כמדי שנה, במלון וולדורף אסטוריה שקדו על תפריט חדש לעונת החורף. בימים אלה השיק המלון את תפריט החורף המפנק שיוגש במסעדת KING'S COURT. תפריט החורף במלון וולדורף אסטוריה נראה יוקרתי וקלאסי, מסקרן ומזמין, עם ניחוחות של תבלינים חמים. התפריט עשיר בטעמים המשלבים מוטיבים מהמטבח הים תיכוני: מינסטרונה, דגים, סלט עדשים, דגים מקומיים ועוד.
שף המלון, איציק מזרחי ברק מסביר כי "בהכנת המנות החורפיות נעשה הפעם יותר שימוש בשמן זית ועשבי תיבול ובפחות חמאה בדיוק כמו במטבחים הים תיכוניים, זאת לצד מרקים מפנקים וקינוחים מפתים".
מסעדת ה- KING'S COURT ממוקמת בפאתי הלובי הענק של מלון וולדורף אסטוריה. מצד אחד מאפשרת אינטימיות, ומצד השני מכילה גם שולחנות ארוכים למשפחות וקבוצות שאוהבות סטייל ואנינות טעם. המסעדה משלבת בין יוקרה קלאסית וגורמה מודרני ים תיכוני. עיצוב המסעדה מתפאר בעיטורי פרסקו בתקרה, רהיטים המיובאים באופן אישי מאיטליה, שטיחים תורכיים מרשימים ויצירות אומנות מקומיות. הסועדים במקום עטופים באווירת יוקרה ואלגנטיות, כשאת הכל משלים שירות לעילא ולעילא.
טעימות מתפריט החורף בוולדורף אסטוריה
בין המנות החדשות בתפריט החורף:
- מרק קרם פטריות עם בצק עלים אפוי מעל, עם מגוון עשיר של פטריות יער המאפיינות את העונה (56 ₪)
- מרק מינסטרונה – מרק חורפי שמכיל מגוון ירקות שורש, פסטה ריגטוני, שעועית לבנה, סלרי, מוגש עם פרנה (52 ₪)
- קציצות חריימה דג ים שמגיע עם טחינה, תבשיל של עלי מנגולד, ו מלווה בפרנה וגרגירי חומוס (78 ₪)
- ריזוטו פטריות בעיטור סטייק מפטריית "מלך היער" עם שבבי פרמז'ן מבושל בציר פטריות (65 ₪)
- פילה בר ים אפוי – עם סלט עדשים וירקות שורש (120 ₪)
- קינוח חורפי בדמות עוגת דלעת בצק פריך, קרם דלעת, תבליני חורף וקצפת קינמון (50 ₪)
חגיגית קוקטיילים ומשקאות חורפיים ומפנקים
- וולדורף חמאה ורום רום בקרדי מתובל, מיץ תפוזים, מיץ תפוחים, דבש, חמאה וקינמון (55 ₪)
- טרינידד סוואר ווילד טרקי בורבון, סירופ שקדים, מיץ לימון, אנגוסטורה ביטרס (65 ₪)
- חורף ירושלמי קלואה ליקר קפה, אמרטו די סארונו, פרנג'ליקו ליקר אגוזי לוז, שמנת מתוקה, קצפת מתובלת במרווה (55 ₪)
- קוקטייל המלך לפרויאג ויסקי, ליקר דובדבנים, מרטיני רוסו, סירופ מייפל ומיץ לימון (45 ₪)
- סיידר תפוחי עץ וקינמון מיץ תפוחים, מיץ לימון, סירופ קרמל, קינמון (35 ₪)
- שוקו חם וקרמל שוקולד חלב, שוקולד לבן, חלב וסירופ קרמל (38 ₪).
מה עוד בתפריט
בתפריט העשיר נמצא גם מנות ראשונות, מרקים למיניהם, מגוון כריכים, סלטים, פטות ופיצות, מיני דגים אפויים, צלויים או מטוגנים, וכמובן קינוחים.
שעות פתיחה
המסעדה פתוחה בימי ראשון עד חמישי בין השעות 12:00 – 22:00.
בימי שישי מהשעה 12:00 ועד שעה לפני כניסת השבת.
מוצ"ש – המסעדה פתוחה לאורחי המלון בלבד
כשרות: רבנות ירושלים וכלל המוצרים ברמת מהדרין.
טלפונים להזמנות: 054-9509092 / 02-5423333
