אין היום מי שנוסע צפונה לאזור דלית אל כרמל, בואכה הכרמל וחיפה – ולא נכנס לתערוכה המהפנטת והכי מיוחדת שהייתה כאן בזמן האחרון. הכוונה כמובן לגלריה של סם חלבי. אומן רב תחומי שיוצר אומנות מהשפרצות של צבע ושמחת חיים, והפך למוקד עליה לרגל למטיילים בצפון.
אבל לא חוזרים הביתה בלי משהו טעים ומתוק שמאפיין את המסורת המקומית. כדאי להכיר את בוטיק ממתקי אל פארס בדלית אל כרמל, או כפי שקוראים לה – דליה. מועצה מקומית ששוכנת בתוך נופים, קולינריה מקומית, ובעיקר תרבות מרתקת.
מה קונים בממתקי אל פארס
החנות מתמחה במאפים ומיני ממתקים מזרחיים ערבים ודרוזים, שאפשר לשבת לרגע מתוק במקום או לקחת הביתה. ויש הממליצים גם וגם. כל הממתקים מיוצרים במקום מידי יום מחומרי גלם טריים ואיכותיים.
- כנאפה גבינה ואגוזים מגולגלת וקראנצ'ית
- כנאפה מסורתית
- באלוריה – מלית פיסטוק טהור עטופה בקדאיף
- בקלאווה מכל הסוגים והמילויים
- סופגניות עוואמה בסירופ
- עוגת עריסה נוטפת סירופ
- סחלב חם עם תוספות
- קנקן תה בנוסח מזרחי מסורתי
אל פארס כנאפה בר
עמדות פופ-אפ ניידות של כנאפה ומגשי קינוחים לאירועים עסקיים, אירועי חברה והאפי האוור, בכל רחבי הארץ. יש אפשרות להזמין מגשי אירוח מהממים עם שורות שורות של מתוקים שאי אפשר לעמוד בפניהם.
אל פארס תורמים רבות מגשים כאלה לבסיסי צה"ל, וממתיקים לחיילים את היום.
