לאחר מספר שנים בתפקידים שונים בבתי מלון ומסעדות מובילים, השף איציק חזות שב לזכרון יעקב כדי להוביל את המטבח של מלון אלמא. הוא ייקח חלק בפיתוח חוויית האוכל של המלון. בנוסף, הוא ילווה את צוות המטבח.
.
עוד חופשות | בתי מלון | אטרקציות | בילויי משפחה | – ישראלינג פה בשבילכם…
+
מינוי חדש במלון אלמא
מלון אלמא בזכרון יעקב, המנוהל על ידי רשת מלונות גורדוניה, מודיע על מינויו של איציק חזות לשף המלון.
חזות יחליף את השף יוהאן בניסטי, שעובר למלון גורדוניה זכרון יעקב שייפתח בחודש פברואר הקרוב.
המינוי מגיע לאחר שנות ניסיון רבות של חזות בניהול מטבחים, בניית תפריטים והפקת אירועים קולינריים רחבי היקף.
ניסיון מקצועי עשיר
חזות שימש במהלך הקריירה בתפקידי שף ראשי במלונות מובילים כמו:
חוף נחשולים, דן כרמל, רשת רימונים, אלמא (2018–2020) וכפר הנופש בית קיי.
בנוסף, ניהל מטבחים במסעדות ובגני אירועים, קייטרינג עצמאי ומטבח תעשייתי בהיקף של כ־3,000 מנות ביום בחברת חברת החשמל, מה שמעניק לו ידע רחב וניסיון ניהולי עשיר.
הדרכה והכשרת דורות חדשים
מעבר לעבודה הקולינרית, חזות השקיע רבות בהכשרת דור העתיד של השפים והטבחים.
בין היתר, ליווה נוער בסיכון, העביר שיעורים בקורסים מקצועיים, ופיתח תכניות לימוד ומבחנים מעשיים, תוך דגש על שיפור מיומנויות מקצועיות והעצמת הצוות הצעיר.
חזון קולינרי במלון אלמא
עם כניסתו לתפקיד, חזות יוביל את המטבח של אלמא, וישלב יצירתיות קולינרית עם ניהול מקצועי קפדני.
הוא יפתח תפריטים חדשים המותאמים לחוויית האירוח הייחודית של המלון,
תוך שמירה על איכות גבוהה ושימת דגש על סטנדרטים קולינריים מקצועיים.
מסעדת אורטוריו במלון אלמא פתוחה לציבור הרחב, ולא מוגבלת רק לאורחי המלון. המסעדה פועלת כמסעדה עצמאית ומשרתת גם מבקרים חיצוניים,
אם כי בחלק מהזמנים, לדוגמה בארוחת ערב ביום שישי, השירות עשוי להיות מוגבל לעתים לאורחי המלון בלבד.
על מלון אלמא בזכרון יעקב
המלון שוכן על רכס הכרמל, משלב בין אמנות, מוזיקה ואירוח מוקפד.
במלון חדרים וסוויטות מעוצבים, גן פסלים, היכל תרבות פעיל ומסעדה איכותית.
המלון מארח מופעים, תערוכות ואירועי תרבות לכל אורך השנה.
חדרי טיפולים וספא מפנקים, עם נוף פנורמי לים התיכון.
אלמא זכה בשבחים על תרומתו לתרבות ולמלונאות בישראל.
"איציק חוזר אלינו לאחר שנים של צבירת ניסיון משמעותי"
מנכ"לית מלון אלמא, עדי בר און: "איציק חוזר אלינו לאחר שנים של צבירת ניסיון משמעותי. הוא מכיר היטב את רוח המקום ואת האופי הייחודי של אלמא. אנו רואים בו שותף מקצועי שמביא עמו חשיבה קולינרית בהירה ויכולת להוביל תהליכים. אני מאמינה שיחד נמשיך לפתח את החוויה הקולינרית עבור אורחי המלון והמבקרים."
רשת מלונות גורדוניה,
שהחלה את דרכה כמלון בוטיק אינטימי במעלה החמישה, מתבססת כרשת מלונות יוקרה בפריסה ארצית.
זאת תוך שימור חוויית האירוח האישית והאיכותית המזוהה עמה עם מלון הדגל במעלה החמישה, ומלון אלמא בזכרון יעקב. הרשת נמצאת בעיצומו של תהליך התרחבות משמעותי.
במסגרתו ייפתחו לקהל במהלך 2026 ו-2027 שני מלונות חדשים – גורדוניה זכרון יעקב שצפוי להיפתח ב-1 בפברואר הקרוב ומלון גורדוניה חוף גולן שעתיד להיפתח בינואר 2027.
לאתר: מלון אלמא בזכרון יעקב
