מסעדת פטרה אשדוד: תפריט של חוויה קולינרית צבעונית ומפתיעה

מסעדת פטרה באשדוד מביאה חוויית קיץ חדשה עם תפריט מרענן ומפתיע.

השף בל מילר ובעל המסעדה סימו בן חובל יוצרים שילוב בין מטבח גיאורגי מסורתי למנות בשר, פירות ים, מאפים מיוחדים ופסטות,
כולם עשויים מחומרי גלם טריים וקולינריה מפנקת.

.

עוד חופשות | בתי מלון | אטרקציות | בילויי משפחה | – ישראלינג פה בשבילכם…

.

מאפים גיאורגיים אותנטיים ומיוחדים במקום

חווית המנות הגיאורגיות כוללת חאצ'פורי אצ'רולי, אימרולי עלים, לובואני וצ'יבורקי בשרי.

המאפים נאפים בתנור אבן, פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, כל מנה משדרת טעמים אותנטיים וניחוחות מסורתיים שמחברים בין המטבח הגיאורגי לאווירה הישראלית על הים.

מנות גיאורגיות נבחרות מהתפריט של מסעדת פטרה אשדוד:

• חאצ'פורי אצ'רולי – בצק סירה במילוי גבינות וביצת עין, נאפה בתנור אבן, עשיר וקרמי.
• אימרולי עלים – מאפה פריך בגבינות ותרד, פריך מבחוץ ורך מבפנים.
• לובואני – מאפה בצק עלים במילוי שעועית לבנה פיקנטית, חם ופריך.
• צ'יבורקי בשרי – בצק ממולא בבשר עגל טחון ותבלינים, עסיסי ופריך.
• וואזיס תולמה – עלי גפן במילוי בשר, אורז ותבלינים, מוגש עם שמנת מתובלת, פיקנטי ומסורתי.

.

חוויה קולינרית שמשלבת נוחות ואווירה ייחודית

בשנה האחרונה עברה המסעדה שיפוץ מקיף, כולל מטבח פרונטלי מרווח ושולחנות ליותר מ-350 סועדים.

מיקום על חוף הקשתות באשדוד מעניק חוויית ישיבה מרגיעה מול הים, לצד שירות מקצועי וצוות מיומן המומחה במטבח הגיאורגי והבינלאומי כאחד.

מנות בשר וים מדהימות לכל חיך

בין מנות הדגל החדשות: פילה בקר סגור בתנור עם קרם חמאת בוטנים, בריוש אסאדו עסיסי וטרטר פילה בקר.

גם חובבי פירות ים ימצאו כאן כיסוני ים, קלמרי ושרימפס במגוון רטבים.

המנות מאוזנות בטעמים ועשויות מחומרי גלם טריים ואיכותיים.

חוויית בוקר ומאפים מוקפדים

ארוחת הבוקר בפטרה מציעה מגוון מנות מוקפדות: בוקר בשרי, פריטטה אגוזים וניגזוויאני, שקשוקות חלומיות ובוקר גיאורגי עם אימרולי אישי וסלמון מעושן.

הארוחות מוגשות בכל שעות היום, עם דגש על טריות, איכות ומגוון שמפתיע את הסועדים.

פרטים:

מסעדת פטרה – אשדוד

איפה: מפקורה 1 אשדוד חוף הקשתות

שעות פתיחה: ימים א-ש, בין השעות 09:00 בבוקר עד 01:00 בלילה

טלפון: 08-8651610

דוא"ל: petrarest@gmail.com

אתר:https://petrarest.co.il/

מה מחכה לכם בתפריט של פטרה?

פותחים שולחן

• ברי בתנור – גבינה אישית אפויה בתנור אבן עם אגוזי מלך וריבת שרי, טימין ושמן זית, מנה עשירה וקרמית, 69 ש"ח.

• צלחת חריפים – פלפל חריף קלוף, פלפל שיפקה סחוג ומטבוחה, מוגש עם לחם, מנה פיקנטית ומעוררת חושים, 32 ש"ח.

• בטטה שמנת פטריות – בטטה חצויה במילוי גבינה בולגרית ופטריות בשמנת, מנה חמה ומנחמת, 55 ש"ח.

• שווארמאמא – לאפה עמוסה בבשר הודו, טחינה, ביצה קשה וירק, מנה עסיסית ומלאת טעמים, 76 ש"ח.

בוקר טוב פטרה

• בוקר בשרי – מקושקשת על בריוש עם רוטב הולנדז ונקניקיית אנגוס, מנה מושלמת לפתיחת היום, 89 ש"ח.

• פריטטה אגוזים ניגזוויאני – פשטידת ירק, שום ואגוזים בתנור אבן, מוגשת עם סלט ירוק ולחם, 74 ש"ח.

• בוקר גיאורגי – אימרולי אישי, ביצת עין, גבינת שמנת, איקרה וסלמון, חוויה מסורתית וטרייה, 88 ש"ח.

• שקשוקה בלקנית – ביצי עין ברוטב שקשוקה עם קוביות חציל וגבינות, מוגש עם סלט ולחם, 78 ש"ח.

