בהשקעה של כמיליון ש"ח, רשת קיטשן בראסרי משיקה סניף עם תפריט קולינרי חדש במתחם ממילא הירושלמי. המקום מציע חוויית אירוח עדכנית עם תפריט עשיר הכולל מנות דגים יצירתיות, יינות בוטיק וקוקטיילים בלעדיים. הסניף נבנה בקונספט מודרני ומשלב בילוי אלגנטי, אווירה מוקפדת ומרחב ייעודי לאירועים פרטיים.
מנות בתפריט של קיטשן בראסרי בממילא
ברוסקטה טונה אדומה – בריוש עשיר בחמאה, צנונית, צ'ילי חריף, איולי כמהין וקולי פלפלים, בצל ירוק ושמן בזיליקום.
>סביצ'ה דג ים – דג ים בתיבול עדין, אבוקדו, בצל סגול, עשבי תיבול, קרם פרש, זוקיני, צנוברים, קרם פלפלים, שמן ירוק ולחם הבית.
>סיגר דג ים – דג ים, עשבי תיבול, גרידת לימון, מוגש לצד סלטון עלים וטחינה שחורה.
>טאקוס טונה אדומה – טורטייה, טטאקי טונה, איולי כמהין, שרי פרוס, סלטון עלים ופלח לימון.
>באצ'יוליני תרד וגבינות – חמאת תימין, שמנת, עגבניות שרי צלויות, יין לבן, ציר ירקות וחמאה, פטרוזיליה, פרמז'ן ושקד קלוי.
קציצות דגים – דג ים, עשבי תיבול, גרידת לימון, שום, גמבה ועגבניות, כוסברה ולחם הבית.
קראו עוד: הכירו את גן העדן של הסקנדינבים – הריביירה היוונית
תפריט עם 20 יינות בוטיק כשרים
בסניף ייהנו המבקרים ממבחר של למעלה מ-20 יינות בוטיק כשרים וייחודיים, לצד תפריט קוקטיילים ייחודי עם יצירות מקוריות בלעדיות לסניף ממילא.
כל אלו ילוו בתפריט עשיר המבוסס על דגים טריים בלבד, להשלמת חוויית הטעם.
קיטשן בראסרי – חלל אירוח VIP
בנוסף לפעילות המסעדנית, הסניף החדש כולל חלל VIP ייעודי לאירועים פרטיים, עסקיים וסדנאות יין.
כחלק מהמגמה הגוברת לשלב בין קולינריה לבין חוויית אירוח יוקרתית. פתיחת הסניף משתלבת באסטרטגיית הצמיחה של הרשת,
שמבקשת להרחיב את נוכחותה במרכזים אורבניים מובילים ולחזק את חוויית הבילוי בעיר.
עבור תושבים, מבקרים ותיירים כאחד.
"הנהלת הקבוצה זיהתה ביקוש למנות שף כשרות"
אומר יאיר מלכה, מנכ"ל קבוצת גרג, על ההשקה בירושלים:
"אנו עומדים היום על 8 סניפי קיטשן בראסרי ובכוונת הקבוצה להמשיך ולפתח קונספט זה בלוקיישנים נוספים ברחבי הארץ.
הנהלת הקבוצה זיהתה ביקוש למנות שף כשרות, וכי קונספט 'קיטשן בראסרי', נותן מענה לצרכנים המחפשים מסעדה משפחתית עם מנות ביסטרו במחירים נוחים לכל כיס".
היה לנו חשוב להוסיף 20 סוגי יינות כשרים בוטיקים יוקרתיים לנוכח האווירה של ירושלים, היוקרתית המיוחדת שגורמת לתיירים מכל העולם להגיע.
האהבה לאוכל טוב, יין טוב ואווירה טובה וקדושה זה מה שגרם לנו להתאהב במקום ולפתוח סניף חדש לקיטשן.
אנשים מכל העולם ויהודים מכל העולם מגיעים לכאן לחגוג אירועים משפחתים ולכן זה השילוב הנכון ".
פרטים:
קיטשן בראסרי
