{
"@context": "https://schema.org",
"@type": "NewsArticle",
"mainEntityOfPage": {
"@type": "WebPage",
"@id": "https://israeling.co.il/vacay-south/attractions-south/farm-to-table-arava-festival-2026/"
},
"headline": "חגיגה במדבר: פסטיבל 'מהחממה לצלחת' 2026 יוצא לדרך בערבה",
"description": "אירועי שף בחממות, מטבחי פופ-אפ, סיורים חקלאיים ושוקי איכרים: פסטיבל הקולינריה של הערבה חוזר בסופ"ש של ה-26-28 בפברואר. כל הפרטים.",
"image": {
"@type": "ImageObject",
"url": "https://israeling.co.il/wp-content/uploads/2026/02/פסטיבל-מהחממה-לצלחת-צילום-אפרת-פרנקנשטיין-5.jpg",
"width": 1200,
"height": 675
},
"datePublished": "2026-02-02T16:00:00+02:00",
"author": {
"@type": "Person",
"name": "סיגל קליין",
"sameAs": "https://israeling.co.il/"
},
"publisher": {
"@type": "NewsMediaOrganization",
"name": "ישראלינג Israeling",
"logo": {
"@type": "ImageObject",
"url": "https://israeling.co.il/wp-content/uploads/2026/01/LOGO-Israeling-MALBEN-NEW.png"
}
},
"mainEntity": [
{
"@type": "Question",
"name": "מתי מתקיים פסטיבל מהחממה לצלחת בערבה?",
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "הפסטיבל יתקיים בסוף השבוע שבין ה-26 ל-28 בפברואר 2026."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "מהו טרנד ה-Farm to Table המיושם בפסטיבל?",
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "זהו מודל קולינרי המבטל את פערי התיווך ומגיש תוצרת חקלאית טרייה ישירות מהשדה או החממה אל הצלחת של הסועד, תוך דגש על עונתיות ומקומיות."
}
}
]
}
הערבה מתעוררת לחיים קולינריים בסוף פברואר. פסטיבל "מהחממה לצלחת" חוזר זו השנה השישית. האירוע יתקיים בין התאריכים 26–28 בפברואר 2026. הפסטיבל נפרש ממושב עידן שבצפון הערבה ועד קיבוץ אילות בדרום. המבקרים ייהנו מחיבור נדיר בין חקלאות מתקדמת לשפים מובילים.
.
קולינריה | ערבה 2026 | פסטיבל | חקלאות – ישראלינג
אירועי פתיחה: קרקס על גחלים ושכונה בסככה
אירועי הפתיחה המרכזיים יחלו ביום חמישי. בערבה התיכונה, השף יריב איתני יארח את קייטרינג "השכונה". זהו מיזם של מילואימניקים מהגליל שישלבו בשרים משובחים עם ירקות אורגניים מהערבה. בדרום הערבה, השפים תומר צוק ואסף שנער מ"חוות צוק" יקימו "קרקס על גחלים". האירוע יתקיים בחממת 5 החושים באליפז. המבקרים ייהנו ממסע קולינרי בן 5 שעות לצד בר אלכוהול ומוזיקה חיה. כפי שדיווחנו בכתבותינו על פסטיבלים קודמים בערבה, מדובר בחוויה המדגישה את איכות התוצרת הישראלית.
ארוחות שף אינטימיות בנוף המדברי | צילום: אפרת פרנקנשטיין
סדנאות, סיורים וגלידות בטעמים מפתיעים
הפסטיבל מציע מגוון פעילויות לכל המשפחה. בקיבוץ לוטן תוכלו לבקר במתחם "אקו-כיף" שזכה לאחרונה באות שר התיירות. בפונדק יטבתה השיקו גלידות במהדורה מוגבלת בטעמי "דבש רוזמרין" ו"שרי בזיל". חובבי היין והאלכוהול יוכלו לבקר ביקב מואה או להצטרף לסדנת קוקטיילים במזקקת הערבה. דוד קישקה, המנהל הקולינרי של הפסטיבל, יוביל סיורים מיוחדים שיפגישו את הקהל עם החקלאים שמאחורי התוצרת. מומלץ להיזכר ברוח הפסטיבל כפי שתיארנו בשנה שעברה – הצדעה לחקלאות המקומית.
טעמי ערבה בגביע: גלידת יטבתה המפורסמת | צילום: יאן ברטן
חוויית אירוח מדברית מלאה
הערבה מהווה מעצמה חקלאית המייצרת מעל 50% מהתוצרת הישראלית לייצוא. הפסטיבל מאפשר להכיר מקרוב את המפעל האדיר הזה. ניתן לשלב את הביקור עם לינה בצימרים מקומיים או בחבילות קמפינג מאובזרות ליד מושב עידן. חבילות אלו כוללות ארוחות פויקה מירקות טריים ותצפיות כוכבים מודרכות.
מתחם אקו-כיף בלוטן: תיירות מקיימת בלב הערבה | צילום: יאן ברטן
שאלות ותשובות (FAQ)
1. מתי מתקיים הפסטיבל? בין חמישי לשבת, 26–28 בפברואר 2026.
2. האם הפעילויות מתאימות לילדים? כן. ישנם סיורי קטיף, סדנאות פיתות על הסאג' ומתחמי אקו-כיף.
3. האם צריך להזמין מקום מראש? כן, מומלץ מאוד להירשם מראש באתר הרשמי עקב הביקוש הגבוה.
4. האם האירועים מתקיימים רק בערבה התיכונה? לא. הפסטיבל נפרש ממושב עידן בצפון ועד קיבוץ אילות בדרום הערבה.
5. מהו היתרון של טרנד ה-Farm to Table? היתרון הוא קבלת תוצרת בשיא טריותה, תמיכה ישירה בחקלאי והפחתת זיהום האוויר כתוצאה משינוע ממושך.
6. האם מדובר רק בארוחות שף יקרות? לא. הפסטיבל כולל מגוון אירועים: החל משוקי איכרים וקטיף עצמי נגישים ועד ארוחות שף יוקרתיות.
7. האם הקולינריה בערבה מבוססת רק על ירקות? לא. תוכלו למצוא בערבה מזקקות אלכוהול, יקבים, מחלבות צאן וגלידריות בוטיק.
8. האם הפסטיבל מתקיים בתוך מסעדות סגורות? לא. הקסם של "מהחממה לצלחת" הוא האירוח בלב שטחי החקלאות, בתוך חממות פעילות ותחת כיפת השמיים.
9. מה אפשר למצוא בשוק האיכרים באילות? תוצרת מקומית טרייה, דוכני מזון מהאזור, יינות ותמרים מובחרים.
10. איפה אפשר לראות את התוכנית המלאה? באתר הרשמי: farmtotablearava.co.il.
מתכננים סופ"ש בערבה? המשיכו לעקוב אחרי ישראלינג לעדכונים נוספים.
