בר הקיץ וולדורף אסטוריה נפתח: אל תפספסו את הקוקטיילים

קולינריה | ירושלים | חיי לילה | מגזין ישראלינג

חורף שלם חיכינו שיפתח הגג הכי יפה בירושלים וסוף סוף זה קורה. מלון וולדורף אסטוריה ירושלים פותח את בר הקיץ שלו, הטרסה. מחפשים בילוי לילי מול נוף מרהיב? זהו הלוקיישן המושלם עבורכם, שפתוח עבור כלל הקהל הרחב. השנה מחכה לכם שיתוף פעולה מרתק ומפתיע בתפריט האלכוהול. מותג הטקילה פטרון ממקסיקו מככב ומספק אווירה שונה ומקפיצה על הרופטופ של וולדורף אסטוריה.

 

הצגת פוסט זה באינסטגרם

 

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎סיגל קליין ▪︎ השראה לחופשה‎‏ (@‏‎sigal.klein‎‏)‎‏

בר הקיץ וולדורף אסטוריה – פתיחה

בר הקיץ חוזר לפעול רשמית ב-1.6.26 ויפתח למשך שלושה חודשים בלבד, כך שכדאי לשריין כבר מקום. בר הקיץ ממוקם בקומה הרביעית של המלון, במרפסת טרסה ענקית ויפהפיה, עם מטבח שייסגר מדי ערב בשעה 22:30.  שעות הפעילות: ימים א׳-ה׳ בין 18:30-23:00.

להזמנות: https://tabitisrael.co.il/site/wa-terrace

הגג הכי יפה בעיר

המתחם מעוצב בסגנון גג ים תיכוני מפנק. תמצאו כאן עצי זית בכדי ענק, פרחים ושיחים שמשמשים כמחיצות בין פינות הישיבה, ומייצרים אינטימיות קסומה. המקום כולו מואר בתאורה חמימה, ויש גם עמדות חימום לימים הקרירים. המטבח פתוח ומספק שואו של ממש לאורחים, שם פועלים במרץ הטבחים לספק את כל מנות הטאפאסים. בר המשקאות פתוח גם הוא, כשהאורחים יכולים לצפות בהכנת הקוקטיילים, ומדובר בחוויה של ממש. אל תפספסו את הקוקטייל "ירושלים של זהב" שמעושן במעשנת ומהווה פאן אמיתי של הצגה.

אווירה מקסיקנית ותפריט ים תיכוני

התפריט ממשיך את הקו הים-תיכוני המוכר. השנה נוספו מנות בהשראת האווירה המקסיקנית של פטרון, שמשתפת פעולה בתפריט הקוקטיילים. השף הראשי איציק ברק מזרחי מוביל את המטבח ומייצר מנות קטנות-בינוניות לטעימות לא יקרות שמלוות את הקוקטיילים. כל המנות מסוגננות ויפות, ובהן למשל – לחמניית באן במילוי בשר מפורק, טורטייה במילוי דג, שיפוד פרגית או סלט חסה פריכה. לטבעוניים ולצמחוניים מחכות כאן שלל מנות מותאמות, ויש מענה רחב גם לנמנעים מגלוטן.

חווית אירוח בסטנדרט גבוה

התפריט הנוכחי פשוט עושה חשק לטעום הכל, וכיף שהמחירים נגישים גם כשמדובר במלון יוקרה. לצד המנות מציע הבר מבחר סיגרים יוקרתיים בטעמים עשירים לבחירה. חווית האירוח כאן בסטנדרט בינלאומי גבוה, עם מלצרים לבושים למשעי, שפה אנגלית לצד אורחים מכל העולם. בהחלט חוויה לאוהבי היוקרה.

המתחם הפתוח מעוצב כולו בפינות ישיבה אינטימיות יפהפיות, עם ספות פרחוניות ורודות שניתן לשבת בהן באוויר הצלול. בר הקיץ הטרסה וולדורף אסטוריה משמש כבר מספר שנים, מוקד בילוי קסום וייחודי בירושלים, אליו מדגיעים מכל הארץ. נוסיף שהתפריט כולו כשר למהדרין, מה שמאפשר בילוי שקט לקהל הרחב.

תפריט מיקסולוגיה עם טקילה פטרון

צוות המיקסולוגים המקצועי רקח תפריט משקאות עשיר, שנבנה בשיתוף מותג הטקילה פטרון. הוא כולל משקאות חריפים, יין ובירה.

