הקובה החדשה על שולחן החג: חוות נעמי והשף רובי מיכאל בשיתוף פעולה קולינרי חדש

צרכנות | אוכל | מוצרים לחג | מגזין ישראלינג

לקראת חגי תשרי והחורף, רשת המעדניות והמרקט חוות נעמי משיקה שיתוף פעולה קולינרי חדש עם השף ויוצר התוכן רובי מיכאל, המתמחה במטבח הכורדי ובמסורת הכנת הקובה. במסגרת שיתוף הפעולה מגיעה למדפים סדרת מוצרי קובה קפואים, במילוי בשר צלעות, שמאפשרת להכין בבית מנה מסורתית בתוך דקות ספורות.

קובה כורדית מוכנה לבישול בבית

הסדרה החדשה נועדה לחבר בין מסורת קולינרית לבין הנוחות של המטבח הביתי. מוצרי הקובה מגיעים קפואים ומוכנים לבישול, כך שאין צורך בהכנה ממושכת של הבצק או המילוי. כל מה שנדרש הוא להכניס את הקובה ישירות למרק ולבשל במשך 8 דקות בלבד.

עבור תקופת החגים והחורף, שבהן מרקים וקדרות הופכים לחלק מרכזי מהמטבח הביתי, מדובר במוצר שמאפשר להגיש קובה לצד מרק ביתי גם כשאין זמן להכין את המנה מאפס.

שני סוגי קובה עם מילוי בשר צלעות

הסדרה כוללת שני מוצרים מהמטבח הכורדי המסורתי. הראשון הוא קובה חמוסטה במילוי סיסקה – בשר צלעות צרוב בשומן בקר מזוקק.

המוצר השני הוא קובה מטפונייה במילוי חאשויה – בשר צלעות טחון המבושל בשומן בקר מזוקק. בשני המוצרים נעשה שימוש בבשר צלעות, כאשר המילויים מעניקים לכל אחד מהם אופי שונה.

בלי מרגרינה ובלי חומרים משמרים

לפי פרטי המוצר, שני סוגי הקובה מיוצרים ללא מרגרינה, ללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר. המוצרים כשרים למהדרין ומגיעים כשהם קפואים, באריזה של 800 גרם הכוללת 20 יחידות.

האריזה מאפשרת לשמור את הקובה במקפיא ולהכין את הכמות הרצויה בעת הצורך. ההכנה הקצרה יכולה להתאים גם לאירוח, כאשר המרק מוכן מראש והקובה מצטרפת אליו לקראת ההגשה.

מהחמוסטה ועד מרק סלק

לצד מוצרי הקובה מציע השף רובי מיכאל מתכונים למרקים מהמטבח הכורדי, שנועדו להתאים להכנת הקובה בבית. בין האפשרויות ניתן למצוא חמוסטה, מרק סלק, מנגולד, דלעת ובמיה.

כך ניתן לבחור את בסיס המרק בהתאם לטעם ולסוג האירוח, ולהפוך את הקובה לחלק מארוחה שלמה בהשראת המטבח הכורדי. השילוב בין מוצר קפוא מוכן לבישול לבין מתכון למרק מאפשר לקצר משמעותית את שלבי ההכנה, מבלי לוותר על הכיוון המסורתי של המנה.

מה צריך לדעת?

סדרת הקובה החדשה של חוות נעמי ורובי מיכאל מביאה למדפים גרסה נגישה למנה מהמטבח הכורדי, עם שני סוגי קובה במילוי בשר צלעות והכנה קצרה של שמונה דקות בלבד. לקראת החגים והחורף, היא מציעה דרך פשוטה להוסיף קובה ביתית לארוחה, לצד מרק שמתבשל במטבח הביתי.

חוות נעמי: להשיג בסניפי הרשת ובמעדניית האונליין.