אטרקציות בדרום | מסעדות בדרום | מגזין ישראלינג
יותר מ־10.5 מיליון שקל הושקעו בהקמת קומפלקס ASIA, שנפתח כעת במלואו על גג מתחם שבעת הכוכבים באילת. המתחם, המשתרע על פני כ־1,000 מ״ר, סיים תקופת הרצה של כחודשיים ומציע מודל בילוי המשלב מסעדה אסייתית, בר קוקטיילים פתוח ולאונג׳ עם בריכת אווירה ונוף למפרץ אילת ולהרי אדום.
פתיחת המקום מצטרפת למהלך רחב יותר במתחם שבעת הכוכבים, שנבנה מול שדה התעופה הישן של העיר ומבקש לחבר בין אזורי המגורים של אילת לאזור המלונות. מבחינה עסקית, השילוב בין קולינריה, בר ואזור לאונג׳ נועד לייצר מוקד פעילות לאורך שעות היום והערב, ולפנות לקהלים שונים — תיירים, נופשים ותושבי העיר. לצד הפעילות במקום מתוכנן גם שירות משלוחים.
קצר לכם בזמן? קבלו את לינגה!
היי, אני לינגה, עוזרת ה־AI של ישראלינג. הנה עיקרי הפתיחה של ASIA באילת.
⭐ לינגה, תסכמי לי
- ההשקעה בהקמת ASIA הסתכמה ביותר מ־10.5 מיליון שקל.
- המתחם משתרע על פני כ־1,000 מ״ר, על גג שבעת הכוכבים באילת.
- הוא כולל מסעדה אסייתית, בר קוקטיילים ולאונג׳ עם בריכת אווירה.
- השף משה בדישי מוביל את התפריט, הכולל דגה טרייה, מנות ווק וגריל רובאטה.
- המקום כשר, ופועל בימים ראשון עד חמישי ובמוצאי שבת.
שלושה מתחמי אירוח על גג אחד
ASIA עוצב על ידי סטודיו ימין וייס ומחולק לשלושה אזורי פעילות המשתלבים זה בזה. הראשון הוא מסעדה אסייתית עם מטבח פתוח, שבה יכולים הסועדים לצפות בעבודת המטבח; השני הוא בר קוקטיילים באוויר הפתוח; והשלישי הוא אזור לאונג׳ סביב בריכת אווירה, עם פינות ישיבה הפונות לנוף הים ולהרים.
המודל מבוסס על שילוב בין חוויות שונות במקום אחד. בשעות הצהריים הדגש הוא על ישיבה לצד הבריכה ועל ארוחה באווירה פתוחה, ואילו בהמשך היום ובערב משתנה אופי הבילוי סביב המסעדה והבר. כך מבקשים בעלי המקום להציע חלופה לבילוי המסורתי במסעדה או בבר נפרדים.
אלעד גוזלן, מבעלי ASIA, אומר כי המטרה הייתה להביא לאילת את תרבות האירוח על הגגות המוכרת בערים בעולם. לדבריו, המקום נועד לתת מענה לא רק לתיירים המחפשים חוויה מיוחדת בחופשה, אלא גם לתושבי העיר. התכנון מאפשר להתחיל את הבילוי בשעות אחר הצהריים לצד בריכת האווירה ולהמשיך בערב לארוחה ולמשקאות מול נוף המפרץ והרי אדום.
התפריט האסייתי נשען על דגה טרייה ותוצרת מקומית
על הצד הקולינרי אחראי השף משה בדישי, בעל ניסיון במסעדות נובו ודניאל בניו יורק ובהובלת קבוצת מינה טומיי. התפריט מתמקד במטבח אסייתי מודרני ומשלב דגה טרייה, מנות ווק וגריל רובאטה יפני מסורתי. לצד המנות האישיות מוצעות גם מנות שרינג, המיועדות למרכז השולחן ולחלוקה בין הסועדים.
חומרי הגלם מחברים בין טכניקות בישול מהמזרח הרחוק לבין תוצרת חקלאית מקומית מחקלאי הערבה. לצד האוכל פועלים במקום בר יין ותפריט קוקטיילים שנועד להתאים לאקלים האילתי. השילוב בין מסעדה, משקאות וחלל פתוח הוא חלק מהניסיון לבנות מתחם שהשהייה בו אינה מוגבלת לארוחה בלבד.
ASIA כחלק מהתפתחות מתחם שבעת הכוכבים
הקומפלקס ממוקם בקומה העליונה של מתחם שבעת הכוכבים, מבית הכשרת היישוב מקבוצת נמרודי, שנבנה מול שדה התעופה הישן באילת. תפיסת המתחם מבקשת להציב את הקולינריה והפנאי כחלק מרכזי מהפעילות המסחרית, וליצור מוקד שמשרת גם את שכונות המגורים וגם את אזור המלונות.
ASIA מצטרף לקפה ברויטמן, סניף קונספט של מאפיית הבוטיק הממוקם במבנה לשימור של מגדל הפיקוח הראשון בעיר. בהמשך צפויות להיפתח במתחם גם מסעדה איטלקית ומסעדת בשרים. אם התוכנית תצא לפועל, מגוון העסקים עשוי להרחיב את היצע הקולינריה והבילוי במקום ולהפוך אותו ליעד בפני עצמו, ולא רק לנקודת עצירה במהלך הקניות.
עם זאת, בשלב זה לא פורסמו נתוני פעילות או הכנסות של ASIA בעקבות תקופת ההרצה. פתיחתו המלאה מסמנת את תחילת הפעילות במתכונת המלאה, אך מידת ההצלחה המסחרית של ההשקעה תתברר לאורך זמן ובהתאם להיקף הביקוש מצד תושבי העיר והמבקרים בה.
טיפ ישראלינג: אם אתם מתכננים להגיע ל־ASIA במהלך חופשה באילת, כדאי לתכנן מראש את שעת הביקור בהתאם לסוג החוויה שאתם מחפשים — ארוחה בשעות הצהריים או בילוי ערב מול הנוף. מומלץ לבדוק מראש את שעות הפעילות, את אפשרויות ההזמנה ואת פרטי התפריט באתר המקום.
פרטים שימושיים
שם המקום: ASIA
מיקום: קומת הגג, מתחם שבעת הכוכבים, אילת.
כשרות: כשר.
שעות פעילות: ראשון עד חמישי, 12:00–16:00 ו־18:00–00:00. ביום שישי המקום סגור. בשבת הפעילות מתחילה בצאת השבת ונמשכת עד 01:00.
משלוחים ומידע נוסף: באתר הרשמי של ASIA.
