ארוחת הבוקר בוולדורף אסטוריה ממשיכה במסורת וגם השנה מציעה מנות אגז בנדיקט בגרסאות יצירתיות מרחבי העולם. המנה מוצעת בין התאריכים 19.5.24-31.5.24.
ה-EGG'S BENEDICT היא מנת ארוחת בוקר ובראנץ' קלאסית שקיימת כבר למעלה ממאה שנה. השילוב הפשוט והטעים של ביצים עלומות, מאפינס אנגלי ורוטב הולנדייז הפך למרכיב עיקרי במסעדות ובתי מלון ברחבי העולם.
מלון וולדורף אסטוריה, שזכה לאחרונה בפרס היוקרתי של World Travel Awards בתואר המלון המוביל בישראל לשנת 2024, יגיש ארוחת בוקר עם מבחר מנות אגז בנדיקט בגרסאות שונות ובטעמים אנינים במיוחד. החל מהמנה הקלאסית בסגנון ניו יורק, דרך הגרסה הבלגית, הצרפתית, הים-תיכונית, ויש אפילו נוסח בריא במיוחד למנה המפורסמת.
ארוחת הבוקר של המלון בירושלים מוגשת בסגנון תפריט להגשה לשולחן, לצד ממזנון בופה עשיר ומפואר, במחיר 200 ₪ לאדם.
בתפריט BENEDICT EGG'S
ניו יורקית: ביצה עלומה, לחם בריוש, עלי תרד, סלמון מעושן ורוטב הולנדייז.
בלגית: ביצה עלומה וופל בלגי, קריספי תפוח אדמה, אנדיב ורוטב הולנדייז.
ים תיכונית: ביצה עלומה, לחם בריוש, עלי מנגולד, תבשיל עגבניות, טונה ורוטב הולנדייז.
צרפתית: ביצה עלומה, פרנץ' טוסט, בצל מקורמל, סלמון מעושן ורוטב הולנדייז.
בריאה: ביצה עלומה, לחם מחמצת כפרי, אבוקדו, סלמון מעושן ורוטב הולנדייז.
מי המציא את ה-EGG'S BENEDICT
מספרים שהמנה נוצרה כאשר לקוח קבוע של מסעדת המלון, הגיע בבוקר וחיפש מנה שתעביר לו את ההנגאובר. הוא ביקש טוסט עם ביצה עלומה והמון רוטב הולנדייז. שף המלון זיהה את הפוטנציאל, שינה את הלחם למאפין אנגלי והעניק את שם הארוחה לכבוד הלקוח – שמו של אותו אדם היה בנדיקט. ובכך נתקבעה המנה הטעימה בדברי הימים של הקולינריה העולמית, והפכה לאחת הפופולריות והמבוקשות.
ארוחת בוקר בוולדורף אסטוריה
ארוחת הבוקר של וולדורף אסטוריה משלבת בין הגשה בתפריט (א-לה קארט) ובין ארוחה בסגנון בופה, והכל באווירה מוקפדת ויוקרתית עם שירות אישי לשולחן. זאת כחלק מהקולינריה הכוללת בוולדורף אסטוריה, כגון טקס התה המוגש בימי החורף, והטרסה בר על הגג בעונת הקיץ.
הבופה העשיר כולל מנות המוגשות בכלי חימום כגון בלינצ'ס, פטריות מוקפצות, קישים שונים, שקשוקה, מבחר אנטי פסטי ועוד. לצדם תמצאו ירקות חתוכים מכל המינים והסוגים, סלטים טריים, מגוון של גבינות קשות, גבינות עזים, גבינות רכות ועוד. דגים מעושנים, הרינג כבוש, סלמון מעושן, דגי הליבוט, מקרל וגרבלאקס תוצרת בית, פירות העונה, מבחר פירות יבשים, יוגורט וגרנולה. עוד בהיצע מבחר מנות אישיות המתחלפות מדי יום.
לחמים ומאפים
בעמדת הלחמים המפוארת תמצאו לחמים שונים – מלחם מחמצת עד פרצל'ס, בורקסים, קרואסונים, עוגות גבינה, עוגות שמרים, עוגות בחושות, קפקייקס ודיינישים. מכונת קפה מקצועית תפיק עבורכם קפה איכותי לפני, אחרי ובאמצע הארוחה ככל שרק תחפצו. את הארוחה מלווים מים מינרלים או מוגזים, משקאות פרי שונים, משקאות חמים, יין, ועוד.
תפריט בהגשה לשולחן
בנוסף, מוצע לאורחים גם תפריט א-לה קארט לבחירת. בתפריט תמצאו חביתות עם כל תוספת אפשרית, ביצים עלומות, ביצי עין וגם חביתת חומוס טבעונית. וכמובן המנה שלכבודה התכנסנו – אגז בנדיקט EGG"S BENEDICT בליווי רוטב הולנדייס על מצע של טוסט בריוש, פנקייק, או וופל בלגי.
פרטים:
ארוחת בוקר בוולדורף אסטוריה
מוגשת בימים א'-ו'.
בין השעות 06:30- 10:30.
מחיר: 200 ש"ח לאדם.
רח' אגרון 26, ירושלים.
יש להזמין מקומות מראש.
הזמנות בטל: 054-9509092 / 02-5423333
או בלינק: ארוחת בוקר וולדורף אסטוריה
לאתר: מלון וולדורף אסטוריה