אלו הקוקטיילים המיוחדים שיוגשו השנה בטרסה:

• קוקטייל פאלומה: קוקטייל מקסיקני מרענן במיוחד. משלב טקילה פטרון רפוסאדו ומיץ ליים טרי. סודה אשכוליות מבעבעת מעניקה נגיעה של מתיקות.
• וויילד פלומה: טוויסט פירותי וקיצי לבר. מכיל טקילה פטרון סילבר ומחית תותים טריים. המשקה מאוזן עם מיץ ליים וסודה אשכוליות.
• אולד סמוקי: קוקטייל עשיר בעל אופי מעושן. משלב פטרון אנייחו עם סירופ אגבה מתוק. ביטרס קקאו ורוזמרין מעניקים עומק ארומטי חם.
• מרגריטה ורדה: קוקטייל פירותי בעל פרופיל ירוק. מורכב מפטרון סילבר, מחית פסיפלורה ואגס. כוסברה וליים טרי מוסיפים נגיעה בוטנית עדינה.

מתפריט האוכל – בר וולדורף אסטוריה:

בתפריט מבחר מנות קטנות-בינוניות במחירים עש 95 שקלים בלבד. לדוגמה:

• פרחי כרובית בטמפורה (55 שח)
• סטייק דלעת ברוטב ברביקיו (55 שח)
• קריספי חזה עוף במעטפת פנקו, מוגש בלחמניית באו (65 שח)
• שיפוד פרגית טנדורי על קריספי לאפה (75 שח)
• בוריטו דה ריס – בשר טחון מוקפץ, אורז תירס, צ'ילי ועגבניות שרי (85 שח)
• אסאדו טלה בבישול ארוך בלחמניית באו (95 שח)
• קינוח ארוז קון לצ'ה – קרם קוקוס, אננס מוקפץ וקרמל קוקוס (60 שח)

ההיסטוריה והיוקרה של המלון המוביל

מלון וולדורף אסטוריה נחשב לפרויקט מלונאות יקר. למי שזוכר – המלון נבנה על יסודות מלון הפאלאס המפורסם, כשרק השלד נותר על כנו, וכל שאר המבנה שוחזר ונבנה מחדש לתנאים של מלון מודרני. עלות ההשקעה בפרויקט עמדה על כ-150 מיליון דולר. וולדורף אסטוריה הוא מלון יוקרה בינלאומי שרבים ממנהיגי העולם נוהגים להתארח בו וזוכים להכיר את היחס המיוחד שיודעים להעניק. במלון 226 חדרים מרווחים, מתוכם תמצאו 29 סוויטות מפוארות.

המתחם כולל אולם נשפים ומסעדות גורמה משובחות. יש במקום ספא יוקרתי וחדר כושר מתקדם. המלון זכה בתארים בינלאומיים נחשבים רבים. ארגון World Travel Awards בחר בו כמלון המוביל בישראל. הזכיות נרשמו בשנים 2022, 2024 ו-2025. המלון נבחר כאחד מחמשת המלונות הטובים במזרח התיכון.

אם נסתכל על בר הקיץ וולדורף אסטוריה מכל הצדדים:

• מיקום: קומה 4 של מלון וולדורף אסטוריה, רח' גרשון אגרון 26 בירושלים. מיקום מרכזי ונגיש מאוד.
• נוף: נקודת תצפית פתוחה ומרהיבה. הבר משקיף אל נופיה האורבניים וההיסטוריים של ירושלים.
• אווירה: עיצוב של גן ים-תיכוני פורח. תאורה חמימה המשרה רוגע והרמוניה תחת כיפת השמיים.
• מגוון: תפריט המשלב מנות ים-תיכוניות ומקסיקניות, לצד קוקטיילים עדכניים.
• טיפ: הבר נפתח רק לשלושה חודשים בקיץ. חובה להזמין מקומות מראש כדי להבטיח ישיבה במתחם.

מידע שימושי – בר הקיץ הטרסה (The Terrace)

• כתובת: מלון וולדורף אסטוריה, גרשון אגרון 26, ירושלים
• ימי פעילות: ימים ראשון עד חמישי, בין השעות 18:30-23:00 (מטבח עד 22:30)
• כשרות: כשר רבנות ירושלים – כל המוצרים מהדרין
• חנייה: חנייה במלון בתשלום על בסיס מקום פנוי
• הזמנת שולחן אונליין: לחצו כאן להזמנת מקום באתר הרשמי

לעוד עדכונים חמים, המלצות קולינריות וחדשות תיירות, עקבו אחרינו ב-מגזין ישראלינג.