מלון וולדורף אסטוריה האייקוני בירושלים מזמין את האורחים ואת הקהל הרחב לחוות מסורת מקסימה שמקורה מעבר לים. טקס תה בוולדורף אסטוריה הגיע מחדרי התה של בריטניה כדי לשבות את הלב והחיך של הישראלים. התכוננו להתמכר לאלגנטיות של Afternoon Tea, קסם בריטי בלב עיר הבירה.
מעריצים אדוקים של המסורת הבריטית מדמיינים מייד כלי חרסינה עדינה, דוכני עוגות מדורגים ועלי תה ארומטיים. מה שמציעים במלון וולדורף אסטוריה לא נופל מזה. כריכונים קטנים, מיני עוגות וכמובן ניחוחות של תה בטעמים שונים בקנקני חרסינה. כאשר הדלתות של מלון וולדורף אסטוריה נפתחות, מתחיל הקסם של מלון חמישה כוכבים ואווירה יוקרתית, אולי אפילו תתבלבלו לרגע ותחשבו שאתם דוכסים בריטיים.
טקס תה בוולדורף אסטוריה
ארוחת תה המנחה של מלון וולדורף אסטוריה עברה מספר שינויים. השנה, בחורף 2026 תוגש במסעדת הקינגס קורט של המלון ארוחה של מגש 3 קומות:
- כריך מלחם כפרי מלא עם מלפפון וגבינת שמנת שמיר
- כריך מלחם אגוזים כפרי, גבינת תום וצ'אטני של עגבניות
- כריך מלחם מחמצת, סלמון מעושן, גבינת שמנת וגרידת לימון
- טארט סלט ביצים וסלמון מעושן
מגוון קינוחים ביניהם:
- פיננסייר: מיני עוגת שקדים צרפתית עם פירות יער
- עוגיות מדלן דבש ולימון
- מיני רושרק ראנץ' שוקולד
- מוס פרלינה, ציפוי שוקולד ושברי אגוזי לוז
- בראוניז גבינה
- אקלייר – פחזניית קרמל עם ציפוי שוקולד
- פטיפור גבינה והדרים עם צנוברים מקורמלים
- מיני סקונס המסורתיים שכוללים סקונס קלאסיים, סקונס צימוקים לבנים
- קצפת, ריבות מתחלפות
הצגת פוסט זה באינסטגרם
הגשה אלגנטית
ארוחת התה במלון וולדורף אסטוריה יוקרתית ומעודנת. כיאה למלון היוקרתי ותה המנחה המסורתי, גם ההגשה אלגנטית מרשימה:
- מגש קומות מוזהב
- כלי פורצלן יוקרתיים
- סכין חמאה, מזלג מנה אחרונה וכפית תה העשויים כסף
- קנקן תה אלגנטי
- מנות אנינות בהגשה מסוגננת
תפריט סוגי התה
המבחר כולל סוגי תה, תה ירוק, וחליטות צמחים (ללא קפאין):
- ארל גריי: תערובת תה שחור מבושמת בתמצית ברגמוט איטלקי עם נגיעת פרחי לבנדר ועלים כחולים.
- צ'אי הודי: תערובת מעוררת ומהנה עם קורטוב חריפות, ניחוח מתוק וגוון חום עמוק.
- דרג'ילינג: תה הודי ממחוז דרג'ילינג. צבר מוניטין בזכות הייחודיות והאיכות שלו ונחשב לעילית של התה השחור.
- תה ירוק סנצ'ה: תערובת עלי תה סנצ׳ה מאודים המאפיינת את איזור מקינוהרה שביפן.
- אולונג: תה ירוק סיני איכותי, בעל טעמים מורכבים. עובר תהליך של ייבוש, גלגול וחמצון קצר.
- מאו-ג'ין: תה ירוק הגדל בהרים הגבוהים בסין, בעל צבע צהבהב ועלים קטנים. אחד מעשרת סוגי התה המפורסמים והאהובים ביותר על תושבי סין.
- חליטת פירות יער: תערובת מרעננת עם שילוב של חמוץ ומתוק, ניחוח פירות וגוון ארגמני מפתה.
- חליטת לימונית ולואיזה: תערובת צמחים מרגיעה של לימונית ולואיזה עם טעם עדין וייחודי.
- חליטת קמומיל: תערובת מרגיעה של פרחי קמומיל שלמים, קמומיל עם טעם מנטה, ארומה פרחונית וגוון צהוב בהיר.
מקורו של תה המנחה הבריטי
ידוע כי תה מנחה הוא מנהג בריטי מסורתי הנקרא Afternoon tea שבו שותים תה, אוכלים כריכים ומקנחים בסקונס. את המנהג הגתה אנה ראסל, הדוכסית של ברדפורד בשנת 1830, שהייתה גם הראשונה להפוך את תה של אחר הצהריים לאירוע חברתי. אירוע שנועד להפיג את הרעב בין ארוחת הצהריים וארוחת הערב, ולכן כבר משעות מוקדמות יותר הזמינה את חבריה לביתה למנחת התה.
פרטים:
טקס תה במלון וולדורף אסטוריה
ארוחת תה המנחה מוגשת בימים א'-ה' בין השעות 15:30-18:30.
מחיר ארוחת תה מנחה מסורתית: 400₪ כולל מע"מ לזוג.
יש להזמין לפחות 24 שעות לפני המועד הרצוי, המלאי מוגבל.
לפרטים בוואטסאפ: 054-9509092
לאתר המלון: וולדורף אסטוריה
