לא ברור איך זה לא קרה עד עכשיו, אבל ההמתנה השתלמה: הכירו את בית קפה "המגדל" במוזיאון מגדל דוד. אל מול חומות העיר העתיקה, נפתח בית קפה חדש שמביא חוויית בילוי ירושלמית ברמה אחרת.
במקום שמציע נוף פנורמי לאחת התפאורות ההיסטוריות המרשימות בארץ, תוכלו לשתות את הקפה בליווי מאפים משובחים, מנות בריוש וברוסקטות. כל זאת באווירה שאין דומה לה.
קולינריה | ירושלים | מגזין ישראלינג
על המטבח
ב"המגדל" מגישים מאפים טריים וחמים המגיעים מדי בוקר מה-WORKSHOP של "הרים בייקרי". כל המאפים נעשים בעבודת יד של שף קונדיטור אורן חיו, לצידם מוגשים ברוסקטות, כריכים ומיני סלטים מחומרי גלם איכותיים וטריים בהכנת שף נדב אלבז.
הקסם של קפה המגדל. צילום: רונה שווידל
בית הקפה "המגדל" משלב עיצוב נקי ואלגנטי, שמדגיש את היופי העתיק של האתר עם אווירה קלאסית ועכשווית כאחד. זהו מקום שבו הקפה האיכותי ומאפי הבוקר המשובחים מתחברים עם נוף שאין שני לו, והופכים כל ביקור לחוויה שקשה להישאר אדישים אליה.
בקרוב יפתח גם בר יין במרפסת העליונה של הקפה. בר היין יעבוד בימי שישי בצהריים ובהמשך גם בערבים.
פרטים עיצוביים בקפה המגדל. צילום: רונה שווידל
תפריט "המגדל" במגדל דוד
מאפים:
| קראנץ – במילוי קרם פטל, קפה | 28 ₪ |
| דייניש היער השחור – בראוני שוקולד, קרם וניל, דובדבני אמרנה | 28 ₪ |
| קרמבל תפוחים – קרם שקדים, תפוחי עץ וקרמבל | 28 ₪ |
| דייניש חלווה תמרים בננה | 28 ₪ |
| פרנג'יפאן לימונערק – פיסטוקים, פטיסייר לימון נענע ערק | 28 ₪ |
| בייגל ירושלמי – זעתר, גאודה וזיתים | 30 ₪ |
| קרמבל גבינות – קרם פירות יער וגבינות | 26 ₪ |
| דייניש כרוב בשמל – כרוב צלוי ורוטב בשמל | 28 ₪ |
ברוסקטות:
| ברוסקטה ארטישוק – גבינת שמנת כמהין, שום קונפי, ארטישוק ופרמז'ן | 24 ₪ |
| ברוסקטה אבוקדו – מניפת אבוקדו, בולגרית וסלסת עגבניות | 35 ₪ |
| ברוסקטה תפו"א – ביצה רכה, תפוד קונפי צרוב ורוטב רמולד | 26 ₪ |
| ברוסקטה זוקיני – שמנת פסטו, זוקיני צלוי ופרמז'ן | 24 ₪ |
מנות לחם בריוש:
| מקושקשת בריוש – בריוש צרובה, מקושקשת ופרמז'ן | 35 ₪ |
| טוסט פורטובלו – אלפרדו כמהין, פורטבלו ואספרגוס | 28 ₪ |
| בריוש צרפתי – בצל מקורמל וגבינת סנט מור | 28 ₪ |
| לה רומנה – ארטישוק אלה רומנה, זיתי קלמטה ופסטו | 28 ₪ |
| קרוק מסיה – תרד מוקרם, מוצרלה וצ'דר | 28 ₪ |
| בטטה תרד – קוביות בטטה, תרד מוקרם וגבינת סנט מור | 28 ₪ |
קבוצת "הרים"
קבוצת "הרים", מונה כיום 9 מסעדות ובתי קפה. הראשון שבהם הוא "קפה איתמר", שנפתח בשנת 2005 במושב אורה, על שמו של איתמר דורון ז״ל אשר נרצח בפיגוע טרור. איתמר היה אחיו של להב, היזם וחוד החנית של הקבוצה.
בבעלות וניהול הקבוצה:
- קפה דרך הגפן במושב בית זית.
- קפה שלוה במרכז שלוה בבית וגן.
- נאיה בית נקופה – מסעדה אסיאתית כפרית.
- נאיה בית הכרם – מסעדה אסיאתית.
- משב – מתחם פוד טראק בצומת שורש.
- מסעדת שף – פופ אפ קפה בקיבוץ קריית ענבים.
- הרים בייקרי בקיבוץ קריית ענבים.
- כרם בר יין בקיבוץ קריית ענבים.
- "המגדל" במגדל דוד מוזיאון ירושלים.
פרטים:
קפה "המגדל"
איפה: מוזיאון מגדל דוד, ירושלים
כשרות: כשר
שעות פעילות:
ימים א-ה 8:00-16:00 | יום ו 8:00-14:00
אינסטגרם: המגדל
