חיי לילה וקולינריה | תל אביב מול הים | מגזין ישראלינג
הקיץ התל אביבי כבר כאן, ואיתו החיפוש הנצחי אחר נקודת המילוט המושלמת המשלבת בריזה מלטפת, שקיעות מוזהבות ואלכוהול משובח. מתחם Contento, הממוקם במיקום אסטרטגי על קו המים במרינה של תל אביב (במלון קרלטון), מרים את הכפפה ומשיק תפריט קיץ קולינרי חדש לצד תפריט קוקטיילים יצירתי במיוחד בהובלת המיקסולוג המוערך רז גנץ. האווירה במקום משלבת בצורה מדויקת בין ביץ' בר חוף אורבני, טרסת שקיעה רחבת ידיים ונוף פתוח לחלוטין אל הים התיכון.
קונטנטו מציע חוויית בילוי רב-חושית המשלבת קולינריה קלילה, מוזיקה מדויקת, אלכוהול איכותי ואת אחת מנקודות התצפית היפות ביותר בעיר לצפייה בשקיעה. התפריט החדש נבנה כולו סביב מנות קיץ מרעננות המתאימות לחלוקה (Sharing) ולישיבה ממושכת מול הגלים. מעבר לפן הקולינרי, המקום מציע לו"ז אירועים עמוס: מדי יום שני מתקיימות במקום הופעות לייב בשקיעה, בימי שישי נערכות מסיבות צהריים שמחות, ובשאר ימי השבוע נהנים המבקרים מדיג'ייז מתחלפים והפתעות נוספות.
קצר לכם בזמן? קבלו את לינגה!
היי, אני לינגה, עוזרת ה-AI של ישראלינג. תנו לי לסכם עבורכם את השקת תפריט הקיץ של קונטנטו ברגע.
עגבניות של קיץ וטטאקי טונה: התפריט הקולינרי החדש
השף של קונטנטו יצר תפריט מגוון, המדבר בשפה קייצית וים-תיכונית. בין המנות הבולטות ביותר שניתן למצוא העונה על שולחנות החלוקה: עגבניות של קיץ המשלבות עגבניות טריות, בזיליקום, צנונית ובלסמי המוגשים על מצע לאבנה עשירה; הירוק של השקיעה שהוא סלט רענן של חסות, אנדיב, תפוח עץ וגבינת קממבר בוויניגרט הדרים; וכרובית על הגלים המוגשת עם טחינה, סלסת עגבניות ירוקה ושקדים קלויים.
לחובבי הדגים והמנות היותר משביעות, המקום מציע טונה טטאקי במפרץ המבוססת על דג בלו פין איכותי עם שומשום שחור, מלפפונים, פונזו ועירית; פישבורגר זריחה המורכב מדואט סליידרים של קציצות דג ים טרי, איולי לימון כבוש, כוסברה ובצל מוחמץ המוגש לצד צ'יפס זהוב; וכן מנת הדגל חלום ליל קיץ המציגה פילה של דג ים מקומי עם ירקות מוקפצים בשמן זית ושום קונפי עשיר.
מנות בולטות מתוך תפריט הקיץ:
| שם המנה | הרכב המנה וחומרי הגלם | מחיר לצרכן |
|---|---|---|
| עגבניות של קיץ | עגבניות טריות, בזיליקום, צנונית, בלסמי, מוגש על לאבנה מקומית | 62 ₪ |
| פיצה סנטוריני | בצק קריספי, זיתים שחורים, עגבנייה עסיסית וגבינת פטה עשירה | 62 ₪ |
| כרובית על הגלים | פרחי כרובית פריכים, טחינה, סלסת עגבניות ירוקה ושקדים מולבנים | 66 ₪ |
| הירוק של השקיעה | תערובת חסות, אנדיב, תפוח עץ, גבינת קממבר וויניגרט הדרים מרענן | 72 ₪ |
| טונה טטאקי במפרץ | נתחי דג בלו פין טרי, שומשום שחור, מלפפונים, רוטב פונזו ועירית | 72 ₪ |
| פישבורגר זריחה | דואט סליידרים של קציצות דג ים טרי, איולי לימון כבוש, כוסברה, בצל מוחמץ וצ'יפס | 89 ₪ |
| חלום ליל קיץ | פילה דג ים מובחר המוגש עם ירקות מוקפצים בשמן זית מקומי ושום קונפי | 122 ₪ |
המיקסולוגיה שמאחורי הבר: קוקטיילים בהשראת השקיעה
לצד התפריט הקולינרי, גאוות המקום היא תפריט הקוקטיילים החדש והמסקרן שנבנה בקפידה על ידי המיקסולוג רז גנץ. המשקאות מבוססים על חומרי גלם טריים, שילובים נועזים של פירות וליקרים, ועיצוב המשתלב עם צבעי הים והשקיעה המשתקפים מהמרפסת. תפריט הקוקטיילים לייעודי מוצע במחיר אחיד של 69 שקלים למשקה, ולצידו מוגש מבחר עשיר של יינות מקומיים ובינלאומיים, בירות צוננות מהחבית וקוקטיילים קלאסיים מוכרים.
