וואו רובוטי בסופרמרקט עם מהפכת האוטומציה המטורפת

צרכנות ושופינג | טכנולוגיה ולייפסטייל | מגזין ישראלינג

עולם קמעונאות המזון והשופינג הדיגיטלי בישראל עולה שלב, והתחרות על ליבו – ובעיקר על מהירות המשלוח של הצרכן המודרני – מגיעה לשיא טכנולוגי חדש. בעידן שבו הרגלי הצריכה משתנים ללא היכר ומשלוחי המזון הפכו לחלק בלתי נפרד משגרת הלייפסטייל השבועית, היכולת לספק הזמנה בצורה מדויקת, מהירה ובזמינות מלאה היא שם המשחק. מי שמרימה את הכפפה ומציגה קפיצת מדרגה אסטרטגית היא קבוצת טיב טעם, שמשיקה פרויקט חדשני שישנה את פני מערך האונליין שלה באזור המרכז והשפלה.

קבוצת טיב טעם מקימה בימים אלו מערך ליקוט רובוטי מתקדם וראשון מסוגו בישראל בתחום קמעונאות המזון. המערך החדש, המבוסס על טכנולוגיות האוטומציה הבינלאומיות המוכרות AutoStore של חברת Element Logic, מוקם בצמוד לסניף המרכזי של הרשת בראשון לציון. בהשקעה פיננסית אדירה הנאמדת בכ-35 מיליון ₪, המערכת הרובוטית עתידה להתפרס על שטח של כ-1,200 מ"ר. שטח זה שימש עד כה לעמדות ליקוט ואריזה ידניות מסורתיות, וכעת הוא הופך לעוגן הלוגיסטי והתפעולי המרכזי של פעילות האונליין של הרשת, החל מאזור תל אביב ועד לאזור השפלה.

איך זה עובד? טכנולוגיית Goods To Person והפרדת מוצרים

הליבה התפעולית של המערך החדש נשענת על שתי מערכות AutoStore רובוטיות נפרדות, שנועדו להבטיח טיפול אופטימלי בסוגי המזון השונים: מערכת ייעודית אחת למוצרים יבשים המופעלת על ידי 26 רובוטים חכמים, ומערכת ייעודית שנייה למוצרים מצוננים הכוללת 19 רובוטים.

המערכת פועלת בקונספט הטכנולוגי המתקדם "Goods To Person" (הסחורה אל האדם). במקום שהעובדים יכתתו את רגליהם ברחבי הסניף, יחפשו מוצרים על המדפים ויעמיסו עגלות באופן ידני, הרובוטים האוטומטיים עושים את העבודה הפיזית. הם מאתרים את המוצרים המדויקים מתוך מערך אחסון קוביות מרוכז, שולפים אותם ומביאים את הארגז הרלוונטי ישירות אל תחנת הליקוט של העובד. שיטה זו מאפשרת שיפור דרמטי וחסר תקדים במהירות הליקוט, ממקסמת את רמת הדיוק של ההזמנות ומצמצמת כמעט לחלוטין טעויות אנוש.

אלון אשכנזי, סמנכ"ל התפעול ומנהל הפרויקט בטיב טעם, משתף בחזון: "החזון שהוביל אותנו בפרויקט היה ליצור סביבת עבודה חכמה, איכותית ומוקפדת בסטנדרט בינלאומי, המשלבת רובוטיקה, טכנולוגיה מתקדמת ותפיסת תכנון ועיצוב מוקפדת. אנחנו מאמינים שחיבור נכון בין טכנולוגיה, תהליכים ואנשים יוצר איכות, יעילות ומצוינות – כזו שנבנית בלב התפעול ומורגשת לאורך שרשרת האספקה ועד לחוויית הלקוח."

הבשורה הצרכנית: שופינג מהיר ושקט, גם בסופי שבוע

מעבר להיבט הלוגיסטי הפנימי, למהלך הזה יש השפעה ישירה וחיובית על הלקוחות המבקרים פיזית בסניפים ועל לקוחות האונליין כאחד. עד כה, הליקוט הידני עבור הזמנות האינטרנט התבצע ישירות ממדפי החנות, דבר שיצר לעיתים קרובות עומס וצפיפות במעברים עבור הקונים. המעבר למערך אוטומטי חיצוני משחרר את אולם התצוגה של החנות מהעומס הזה, ומאפשר חוויית שופינג רגועה ונעימה בהרבה.

במקביל, עבור שוחרי הקולינריה והלייפסטייל שמזמינים אונליין, המערכת מאפשרת לשלש ואף יותר את כושר ייצור ואספקת ההזמנות של הרשת באזורי הביקוש המרכזיים. כמי שמזוהה עם שירות משלוחים ייחודי הפועל גם בשבתות ובחגים, המערך הרובוטי יעניק לטיב טעם את היכולת לספק במהירות גבוהה מגוון עצום של מוצרי פרימיום, מעדניות, בשרים, גבינות ויינות מיובאים – בדיוק ברגעים שבהם הלקוחות זקוקים להם ביותר.

גל צוברי, ראש אגף מערכות מידע וטכנולוגיה בטיב טעם, מרחיב על הצד הטכנולוגי: "המערך נשען על שכבת מערכות וממשקים רחבה שפותחה והוטמעה כחלק מהפרויקט. שילבנו בין מערכות האונליין, ניהול המלאי והליקוט לבין סביבת האוטומציה, כדי לייצר תהליך רציף ומסונכרן – מקליטת ההזמנה ועד הכנתה למשלוח. האינטגרציה בין מערכות המידע לתהליך התפעולי היא מרכיב מרכזי ביכולת המערכת לפעול בדיוק, ביעילות ובאמינות גבוהה."

כיום מפעילה הרשת (המונה כ-47 סניפים ברחבי הארץ) את מערך האונליין שלה מתוך שישה סניפים מרכזיים: ראשון לציון, חוצות המפרץ, נתניה, רמת החייל בתל אביב, אשדוד ובאר שבע. המערך הרובוטי החדש בראשון לציון צפוי לשדרג את פני ההפצה כולה ולבסס יתרון תחרותי ארוך טווח בשוק קמעונאות המזון הדינמי.

חגי שלום, מנכ"ל ובעלי קבוצת טיב טעם, מסכם: "שוק המזון עובר בשנים האחרונות מהפכה טכנולוגית ותפעולית, והעתיד שייך לרשתות שיודעות לשלב בין חוויית קנייה איכותית לבין יכולות לוגיסטיות חכמות ומהירות. המערך הרובוטי החדש הוא לא רק השקעה בתשתיות, אלא השקעה ביכולת שלנו לצמוח, לשפר רווחיות ולבנות יתרון תחרותי ארוך טווח בעולם קמעונאות משתנה. אנחנו מזהים גידול עקבי בביקוש לאונליין ופועלים כבר היום כדי להיערך לצרכים של השנים הבאות."

לביצוע הזמנות, בדיקת אזורי הפצה ופרטים נוספים על מגוון מוצרי הפרימיום של הרשת, בקרו באתר האונליין הרשמי של טיב טעם.

רוצים להישאר מעודכנים בכל השקות המוצרים, הטרנדים הצרכניים והפתרונות החכמים ללייפסטייל ולחופשה שלכם? המשיכו לעקוב אחרי מדור הצרכנות והשופינג של מגזין ישראלינג.