צרכנות | שופינג | מתכון | HOW TO | ישראלינג
יש מנות שפשוט מרגישות כמו ראש השנה מהרגע שהן מגיעות לשולחן.
לקראת החג, המותג הוסטס מציע מנה חגיגית שמחברת בין עוף צלוי וזהוב לבין כמה מהטעמים המזוהים ביותר עם שולחן החג – דבש, תפוחים ורימונים – ומוסיפה להם טוויסט שהופך את הכול למנה אחת עשירה ומרשימה.
כרעי העוף נצלות יחד עם תפוחי אדמה, פלחי תפוחים ושאלוט, סופגות את הרוטב המתקתק והארומטי ומקבלות זיגוג שחום ומבריק. רגע לפני ההגשה מוסיפים גרגירי רימון וטימין טרי, שמכניסים למנה צבע ורעננות.
קצר לכם בזמן? קבלו את לינגה!
היי, אני לינגה, עוזרת ה-AI של ישראלינג. הנה הדברים החשובים שכדאי לדעת על המתכון החגיגי לכרעי עוף בדבש ורימונים.
⭐ לינגה, תסכמי לי
- מה מכינים? כרעי עוף מזוגגות בדבש ורימונים עם תפוחי אדמה, תפוחים ושאלוט.
- לכמה? 6 מנות.
- זמן: כ-20 דקות הכנה ועוד כשעה בתנור.
- טעם: שילוב של מתיקות הדבש והתפוחים עם חמיצות עדינה של הרימון.
- הגשה: עם גרגירי רימון, צנוברים קלויים וטימין טרי.
המתכון: כרעי עוף בדבש ורימונים
זו מנה מרכזית שמתאימה במיוחד לארוחת החג: העוף מקבל זיגוג שחום ומבריק, תפוחי האדמה והשאלוט נצלים יחד איתו, והתפוחים נכנסים בהמשך כדי לשמור על המרקם והצורה שלהם.
כמות: 6 מנות
זמן הכנה: כ-20 דקות, ועוד כשעה בתנור
רמת קושי: קל
מצרכים
- 6 כרעי עוף
- 600 גרם תפוחי אדמה קטנים
- 2 תפוחים אדומים מוצקים
- 6 בצלי שאלוט
- 3 כפות דבש
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות רכז רימונים
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית קינמון
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 4 עד 5 ענפי טימין
- 1/2 כוס גרגירי רימון להגשה
- חופן קטן של צנוברים קלויים להגשה
- נייר אפייה
- תבנית אלומיניום
אופן ההכנה
-
מחממים:
מחממים תנור ל-190 מעלות. מרפדים תבנית אלומיניום של הוסטס בנייר אפייה של הוסטס. -
חותכים:
חוצים את תפוחי האדמה, חותכים את התפוחים לפלחים עבים וחוצים את בצלי השאלוט. -
מכינים את הרוטב:
בקערה מערבבים דבש, שמן זית, רכז רימונים, מיץ לימון, שום, פפריקה, קינמון, מלח ופלפל עד לקבלת רוטב אחיד. -
מסדרים בתבנית:
מסדרים את כרעי העוף, תפוחי האדמה והשאלוט בתבנית. יוצקים מעל את הרוטב ומערבבים בעדינות כך שהכול יצופה היטב. מפזרים מעל את ענפי הטימין. -
צלייה ראשונה:
מכניסים לתנור וצולים כ-30 דקות. -
מוסיפים את התפוחים:
מוציאים את התבנית, מוסיפים את פלחי התפוחים בין העוף ותפוחי האדמה ומברישים את העוף בנוזלים שהצטברו בתחתית התבנית. -
מסיימים את הצלייה:
מחזירים לתנור וצולים 25 עד 30 דקות נוספות, עד שהעוף עשוי היטב ושחום, תפוחי האדמה רכים והתפוחים זהובים אך עדיין שומרים על צורתם. -
יוצרים זיגוג:
לקבלת זיגוג שחום ומבריק במיוחד, אפשר להבריש פעם נוספת את העוף בנוזלי הצלייה בדקות האחרונות.
השלב האחרון: להפוך את התבנית לחגיגית
מפזרים מעל המנה גרגירי רימון טריים, צנוברים קלויים וכמה עלי טימין ומגישים את התבנית החמה למרכז שולחן החג. השילוב בין העוף המלוח והצלוי, המתיקות של הדבש והתפוחים והחמצמצות העדינה של הרימון נותן לכל ביס את הטעמים של ראש השנה, אבל בצורה קצת פחות צפויה.
טיפ ישראלינג:
אפשר להכין מראש את הרוטב ולחתוך את תפוחי האדמה והשאלוט, כך שלפני הארוחה נשאר רק לסדר הכול בתבנית ולהכניס לתנור. את התפוחים מומלץ לחתוך סמוך לצלייה ולהוסיף רק באמצע האפייה, כדי שלא יתרככו יתר על המידה.
מה צריך לדעת?
- כמות: 6 מנות.
- זמן הכנה: כ-20 דקות ועוד כשעה בתנור.
- רמת קושי: קל.
- טמפרטורת תנור: 190 מעלות.
- הגשה: גרגירי רימון, צנוברים קלויים וטימין טרי.
- באדיבות: המותג הוסטס.
המתכון מוגש באדיבות המותג הוסטס.
להשיג ברשתות השיווק המובחרות ובאתר היבואן אינטרסן:
www.Intersun.co.il