מרקים

• מרק כיסוני ים – סרטן חצוי, מולים וכיסוני בצק ממולאים בפירות ים, מוגש בציר עוף, 88 ש"ח.

• מרק חרצ'ו – קוביות אסאדו עם אורז ותבלינים פיקנטיים, מנה מסורתית ומחממת, 64 ש"ח.

• מרק לוביו – מרק שעועית אדומה פיקנטי עם לחם וצנונית, 66 ש"ח.

• מרק פטריות חלבי – מוגש בקערת לחם עם פרמז'ן, מנה עשירה וקרמית, 66 ש"ח.

.

מאכלים גיאורגים

• חאצ'פורי אצ'רולי – בצק סירה במילוי גבינות גיאורגיות וביצת עין, נאפה בתנור אבן, 64 ש"ח.

• אימרולי עלים – מאפה פריך במילוי גבינות ותרד, פריך ורך, 84 ש"ח.

• לובואני – מאפה בצק עלים במילוי שעועית לבנה פיקנטית, 78 ש"ח.

• וואזיס תולמה – עלי גפן במילוי בשר ואורז, מוגש עם שמנת מתובלת, 78 ש"ח.

סלטים

• סלט אנדיב – חסה, אנדיב, פקאן גרוס, גבינת רוקפור, וגרעיני רימון, 78 ש"ח.

• סלט חלומי – גבינת חלומי, פטריות מוקפצות, ירקות טריים ותערובת חסות, 80 ש"ח.

• סלט גיאורגי – עגבנייה, מלפפון ובצל עם תיבול מסורתי פיקנטי, 62 ש"ח.

• סלט פטרה – עגבניות שרי, פלפלוני, ארטישוק, בזיליקום וגבינות בוראטה, מנה מרעננת, 88 ש"ח.

בשרים

• פילה בקר עם קרם חמאת בוטנים – כ-220 גרם פילה סגור בתנור, עסיסי ועשיר, 168 ש"ח.

• בריוש אסאדו – נתח קשתית מפורק עם איולי שיפקה וסלט כוסברה, 116 ש"ח.

• צלעות כבש – כ-400 גרם צלעות מתובלות, מנה עשירה ומלאת ניחוחות, 168 ש"ח.

• פאי רועים – שכבות בשר קצוץ, פירה וגבינה מוקרמת, מוגש עם איולי, 102 ש"ח.

,

קראו עוד>>>

• משבר אקלימי? פארק השלג באמצע הקיץ
• 'שביל החלל' – הילדים לא רצו לחזור
• תפריט הכשר של מסעדת DAVID 16

.

המבורגרים

• המבורגר פטרה – 250 גרם בשר עם מוצרלה וטבעות בצל קריספיות, 112 ש"ח.

• בורגר אסאדו – קציצת בקר עם רצועות אסאדו ברוטב ברביקיו, 106 ש"ח.

• בורגר כבד אווז – המבורגר 250 גרם עם מדליון כבד אווז, 132 ש"ח.

• המבורגר צ'יז – 250 גרם בשר עם גבינת צ'דר, מנה קלאסית ומנחמת, 86 ש"ח.

נגיעה מאיטליה

• פסטה עלומה – פסטה עם פטריות יער בשמנת וביצה עלומה, 82 ש"ח.

• פסטה קארי וקרם קוקוס – עם פילה לברק משופד מעל, מנה יוצאת דופן, 118 ש"ח.

• פפרדלה שמנת פטריות – ספגטי ברוטב שמנת עם פטריות טריות, 80 ש"ח.

• פיצה פטרה – פיצה מלבנית מבצק מחמצת עם פפרוני, מנה קלילה וטעימה, 82 ש"ח.

דגים

• פילה סלמון בגריל – 104 ש"ח, עסיסי ומלא טעמים.

• לברק שלם בתנור – 126 ש"ח, מוגש חם עם תיבול עדין.

• שיפודי פילה לברק – מוגש על ריזוטו פטריות, 102 ש"ח.

• דניס מטוגן עם איולי – מנה קלאסית ומפתיעה בטעמים, 126 ש"ח.

פירות ים

• כיסוני ים – 7 יחידות ברוטב שום ויין, 82 ש"ח.

• קוקטייל מיקס פירות ים מטוגן – שרימפס, קלמרי ומולים, מוגש עם מטבלים, 148 ש"ח.

• חצ'פורי ים – בצק פריך במילוי גבינות ופירות ים, 98 ש"ח.

• שרימפס ברוטב עגבניות ושום – כ-300 גרם פיקנטי, מוגש עם לחם, 96 ש"ח.

קינוחים

• סופלה אלפרדו – פונדנט שוקולד חם עם טראפל שוקולד לבן, 54 ש"ח.

• קרם ברולה – עם פירות יער טריים בצד, 56 ש"ח.

• טארט לימון – בסיס ברטון עם קרם לימון ושוקולד לבן, 58 ש"ח.

• פטרה קוקוס/פיסטוק – גלידה בציפוי שבבי פקאן ורוטב שוקולד חם, 62 ש"ח.