מערכת אתר החדשות "ישראלינג", המלווה את עולמות התיירות והקולינריה בישראל, מדווחת על התחדשות מסקרנת בבירה: מסעדת פלומינו (Palomino) הירושלמית פותחת את שנת 2026 עם השקת תפריט חדש וחגיגות חמש שנים להקמתה. בלאונג' האיטלקי הכשר, הממוקם במבנה האייקוני המשקיף אל גן העצמאות, מציעים כעת שילוב בין חומרי גלם איטלקיים קלאסיים לפרשנות ירושלמית מודרנית.
.
עוד חופשות | בתי מלון | אטרקציות | בילויי משפחה | – ישראלינג פה בשבילכם…
.
החזון הירושלמי של פלומינו: עיצוב בינלאומי ומטבח עכשווי
מאחורי המוסד הקולינרי עומדים האחים אלון וקובי רביע, שיחד עם שני חברי ילדות הגשימו חלום להביא את איטליה ללב ירושלים במבנה המעוגל ברחוב המלך ג'ורג'. יחד עם השף שלומי בן שלום, נבנה תפריט המגשר בין הקלאסיקה האיטלקית לים-התיכון המקומי, לצד תפריט קוקטיילים שנבנה על ידי המיקסולוג עידו סולומון. חלל המסעדה המרווח, עם התאורה העמומה המעניקה אווירה רומנטית, מציע חוויית אירוח הכוללת ישיבה על בר מעוצב, ספות מפנקות או ישיבה בחוץ מול נופו של גן העצמאות.
אהבה איטלקית בירושלים: חגיגות וולנטיין 2026
מסעדת פלומינו מזמינה את זוגות האוהבים לחגוג את יום האהבה באווירה אירופאית קלאסית. במסגרת המלצות וולנטיין 2026 של ישראלינג, המקום יקושט בפרחים ובלונים אדומים, כשבערבי חמישי ומוצאי שבת ילווה את הסועדים DJ עם פסקול מדויק ליצירת ערב אינטימי ומרגש.
מנות ספיישל לוולנטיין: קרודו די טונו רוסו עם מרמלדה לימונצ׳לו (78 ₪), פריטטינה די פסטה בשמן כמהין (67 ₪), ניוקי ריקוטה בחמאה חומה (68 ₪), טורטליני די זוקא במילוי קרם דלעת (69 ₪) וג׳לאטו קסיס תוצרת בית (41 ₪).
מסע קולינרי: מה מחכה לכם בתפריט החדש?
ספונטיני (SPUNTINI) – מנות פתיחה
- פוקצ'ה: שמן זית, בלסמי ופסטו רוסו – 38 ₪
- פיאטו פיקנטה: פלפל חריף ושום קונפי – 26 ₪
- פיאטו די אצ'וגה: אנשובי אורטיז ורוטב טרטר – 29 ₪
- בריוש טונה אדומה: איולי טינקרבל וקוויאר דבש – 54 ₪
- קפרזה: מוצרלה רכה, עגבניות ובלסמי מצומצם – 38 ₪
מנות ראשונות (FREDDO E CRUDO)
- קיסר: לבבות חסה, רוטב קיסר ופרמג'אנו רג'אנו – 76 ₪
- אנדיב: חסה פריכה, פרי עונתי וויניגרט מייפל – 77 ₪
- בוראטה קונדימנטי: לקט עגבניות, טפנד וקרוסטיני – 79 ₪
- קנולי דג ים: צנונית ואיולי לימון כבוש – 74 ₪
פסטות ופיצות מהטאבון
- ריגטוני אל פיסטקיו: קרם פיסטוק טהור ופרמג’אנו – 79 ₪
- טורטליני קסבייה: במילוי קרם ארטישוק ירושלמי – 84 ₪
- ריזוטו מלך היער: אורז ארבוריו וכמהין – 79 ₪
- מרגריטה קלאסית: רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום – 69 ₪
- אפומיקטה: מוצרלה מעושנת, סלק, בטטה ודבש – 78 ₪
"5 שנים של יצירה": פלומינו חוגגת
אלון רביע, מבעלי המסעדה: "כשפתחנו את פלומינו לא דמיינו את הדרך שנעבור. חמש שנים אחרי, אנחנו גאים במקום שיצרנו ובתפריט החדש שמסמל עבורנו את ההתבגרות של המקום לצד התשוקה להתחדש."
פלומינו ירושלים: מידע שימושי והזמנת מקום
חניה: חינם ללקוחות (החל מהשעה 16:00) בחניון היכל שלמה, המלך ג'ורג' 58
שעות פעילות: א'-ה' מ-17:00, ו' 09:00-14:00 (בופה בוקר), מוצ"ש משעה אחרי צאת שבת
להזמנת מקום: 077-3627511 | אתר: palominojrlm.com
לקריאה נוספת: הכירו את התפריט החדש של פלומינו לעומק
שאלות נפוצות FQA: כל מה שצריך לדעת
האם המסעדה פתוחה בשבת? לא. פלומינו היא מסעדה כשרה וסגורה בשבת. היא נפתחת במוצאי שבת כשעה לאחר צאתה.
האם יש חניה חינם? כן, חניה חינם ללקוחות מוצעת החל מהשעה 16:00 בחניון היכל שלמה הסמוך.
האם יש מנות ללא גלוטן? כן, ניתן להזמין פסטות ללא גלוטן בתיאום עם המלצר במקום.
מחפשים עוד חוויות רומנטיות? אל תפספסו את הכתבה המלאה שלנו על וולנטיין 2026 בישראל.
