות.
הפסטיבל מתקיים בהובלת הרשות לפיתוח הגליל, בשותפות משרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי, מועצת הצמחים, ענף הזית, משרד החקלאות וביטחון המזון, משרד התיירות, קק"ל, רוח הגליל מיסודה של רעיה שטראוס, אשכולות הצפון, רשויות, חקלאים ותיירני הגליל. התוכנייה המלאה מופיעה באתר הפסטיבל.
טיפ ישראלינג: כשאתם קונים שמן ביריד, חפשו על הבקבוק את תו האיכות של ענף הזית, טיפת שמן ירוקה. מארגני הפסטיבל ממליצים עליו כסימן לשמן זית ישראלי מקורי ואיכותי. והיריד נסגר ב־15:00, אז כדאי להגיע מוקדם, בזמן שיש עוד מבחר.
כל מה שצריך לדעת על יריד שמן הזית בדפנה'לה
- האירוע: יריד שמן זית, במסגרת פסטיבל ימי ענף הזית בגליל
- מועד: יום שישי, 13 בנובמבר 2026, 10:00 עד 15:00
- מה יש: טעימות ומכירה של שמני המסיק הראשון, סבונים משמן זית ומנות ספיישל של עסקי המתחם
- בתי הבד: צלי רשף, רוני בחמוצקי, שמעון טובול, שמן ברמה ועוד
- מקום: מתחם דפנה'לה, בכניסה לקיבוץ דפנה, הגליל העליון
- טלפון: 050-3075991
- תוכניית הפסטיבל: zait.galil.gov.il
צילומים: תקשורות, צלי רשף, טלי רז