תפריט קוקטיילים מבית רז גנץ (מחיר אחיד – 69 ₪):
| שם הקוקטייל | פרופיל טעמים ומרכיבים מרכזיים |
|---|---|
| PERALITA | קוקטייל מבוסס ג'ין, ליקר אגס, ליקר פאגס, תפוח ירוק, סברס וליים רענן |
| FUEGO | טקילה מתובלת בבזיל ושושנים, ליקר משמש, קורדיאל מנגו בוסר, אגבה, מלח שאטה עוקצני ולימון |
| AZURRA | אוזו, ליקר ליצ'י מתקתק, ליקר סמבוק, קורדיאל נענע, ארסקים וליים חמוץ |
היזם שמאחורי הלוקיישן: ניהול המקום בין משמרות המילואים
מאחורי הקונספט החדשני והניהול השוטף של קונטנטו עומד רועי וולדי, איש חיי לילה מוכר וותיק בנוף המקומי. סיפורו של רועי העונה מייצג את הישראליות במיטבה: מאז פרוץ המלחמה הוא משרת בשירות מילואים פעיל ורציף, ומצליח לנווט במקביל ובנחישות רבה את הניהול, הפיתוח והאירוח של מתחם הבילוי התל אביבי, מתוך תחושת שליחות ואמונה בהמשך פיתוח התרבות והקולינריה בעיר.
ממערכת ישראלינג נמסר: "עם הלוקיישן החד-פעמי שלו על קו המים, המיתוג הקיצי המרענן והתפריט החדש והמדויק, קונטנטו מסמן את עצמו כאחד ממוקדי הבילוי הבולטים והנחשקים ביותר של הקיץ הקרוב. המקום מהווה נקודת מפגש מושלמת עבור תושבי תל אביב, אורחי המלון המגיעים לנפוש, ומבקרים מכל רחבי הארץ והעולם שמחפשים אווירת חופש אמיתית בלב הכרך האורבני."
הפקת אירועים פרטיים ועסקיים על המרפסת
בזכות העיצוב המודולרי והמיקום המבודד יחסית על קו המרינה, קונטנטו מהווה גם לוקיישן אידיאלי לקיומם של אירועים פרטיים ועסקיים באווירה ייחודית שאין במקומות אחרים בעיר. החל מדייטים אינטימיים ורומנטיים מול הים, דרך חגיגות ימי הולדת, מסיבות רווקים ורווקות, ועד לאירועי קוקטייל והרמות כוסית יוקרתיות לחברות, ארגונים וועדי עובדים.
המארגנים יכולים לסגור את המרפסת כולה או חלקים מוגדרים ממנה לקיום אירוע מותאם אישית, הכולל תפריט אוכל מובנה, בניית קוקטיילים ייעודיים, מוזיקה מותאמת ואווירה ייחודית. צוות המקום המקצועי מלווה כל הפקה באופן צמוד, משלב התכנון הרעיוני ועד לאחרון האורחים.
מידע שימושי, כשרות והזמנת מקומות
מתכננים להגיע? הנה כל הפרטים החשובים שאתם צריכים לדעת על המקום:
כשרות: כשר בהשגחת רבנות תל אביב.
כתובת: מלון קרלטון תל אביב, רחוב אליעזר פרי 10, תל אביב.
שעות פעילות: ימים ראשון עד חמישי החל מהשעה 18:00 ועד אחרון הלקוחות. ימי שישי החל משעות הצהריים (מסיבות שישי). מוצאי שבת החל משעה לאחר צאת השבת.
טלפון להזמנות ובירורים: 052-2889812
לינקים ישירים:
להבטחת מקומכם מראש מול השקיעה, מומלץ להזמין דרך מערכת OnTopo הרשמית של קונטנטו.
לפרטים נוספים, גלריית תמונות ותפריט מלא, בקרו בעמוד האינסטגרם הרשמי של Contento TLV.
