דף הבית » חדשות התיירות » מסעדת פופ אפ תאילנדית חדשה בדן קיסריה ריזורט

מסעדת פופ אפ תאילנדית חדשה בדן קיסריה ריזורט

דגים נאים, פפאיה, ליים, צ'ילי, תמרינדי ועלי בננה - אלה רק חלק מחומרי הגלם שמככבים בתפריט מסעדת פופ אפ התאילנדית שנפתחה בדן קיסריה ריזורט. לא לדאוג - יש גם בננה לוטי

בני הזוג והשפים נדב ודניאל המוכרים לנו מתחרות המטבח המנצח, חוזרים לקיץ נוסף במתחם הבריכה של דן קיסריה ריזורט, עם מסעדת פופ אפ תאילנדית חדשה.

המסעדה תציע מנות תאילנדיות עונתיות שיעקצו לכם את החיך. את התפריט ישלימו קוקטיילים מרגשים מבית קבוצת אימפריאל.

מסעדת הפופ אפ תיפתח בימים ב'-ה' החל משעות הערב המוקדמות לאורחי הריזורט ולאורחים מבחוץ בהזמנת מקום מראש דרך Tabit.

בר הלימונדה בדן קיסריה. צילום: אורי אקרמן

על טהרת המטבח התאילנדי

לאחר שיתוף הפעולה המוצלח לפני שנתיים שזכה לפידבקים מעולים, זוג השפים נדב ודניאל חוזרים לדן קיסריה ריזורט. השניים משיקים מסעדת פופ אפ על טהרת המטבח התאילנדי האותנטי שכל כך מזוהה איתם. המסעדה תהיה פתוחה לקהל הרחב במהלך חודשי הקיץ.

התפריט של נדב ודניאל בדן קיסריה ריזורט יציע מנות ראשונות ועיקריות על בסיס דגים בסגנונות שונים, בשר, תבלינים מן המזרח ושילובי טעמים מקוריים ומרעננים. וכמובן קינוחים בטעמים טרופיים של תאילנד.

מסעדת פופ אפ תאילנדית חדשה בדן קיסריה ריזורט. צילום: בן יוסטר

תפריט מסעדת הפופ אפ של נדב ודניאל בדן קיסריה ריזורט

מנות ראשונות

פלה סוד: דג ים נא, רוטב גלנגל, ג'ינג'ר ומלפפון, כוסברה, שאלוט, קשיו קלוי ושמן צ'ילי

דג עם זיכרונות מתאילנד: דג ים נא, צ'ימיצ'ורי מנגו בוסר, כוסברה, סלרי, למון גראס, צ'ילי אדום וקשיו קלוי

סום טאם: פפאיה ירוקה, לוביה, עגבנייה, צ'ילי, רוטב דגים, ליים ובוטנים (אופציה לטבעוני)

יאם פלה טוד: דג פריך, אטריות אורז, מלפפון, בצל סגול, כוסברה, עלים ארומטיים, צ'ילי, קריספי שום ובוטנים (אופציה לטבעוני)

פונג פאלו: בשר מפורק מטוגן, קפיר ליים, כוסברה, גלנגל, תמרינדי, ביצה רכה, רוטב חמישה תבלינים, כוסברה וקריספי שום, מוגש עם רוטי מלוח

טוד מאן פלה: קציצות דגים בהשראת הילדות בערבה, חסה, אטריות אורז, עלים ארומטיים, צ'ילי, בוטנים וקריספי שום

מנות תאילנדיות מרעננות במסעדת הפופ אפ של נדב ודניאל. צילום: בן יוסטר

מנות עיקריות

פלה ניאנג מנאו: פילה דג עטוף בעלה בננה, רוטם נאם ג'ים יאם, עלים ארומטיים וקריספי שום

פלה לואי סואן: דג שלם מטוגן, סלט עלים ארומטיים, ליים, בצל סגול, כוסברה, ג'ינג'ר, בצל ירוק, וקשיו מקורמל

גנג קארי פט: קארי אדום מצפון תאילנד, שעועית, באקצ'וי, פטריות שימאג'י, דלעת, כוסברה, בזיל תאי, קריספי שאלוט ובוטנים, מוגש עם אורז יסמין (לבחירה דג פריך / פרגית / טופו)

קון ניאה: בקר בבישול ארוך בציר תבלינים תאילנדים, חסה, בצל מוחמץ, עלים ארומטיים, צ'ילי וקריספי שום. מוגש עם רוטי מלוח, רוטב תמרינדי וסוכר דקלים, ורוטב פלפלים חריפים

סטיקי רייס: אורז יסמין