מה יותר רומנטי מחופשה במלון בוטיק יוקרתי ורומנטי? בירושלים תוכלו ליהנות מוולנטיין באלגרה. מלון אלגרה שהוקם בעקבות אהבה אסורה מציע ארוחת שף איכותית על טהרת התאווה לבשר – זה כבר שיא הרומנטיקה. לחוויה הזאת יזכו אורחי מלון הבוטיק הירושלמי בעין כרם, וכן גולשי אתר EatWith. שיתוף הפעולה בין המלון לאתר המצליח ממשיך עם אירועים קולינריים עם מיטב השפים, שמגיעים לערב אחד מיוחד בעין כרם, כל ערב מוקדש לשף אחר ומלווה בקונספט ייחודי.
ארוחת וולנטיין
שף ברק פיטוסי יגיש ב-14.2.22 ארוחת תאוות בשרים כשרה וייחודית לוולנטיין עם השף ברק פיטוסי. ברק לוקח את התאווה לאוכל אל השורש הקדום שלה – בישול נתחים גדולים בשיטות קדומות: מעשנה, גריל פחם ומדורות.
את הנתחים הייחודיים מחבר פיטוסי עם מרכיבים שונים ויוצר מנות גורמה שונות ומדויקות, בעלות מנעד טעמים מגוון.
צפו לראות נתחים שתלויים מעל או ליד מדורות, גרילים ומעשנות, והרבה מאד ברזל, עץ, פחם ועשן. כשתתקרבו קצת, תראו אוסף של כלי בישול אקלקטיים וייחודיים עם סירים וכלים מברזל יצוק. כל כלי העבודה שבהם משתמש השף הם תוצר של עבודת נפחות .
בין המנות בארוחת וולנטיין באלגרה:
- סיניה מפורקת
- סליידרים מעושנים, חציל קלוי, טחינה, סילאן, סחיטת לימון ומלח גס
- חזה אווז בשילוש שחור על קונפי פטריות
- מרק בשר מעושן
- נתחי בקר מעושנים ומבושלים בסיר פויק'ה עם שורשים ותבלינים שלמים
- תרנגולות שלמות מעושנות בתערובת שלוש פפריקות
- טטאקי דנוור על רוטב טופי ושום קונפי
- אסאדו עגל בעישון ארוך, בליווי מחבת שורשים
- ברוסט טלה על אגסי בל הלן
- קינוח טראפלס שוקולד ופירות מעושנים
- מגוון קינוחי פליאו
להרשמה: https://www.eatwith.com/he/events/45267?date=2022-02-14
סיפור אהבה טראגי
מאחורי הבניין לשימור שבו שוכן מלון אלגרה מסתתרת היסטוריה של סיפור אהבה כנגד כל הסיכויים. הסיפור התרחש לפני יותר מ-100 שנה. במרכז הסיפור נמצאת אלגרה בלו, בחורה יהודיה מירושלים, וג'אבר רחיל, הבן הבכור למשפחה גדולה ואמידה מעין כרם, שאז למעשה היתה כפר ערבי קטן. השניים התאהבו למורת רוחם של שתי המשפחות ואהבו אהבה אסורה. יום אחד אלגרה וג'אבר ברחו לבית לחם, אלגרה התנצרה והשניים התחתנו, אך אלגרה הוגלתה ממשפחתה. מבנה המלון הוא הבית שבנה ג'אבר לאלגרה, ובו הם חיו וגידלו את ילדיהם, ולכן הוא זכה לשם "בית היהודייה". במלחמת העצמאות המבנה ננטש עד שנרכש והפך למלון הרומנטי שהוא כיום.
מחיר ארוחת וולנטיין באלגרה ליחיד: 500 ₪
מחיר חבילה משולבת ארוחה זוגית, לינה וארוחת בוקר למחרת: החל מ-2200 ש״ח לחדר בסיסי.
*כל אירוע קורה רק בערב אחד מיוחד, אז מהרו לתפוס את מקומכם בשולחן!
* ביטול ללא עלות – בטלו את האירוע עד 72 שעות לפני תחילתו וקבלו החזר מלא.
*רגישויות קולינריות – ציינו בהזמנה אם ישנה רגישות קולינרית כלשהי והשף ייערך בהתאם
לפרטים והזמנות לחצו כאן או התקשרו – 02-6500-506
