סוף סוף זה קורה! הטרסה בר של וולדורף אסטוריה נפתחת מחדש לבילוי קיץ יוקרתי ונינוח על הגג.
נראה שבתקופה כל כך קשה ומעיקה לא יזיק לאף אחד מאיתנו קוקטייל טוב ונשנוש קטן בצד, עם נשימה עמוקה של אוויר ירושלמי. בר הקיץ ה- TERRACE, מציע שילוב של קולינריה משובחת, תפריט אלכוהול מוקפד ויוקרתי בשיתוף מזקקת מקאלן וקוקטיילים מיוחדים. כל זאת על הגג הפתוח עם נוף ירושלמי מרהיב.
הבר פתוח לקהל הרחב בימים ראשון עד חמישי, בין השעות 18:30-23:00. במלון חנייה חינם לשעתיים לסועדים.
הטרסה בר וולדורף אסטוריה
בר הקיץ על גג המלון שודרג וכולל מנות מהמטבח העכשווי – ים תיכוני. את המנות מלווה תפריט אלכוהול איכותי עם מבחר רחב של משקאות יוקרתיים וקוקטיילים מיוחדים. התפריט נבנה עם מותג הסינגל מאלט המוביל The Macallan שחוגג השנה 200 להיווסדו.
על המטבח מנצח השף איציק מזרחי ברק, שמנהל את כל התחום הקולינרי במלון היוקרתי, מארוחות בוקר ועד אירועים, כנסים וחתונות במלון.
לחובבי הסיגרים מחכה תפריט סיגרים יוקרתי לבחירה. מחיר המנות בין 40 ₪ ועד 95 ₪.
אבל זה לא הכל. כי החוויה הופכת למושלמת עם הספות הצבעוניות על הגג של וולדורף אסטוריה והנוף הפתוח למרחקים. זה הלוקיישן שאתם לא רוצים לפספס בקיץ 2024.
שיתוף פעולה עם מותג מקלאן
וויסקי מקלאן הסקוטי הוא שם דבר בעולם הוויסקי, עם היסטוריה עשירה ותהליך ייצור מוקפד. חובבי וויסקי מרחבי העולם נהנים ומעריכים את טעם הלגימה המיוחד של מקלאן, כיוקרתי ואלגנטי.
כאמור, תפריט האלכוהול החדש של בר וולדורף אסטוריה כולל, בין היתר, מסע טעימות מקאלן שנבנה במיוחד לבר הטרסה ומשלב מהדורות מוגבלות מבית המזקקה.
בין היתר ניתן לטעום את המהדורה המוגבלת A Night On Earth שנוצרה בהשראת ראש השנה הסקוטי. את ה-Classic cut במהדורת 2022, וגולת הכותרת: Rare Cask אשר התיישן בחביות המשובחות והנדירות ביותר במחיר מיוחד של 450 ₪.
על העיצוב
ה-TERRACE ממוקמת על הגג באוויר הפתוח, מה שמהווה תפאורה ירושלמית מלהיבה בפני עצמה. הטרסה בר מעוצב בסגנון גן ים תיכוני, עצי זית מקומיים, פרחים ועציצים רבים סובבים את המקום. בנוסף רצפת דק מיוחדת וריהוט גן אקסקלוסיבי עם כריות ומושבים מפנקים. המקום מואר בתאורה ייחודית שמוסיפה לאווירה הרמונית, תוך מחשבה על הפרטים הקטנים. המטבח והבר פתוחים וניתן לצפות על עבודת השפים, בעת שהם משקיפים אל הסועדים. התוצאה היא חוויה קולינרית עשירה ובלתי נשכחת תחת שמי ירושלים.
דוגמאות מהתפריט
סלט עלי חסה פריכים – פלחי תפוז, שקדים, וינגרט הדרים – 50 ₪.
באליק אקמק (סנדוויץ' דגים) – טורטיה, דג ים על הפלאנצ'ה, עלי חסה, בצל, עגבניות, רכז רימונים 75 ₪.
ברבוניות מטוגנות בשמן עמוק – איולי אריסה, תפוח אדמה מדורה 65 ₪.
פטאייר בשר בקר וירוקים קרם חצילים 65 ₪.
שיפוד פרגית טנדורי – קריספי לאפה, בצל מקורמל, תפוחי אדמה אפויים 75 ₪.
ספייריבס טלה מפורק – קרוקט תפוח אדמה, ציר טלה 65 ₪.
סטייק אנטריקוט פרוס דק על הפלאנצ'ה, צ'יפס בטטה, טבעות בצל 95 ₪.
פאי פיסטוק – קומפוט פירות יער, גנאש פיסטוק, פיסטוק מקורמלים 55 ₪.
דוגמאות לקוקטיילים בטרסה בר
ירושלים של זהב, קוקטייל הדגל שהומצא לרגל חגיגות העשור למלון – סירופ דובדבנים תוצרת בית, ביטר פלפל שחור וציפורן, מבושם בקינמון בענן עשן 125 ₪.
Old Fashioned – מקאלן דאבל קאסק 12, ביטר תפוזים, סירופ קנה סוכר וקליפת תפוז 90 ₪.
מיול אוכמניות – וודקה ת'ינקרס, סירופ אוכמניות, מיץ לימון, ג'ינג'ר ביר 70 ₪.
ג'ין & טוניק ים תיכוני – ג'ין מארה, בנדיקטין, סירופ כוסברה ביתי, ביטר טימין, מיץ לימון, מי טוניק 75 ₪.
ערקנא – ערק נח, סירופ קמומיל, מיץ ליים, קצף חלבון 75 ₪ .
אבק כוכבים- רום הוואנה קלאב 3, מחית אננס, סירופ מנגו חריף, מיץ לימון 75 ₪.
פרטים:
THE TERRACE
הטרסה בר וולדורף אסטוריה – קומה 4
כתובת: גרשון אגרון 26, ירושלים
שעות פעילות: ימים ראשון עד חמישי בין השעות 18:30-23:00
המטבח פתוח עד 22:30.
כשרות: רבנות ירושלים – כל המוצרים מהדרין.
במלון חנייה חינם לשעתיים לסועדים.
להזמנות בטלפון: 054-9509092
להזמנות באתר: לחצו כאן
מומלץ להזמין מקומות מראש.
