פופ־אפ יקב הרי גליל בדפנה'לה: ערב של יין, קולינריה ואווירת קיץ בגליל העליון

אטרקציות בצפון | יקבים | גליל עליון | קולינריה | מגזין ישראלינג

יין טוב, אוויר הרים, אוכל מקומי ואווירת קיץ בגליל העליון — כל אלה ייפגשו בערב אחד של טעמים וניחוחות, כאשר יקב הרי גליל יקיים פופ־אפ מיוחד במתחם דפנה'לה, בכניסה לקיבוץ דפנה. האירוע, שייערך ביום חמישי, 23 ביולי 2026, בין השעות 18:00–22:00, מזמין את חובבי היין, הקולינריה והטיולים ליהנות מערב קיצי באחד האזורים היפים בישראל.

בחצר הפורחת של המתחם יציע צוות היקב טעימות ממבחר יינות הדגל של יקב הרי גליל, המיוצרים ביקב שבקיבוץ יראון מענבי כרמי הגליל העליון. לצד היינות יוגשו גבינות מקומיות, ובמתחם יפעלו גם העסקים הקולינריים של דפנה'לה ובהם פיצה טראק, בייקרי גולן, מסעדת קלומפוס, גלידת בוזה, חנות הטבע NAOT ומשתלת עלה ופרח.

להכיר את סדרות היין של יקב הרי גליל

במהלך הערב יוכלו המבקרים לטעום ממספר סדרות היין המובילות של היקב. סדרת אביב מציעה יינות רעננים ופירותיים, בהם אביב לבן ואביב רוזה, המתאימים במיוחד לימי הקיץ ולארוחות קלילות. סדרת גליל כוללת יינות זניים ובלנדים עשירים, שחלקם מיושנים בחביות עץ אלון צרפתי וחלקם נשמרים במכלי נירוסטה כדי להדגיש את רעננות הפרי, ובהם גליל שרדונה, גליל רוזה, אלון לבן, גליל אלה ואלון אדום.

לצד אלה תוצג גם סדרת יראון, סדרת הדגל של היקב, הכוללת בלנדים ויינות מורכבים בעלי פוטנציאל יישון, המבטאים את הטרואר הייחודי של כרמי הגליל העליון. בין היינות שיוצגו: יראון סוביניון בלאן, יראון לבן, יראון רוזה, יראון סירה ובלנד יראון האדום – יינות שזכו לאורך השנים להכרה בארץ ובעולם.

יקב שמוביל גם בתחום הקיימות

מעבר ליינות, יקב הרי גליל נחשב לאחד היקבים הבולטים בישראל בתחום הקיימות והאחריות הסביבתית. היקב פועל מתוך תפיסה של בר־קיימא ומיישם שורה של מהלכים סביבתיים, בהם שימוש במערכות אנרגיה סולארית, גג ירוק לבידוד טבעי של אולם החביות, הפחתת צריכת מים בכרמים, מעבר לבקבוקי זכוכית קלים יותר וצמצום משמעותי של פסולת באמצעות מיחזור ושימוש חוזר.

במקביל מקדם היקב גם עשייה חברתית, הכוללת מעורבות של כלל העובדים בפרויקטים סביבתיים, גינת ירק קהילתית, תערוכות של אמנים מקומיים ושימוש בחומרים ממוחזרים. תפיסה זו משתלבת באופן טבעי עם אופיו של הגליל העליון ועם החיבור בין יין, טבע ואנשים.

הרבה יותר מיריד יין

הפופ־אפ של יקב הרי גליל הוא הזדמנות לשלב טעימות יין עם בילוי קולינרי מלא בגליל העליון. השילוב בין יינות איכות, אוכל מקומי, עסקים גליליים ואווירת קיץ נעימה הופך את דפנה'לה לאחת מנקודות העצירה המומלצות למטיילים באזור, במיוחד בשעות הערב הקרירות של סוף יולי.

אם נסתכל על התמונה הרחבה

בשנים האחרונות הפכו יקבי הבוטיק ומרכזי המבקרים של הגליל העליון לחלק בלתי נפרד מחוויית התיירות בצפון. יותר ויותר מטיילים משלבים ביקור ביקב עם ארוחה טובה, שווקים מקומיים, מאפיות איכות ועסקים משפחתיים, ויוצרים לעצמם יום טיול שמחבר בין נופי הגליל, חקלאות מקומית וקולינריה. אירועים כמו הפופ־אפ של יקב הרי גליל בדפנה'לה מדגישים את המגמה הזו ומעניקים במה ליצרנים ולבעלי העסקים הפועלים באזור.

מעבר לחוויית הטעימות, האירוע משקף גם את החיבור ההדוק בין היין הישראלי לבין אזור הגידול שלו. כרמי הגליל העליון נהנים מתנאי אקלים וגובה המאפשרים ייצור ענבים איכותיים, ויקב הרי גליל ממשיך להציג יינות שמבטאים את אופיו הייחודי של האזור לצד מחויבות לקיימות ולשמירה על הסביבה.

בין אם אתם חובבי יין ותיקים ובין אם אתם פשוט מחפשים בילוי קיצי באווירה גלילית, הפופ־אפ של יקב הרי גליל במתחם דפנה'לה מציע שילוב מוצלח של יינות איכות, קולינריה מקומית, עסקים גליליים ונוף צפוני שקשה להישאר אדישים אליו.

למידע נוסף

מתחם דפנה'לה – פרטים נוספים
יקב הרי גליל – היינות והיקב