רק בוולדורף אסטוריה: EGG'S BENEDICT אגז בנדיקט על וופל בלגי או על פרנץ' טוסט!

ניו יורקית, בלגית, ים-תיכונית, צרפתית או בריאה? מלון וולדורף אסטוריה מגיש ארוחת בוקר עם מנות אגז בנדיקט מהעולם, לשבוע בלבד בין התאריכים 16.4.23–21.4.23

ארוחת בוקר בוולדורף אסטוריה 5
מנה של EGG BENEDICT עם סלמון. צילום: FEEL THE VIBE PHOTOGRAPHY

לרגל יום ה-EGG'S BENEDICT הבינלאומי מגיש מלון וולדורף אסטוריה מנות אגז בנדיקט בגרסאות יצירתיות מרחבי העולם. המנה מוצעת במסגרת ארוחת הבוקר בין התאריכים 16.4.23 – 21.4.23.

ה-EGG'S BENEDICT היא מנת ארוחת בוקר ובראנץ' קלאסית שקיימת כבר למעלה ממאה שנה. השילוב הפשוט והטעים של ביצים עלומות, מאפינס אנגלי ורוטב הולנדייז הפך למרכיב עיקרי במסעדות ובתי מלון ברחבי העולם. במהלך השבוע, כאמור, מלון וולדורף אסטוריה יגיש ארוחת בוקר עם מבחר מנות אגז בנדיקט בגרסאות שונות ובטעמים אנינים במיוחד. החל מהמנה הקלאסית בסגנון ניו יורק, דרך הגרסה הבלגית, הצרפתית, הים-תיכונית, ויש אפילו נוסח בריא במיוחד למנה המפורסמת. ארוחת הבוקר של המלון בירושלים מוגשת בסגנון תפריט להגשה לשולחן, לצד ממזנון בופה עשיר ומפואר, במחיר 200 ₪ לאדם.

ארוחת בוקר בוולדורף אסטוריה 1
ארוחת בוקר במלון וולדורף אסטוריה ירושלים. צילום: FEEL THE VIBE PHOTOGRAPHY

בתפריט BENEDICT EGG'S

גרסה ניו יורקית: ביצה עלומה, לחם בריוש, עלי תרד, סלמון מעושן ורוטב הולנדייז.
גרסה בלגית: ביצה עלומה וופל בלגי, קריספי תפוח אדמה, אנדיב ורוטב הולנדייז.
גרסה ים תיכונית: ביצה עלומה, לחם בריוש, עלי מנגולד, תבשיל עגבניות, טונה ורוטב הולנדייז.
גרסה צרפתית: ביצה עלומה, פרנץ' טוסט, בצל מקורמל, סלמון מעושן ורוטב הולנדייז.
גרסה בריאה: ביצה עלומה, לחם מחמצת כפרי, אבוקדו, סלמון מעושן ורוטב הולנדייז.

מי המציא את ה-EGG'S BENEDICT

מספרים שהמנה נוצרה כאשר לקוח קבוע של מסעדת המלון, הגיע בבוקר וחיפש מנה שתעביר לו את ההנגאובר. הוא ביקש טוסט עם ביצה עלומה והמון רוטב הולנדייז. שף המלון זיהה את הפוטנציאל, שינה את הלחם למאפין אנגלי והעניק את שם הארוחה לכבוד הלקוח – שמו של אותו אדם היה בנדיקט. ובכך נתקבעה המנה הטעימה בדברי הימים של הקולינריה העולמית, והפכה לאחת הפופולריות והמבוקשות. מאז, מדי שנה, מציינים את יום ה-EGG'S BENEDICT בתאריך 16.4.

ארוחת בוקר בוולדורף אסטוריה4
אגז בנדיקט על פנקייק. צילום: FEEL THE VIBE PHPTOGRAPHY

ארוחת בוקר בוולדורף אסטוריה

ארוחת הבוקר של וולדורף אסטוריה משלבת בין הגשה בתפריט (א-לה קארט) ובין ארוחה בסגנון בופה, והכל באווירה מוקפדת ויוקרתית עם שירות אישי לשולחן.

הבופה העשיר כולל מנות המוגשות בכלי חימום כגון בלינצ'ס, פטריות מוקפצות, קישים שונים, שקשוקה, מבחר אנטי פסטי ועוד. לצדם תמצאו ירקות חתוכים מכל המינים והסוגים, סלטים טריים, מגוון של גבינות קשות, גבינות עזים, גבינות רכות ועוד. דגים מעושנים, הרינג כבוש, סלמון מעושן, דגי הליבוט, מקרל וגרבלאקס תוצרת בית, פירות העונה, מבחר פירות יבשים, יוגורט וגרנולה. עוד בהיצע מבחר מנות אישיות המתחלפות מדי יום.

ארוחת בוקר בוולדורף אסטוריה 2
בופה עשיר בוולדורף אסטוריה. צילום FEEL THE VIBE PHOTOGRAPHY

לחמים ומאפים

בעמדת הלחמים המפוארת תמצאו לחמים שונים – מלחם מחמצת עד פרצל'ס, בורקסים, קרואסונים, עוגות גבינה, עוגות שמרים, עוגות בחושות, קפקייקס ודיינישים. מכונת קפה מקצועית תפיק עבורכם קפה איכותי לפני, אחרי ובאמצע הארוחה ככל שרק תחפצו. את הארוחה מלווים מים מינרלים או מוגזים, משקאות פרי שונים, משקאות חמים, יין, ועוד.

ארוחת בוקר בוולדורף אסטוריה 3
מנה של EGG BENEDICT עם סלמון. צילום: FEEL THE VIBE PHOTOGRAPHY

תפריט בהגשה לשולחן

בנוסף, מוצע לאורחים גם תפריט א-לה קארט לבחירת. בתפריט תמצאו חביתות עם כל תוספת אפשרית, ביצים עלומות, ביצי עין וגם חביתת חומוס טבעונית. וכמובן המנה שלכבודה התכנסנו – אגז בנדיקט EGG"S BENEDICT בליווי רוטב הולנדייס על מצע של טוסט בריוש, פנקייק, או וופל בלגי.

עוד פרטים על ארוחת הבוקר

מוגשת בימים א'-ו'.

בין השעות 06:30- 10:00. הגעה אחרונה בשעה 9:00.

מחיר: 200 ש"ח לאדם.

מלון וולדורף אסטוריה

רח' אגרון 26, ירושלים.

יש להזמין מקומות מראש.

הזמנות בטל. 054-9509092 / 02-5423333

או במייל: JRSWA.Breakfast@waldorfastoria.com

לאתר מלון וולדורף אסטוריה

שיתוף

אולי תתעניינו גם ב...

תפריט נגישות