דף הבית » חופשה בצפון » מסעדות בצפון » חצר הגיבור: בירגארדן גלילי במבשלת הגיבור בכרמיאל

חצר הגיבור: בירגארדן גלילי במבשלת הגיבור בכרמיאל

בירגארדן "חצר הגיבור" בצפון מציע תפריט יצירתי של מנות המלוות בבירה. 12 סוגי פיצות, סלטים וקינוחים - הכל במבשלת הגיבור כרמיאל

הבירגארדן "חצר הגיבור" הופך למקום מפגש מועדף למי שמחפשים בירה טובה, אוכל איכותי ואווירה גלילית מקומית. בחצר היפה של מבשלת הגיבור בכרמיאל הוקם הבירגארדן בניצוחו של השף אביחי גלאון, שבנה תפריט מותאם לחוויית הבירה, עם מנות במחירים הוגנים.

השף אביחי גלאון עזב את העיר הגדולה לטובת השקט בגליל, ויצר תפריט שבראשו היצע של 12 סוגי פיצות שנאפות בתנור לבנים איטלקי עם בצק מחמצת ייחודי.

מבשלת הגיבור - בירגארדן כרמיאל בתפריט פיצה אלה אוליו. צילום: דרור ורשבסקי — מבשלת הגיבור – בירגארדן כרמיאל בתפריט פיצה אלה אוליו. צילום: דרור ורשבסקי

השף של בירגארדן – מבשלת הגיבור כרמיאל

שף אביחי גלאון, שהחל את דרכו הקולינרית בתל אביב, צבר ניסיון עשיר בעבודה במסעדות יוקרה כמו "טאיזו", "מול ים" ו"פנינת הים".
במשך השנים, הוא פיתח סגנון בישול יצירתי וחדשני, שהפך אותו לדמות מוכרת בעולם הקולינריה בתל אביב. לאחר שעזב את העיר הגדולה לטובת השקט בגליל, הביא את ניסיונו הרב לתפריט במבשלת "הגיבור" בכרמיאל, שם הוא משלב את הידע שצבר במנות המתאימות במיוחד לצד הבירה.

ממנות השף בתפריט של בירגארדן כרמיאל - פיצה תרד וגבינות. צילום: דרור ורשבסקי — ממנות השף בתפריט של בירגארדן כרמיאל – פיצה תרד וגבינות. צילום: דרור ורשבסקי

הבירות של מבשלת הגיבור בתפריט של בירגארדן

בגזרת הבירות המגוונות שמיוצרות במבשלה יש לכם את כל הסוגים בשלושה גדלים:

שליש בירה 24 ₪
חצי בירה 29 ₪
ליטר בירה 53 ₪
מגש טעימות בירה 43 ₪

חובבי הבירה קראו עוד:

תפריט פיצות – בירגארדן כרמיאל

פיצת הגיבור – רוטב עגבניות, פפרוני וצ'ילי חריף. 63 ₪.
פיצה אלה אוליו – ארטישוק אלה רומנה, קונפי שום, קלמטה, צ'ילי חריף. 64 ₪.
פיצה ביאנקה טלה – רוטב שמנת, בייקון טלה, וחריף. 67 ₪.
פיצה רוזה בטטה – רוטב רוזה, קוביות בטטה אפויות, קונפי שום, שמנת חמוצה, ובצל ירוק. 61 ₪.
פיצה תרד וגבינות – פונדו תרד, מוצרלה, גבינת עיזים, קונפי שום, צ'ילי חריף, פרמזן, ובזיליקום 65 ₪.
פיצה פריקסה – רוטב עגבניות ואריסה, מוצרלה, טונה, תפו"א מדורה, ביצה קשה, ואיולי כוסברה ולימון כבוש. 63 ₪.

מקום מפגש לחברים ומשפחות, לצד מגוון הבירות המקומיות . סאלטים מהתפריט - סלט קפרזה. צילום: דרור ורשבסקי — מקום מפגש לחברים ומשפחות, לצד מגוון הבירות המקומיות . סלט קפרזה. צילום: דרור ורשבסקי

הסלטים שבתפריט הבירגארדן – מבשלת הגיבור

סלט שוק – גזר, סלק, בצל סגול, שומר, קולורבי, עלי בייבי, שקדים לבנים, גבינת רוקפור, ורוטב ויניגרט יוזו תפוזים 46 ₪.
סלט טאבולה ענבים – פטרוזיליה, ענבים, בורגול, משמש, ברוטב שמן זית ולימון. על מצע של יוגורט, סלק ותפוז. 48 ₪.
סלט קפרזה: מוצרלה, עגבניות שרי ,בזיליקום ובלסמי. 43 ₪.
כנאפה קממבר ודבש – תחתית קדאיף בחמאת פלפל שחור, גבינת קממבר, קונפי שום, ודבש. 52 ₪.